可口的檸檬醬的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

檸檬是很酸的，很多人都覺得酸牙齒，但還是很喜歡吃，我就很喜歡吃檸檬，可以泡水啊，幹吃也是特別爽的，特別的提神，而且檸檬還有美白的作用，只要我們堅持的喝檸檬水，我們就能美白哦，所以女生應該多喝一點，這次我教大家檸檬醬的做法哦。

主料

檸檬 ：5斤

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
冰糖 ：一斤
蜂蜜 ：適量

具體步驟

1.首先把檸檬拆去包裝，用清水洗一遍，再用鹽擦檸檬表皮，去檸檬皮的臘（天然在檸檬表皮的臘），用鹽擦過的檸檬用清水洗乾淨，用藍子裝好

2.洗乾淨的檸檬,用削皮刀把檸檬的黃色表皮削下來（這檸檬黃色表皮是要的哦），我是用湯鍋裝着的,反正也是用它來煮醬的，本人懶嘛省得器皿洗來洗去，哈哈！等全部皮削好，再倒在砧板上用刀切碎。也可以用料理機打碎。

3.削皮後的檸檬，再把檸檬的白衣剝掉，這樣做出來的醬才不會苦，

4.把檸檬切碎去籽。喜歡爛點的可以切碎去籽後，放料理機打碎，這樣也省事，也容易煮。

5.切好後的檸檬加進適量的冰糖開始煮了，冰糖是分次加的，因為每個人喜歡的酸甜度不同，一邊加，一邊試甜度，加到自己合適的甜即可。

6.我用的是5斤檸檬做醬，一加熱，檸檬的自身水份就出來了，所以沒加水，時間大概是20-40分鐘左右，慢火煮到醬稠爛就行，關火待涼。注：如果只做5-10個檸檬，可以適量加水煮。

7.涼後的檸檬，調進2勺子蜂蜜，調進蜂蜜的醬口感更好與更滋潤。親們是不是覺得蜂蜜加這麼少，沒關係的，兑温開水裏再加蜂蜜進去喝，就OK啦！這樣不浪費，因為在醬裏直接調蜂蜜用量太大了！

8.混合好蜂蜜的醬，裝進玻璃瓶裏，擰好瓶蓋，倒立放進冰箱，倒立是方便醬裏的空氣排出，醬得在冰箱裏放兩天才可以開瓶食用哦！冰箱常温下可以放兩個月。切記用温開水調才不會破壞蜂蜜的營養！如果烤了麪包的話，我會塗少許在上面，酸酸甜甜的，味道超級棒！

烹飪技巧

冰糖不要一次加完，，慢慢加，加後試下味，，加到自己喜歡的甜度即可！