菜芯排骨年糕湯怎麼做-菜芯排骨年糕湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菜芯排骨年糕湯的做法步驟

• 1、材料：菜芯

• 2、排骨（已清洗）

• 3、年糕

• 4、薑片

• 5、將菜芯洗淨，撈出待用。

• 6、將年糕放在案板上切成片，待用。

• 7、將已清洗的排骨下入清水鍋中，擱入薑片焯開，撈出。

• 8、隨後，將焯好的排骨下入清水鍋中，加適量的料酒。

• 9、煮開，煮上10分鐘。

• 10、接着，合入菜芯翻動一下。

• 11、然後，合入切好的年糕翻動一下，煮至菜芯斷生。

• 12、最後，加適量的鹽、加適量的雞精。

• 13、調味翻勻，即成。

• 14、盛出、裝入碗中，就可以吃吃嘍。。。