![三杯茄子怎麼做-三杯茄子的做法]( "三杯茄子怎麼做-三杯茄子的做法")
- “今天上的這道“三杯茄子”是從台灣菜館裏偷師的，所謂“三杯”，指的是麻油、醬油、糖、各一杯、加大蒜、辣椒、老薑調味煮材料，待醬汁快收幹，起鍋前加九層塔拌炒即成。特別喜歡九層塔的獨特香味，而這種材料在湖北市場上被不容易找到，因此會在家裏陽台上種了一小盆，平時做菜想要...
- 23099
![三杯鴨的做法 【粵菜】三杯鴨 三杯鴨怎麼做]( "三杯鴨的做法 【粵菜】三杯鴨 三杯鴨怎麼做")
- “三杯鴨皮滑肉Q、嚼勁十足，藴含了五香、甜味、蒜味，誘惑着舌頭的味蕾，咬一口，香味十足呢，雖然不是很正宗，但用這些配料煮出來的鴨肉一點肉腥感都沒有，讓人想一吃再吃。”食材明細主料鴨子（1/4只）輔料白酒（適量）香麻油（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）蒜頭（適量）姜（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）燜...
- 24104
![三杯魚怎麼做-三杯魚的做法]( "三杯魚怎麼做-三杯魚的做法")
- 食材明細主料龍利魚（2片）辣椒（2根）九層塔（8片）玉米粉（適量）米酒（適量）輔料姜（4片）蒜（4瓣）葱（一根）醬油（適量）麻油（適量）冰糖（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）三杯魚的做法步驟1、Basa斜刀切片，倒入一杯蓋兒米酒後再放入適量的白胡椒粉，一湯匙的玉米粉，拌均勻後放一邊。2...
- 11696
![三杯雞的做法 家庭版三杯雞 三杯雞怎麼做]( "三杯雞的做法 家庭版三杯雞 三杯雞怎麼做")
- “三杯雞也是一道做法簡單的大菜，可以根據自己喜好選擇配菜，但是我今天沒有放任何配菜。這道菜幾乎沒有什麼技術含量。直接倒進去三杯東西，燒熟就可以啦！”食材明細主料童子雞（半隻）輔料薑片（適量）葱段（適量）啤酒（一杯）油（半杯）醬油（半杯）白糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三杯雞...
- 8858
![三鮮茄子怎麼做-三鮮茄子的做法]( "三鮮茄子怎麼做-三鮮茄子的做法")
- “這是一道非常好吃的下飯菜！”食材明細主料茄子（5-6根）鮮蝦（10只）扇貝（8只）魷魚（1條）輔料葱（少許）蒜（少許）鹽（半勺）雞精（少許）蠔油（1勺）老抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三鮮茄子的做法步驟1、茄子去皮切成條2、扇貝取肉，蝦扒出蝦仁，魷魚切十字花刀，所有食材焯熟備用3、準備葱花蒜末...
- 20247
![三杯鴨怎麼做-三杯鴨的做法]( "三杯鴨怎麼做-三杯鴨的做法")
- “傳統的三杯，油太多了，現在的人主重健康，今天我也做一份沒有三杯的三杯鴨，味道也是槓槓的。”食材明細主料鴨子（1000克）輔料金不換（適量(九層塔)）薑片（適量）八角（少許）桂皮（少許）香葉（少許）調料油（少許）醬油（適量）糖（適量）米酒（適量）辣豆瓣醬（一勺）料酒（少許）白醋（少許）鹹香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難...
- 17707
![茄子三文魚的做法 茄汁三文魚 茄子三文魚怎麼做]( "茄子三文魚的做法 茄汁三文魚 茄子三文魚怎麼做")
- “三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹製菜餚多數三文魚由河流裏的三文魚卵孵化，生長在海邊養殖場。三文魚常以新鮮或冷凍的切片、魚片或整條方式出售。三文魚片可醃製、冷薰、熱薰。新鮮三文魚可作為生魚片和壽司生吃，也可採用中國菜餚的煮、炸...
- 17256
![茄汁三杯雞怎麼做-茄汁三杯雞的做法]( "茄汁三杯雞怎麼做-茄汁三杯雞的做法")
- “三杯雞是傳統名菜，因其烹製時不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。此菜色澤醬紅、原汁原味，醇香誘人，酒飯皆宜；時至今天因做菜的人要在傳統菜式中做出多元化的口味，三杯雞中的三杯材料已經有了不少變化......加入茄汁的三杯雞試過嗎？做法好簡單，有來客可以露一手...
- 22018
![美味三杯茄子如何做簡單又好吃]( "美味三杯茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：2條九層塔：20公克麻油：2大匙薑片：4片辣椒：1條葱：1/2支蒜頭：6粒蔬菜用三杯醬汁：2茶匙輔料具體步驟1.茄子洗淨、切成約5公分小段；辣椒、葱切段，備用。2.將作法2的茄子放入六分滿150℃的油鍋中，以大火炸至白色部份...
- 21352
![栗子三杯雞怎麼做-栗子三杯雞的做法]( "栗子三杯雞怎麼做-栗子三杯雞的做法")
- 食材明細主料雞腿（適量）板栗（適量）葱（適量）姜（適量）輔料米糠油（半杯）生抽（半杯）黃酒（一杯）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）栗子三杯雞的做法步驟1、雞腿兩隻剁成小塊。2、栗子去殼剝好。3、薑切片葱切段。4、冷水下鍋焯水。5、熱鍋冷油，下入薑片葱段小火煸香。6、放入雞肉翻炒2分鐘。7...
- 13685
![茄子三明治怎麼做-茄子三明治的做法]( "茄子三明治怎麼做-茄子三明治的做法")
- “一款美味的素三明治--茄子三明治~~搭配煎茄子的特別組合，帶給你不一樣的口感~~~”食材明細主料茄子（半根）吐司麪包（4片）番茄（1個）香菜（2棵）芝士（2片）輔料蒜（1瓣）配料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄子三明治的做法步驟1、茄子切片加鹽、胡椒粉拌勻，...
- 30892
![三杯雞怎麼做-三杯雞的做法]( "三杯雞怎麼做-三杯雞的做法")
- “掌握了這道菜，家裏來客人你就做，都會誇你是大廚。”食材明細主料雞腿（2個）輔料姜（4片）調料生抽（半碗）白砂糖（半碗）啤酒（半碗）料酒（2勺）鹹甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三杯雞的做法步驟1、準備好所需食材。2、雞腿剁小塊冷水下鍋，放入薑片和兩勺料酒大火煮開。3、雞腿肉洗淨放入鍋中...
- 26781
![三杯蝦怎麼做-三杯蝦的做法]( "三杯蝦怎麼做-三杯蝦的做法")
- “蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓。蝦的做法多種多樣，這道三杯蝦，用料有講...
- 14918
![三杯雞的做法 簡單版--三杯雞 三杯雞怎麼做]( "三杯雞的做法 簡單版--三杯雞 三杯雞怎麼做")
- “三杯雞是我們這裏的名菜，做法各地都不一樣。由於我和老公只吃紅燒的雞，所以一直很想自己做這道菜，再像同事請教了一番之後，我們自己又稍微加工一下，呵呵~味道很不錯哦！”食材明細主料三黃雞（一隻）輔料幹香菇（10個）生薑（1塊）大蒜子（1個）小葱（適量）配料料酒（一杯）白砂糖（4勺）生抽（一杯）鹽（適量）鹹...
- 14967
![三絲茄子怎麼做-三絲茄子的做法]( "三絲茄子怎麼做-三絲茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（200克）豬肉（150克）大葱（20克）輔料花生油（10克）食鹽（2克）生抽（3克）老抽（3克）大蒜（2瓣）黃豆醬（10克）雞精（0.5克）葱香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）三絲茄子的做法步驟1、大葱改刀。2、放一邊備用。3、茄子洗淨。4、切絲。5、大蒜。6、切末。7、鍋燒油，油熱放入蒜末爆香。8、放...
- 22038
![三色孜然茄子怎麼做-三色孜然茄子的做法]( "三色孜然茄子怎麼做-三色孜然茄子的做法")
- “茄子的營養較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵、鉀等多種營養成分，吃茄子最好不要去皮，因為茄子去皮後，其中的鐵會很快被空氣氧化，從而影響人體對鐵的吸收，不能最大限度利用飲食營養。喜歡五顏六色的茄子炒在一起，好吃又好看，不過就是買的時候，別人會覺...
- 12867
![三倍巧克力杯子蛋糕的做法 TRIPLE COCO CUPCAKE@@三倍巧克力杯子蛋糕 三倍巧克力杯子蛋糕怎麼做]( "三倍巧克力杯子蛋糕的做法 TRIPLE COCO CUPCAKE@@三倍巧克力杯子蛋糕 三倍巧克力杯子蛋糕怎麼做")
- “嗯...我很喜歡這個巧克力杯子蛋糕，它有很濃厚的巧克力味道。這款蛋糕我做了好幾次。有次只是上成品圖及食譜，沒有記錄做法及步驟。雖然是説做了幾次，可是這次真的有點失水準。雖然蛋糕體沒影響口感，不過上層巧克力豆稍微有點烤過了。其實都是我大意啦！在做這個蛋糕的時候已...
- 30690
![三杯雞的做法 【三杯雞】 三杯雞怎麼做]( "三杯雞的做法 【三杯雞】 三杯雞怎麼做")
- “三杯雞最先起源於江西，2008年，這道菜還入選了奧運主菜單後來，三杯雞傳到了台灣，最先江西是以米酒，豬油，醬油各一杯來烹調，以此起名為三杯雞，到了台灣後，台灣人對它進行了小改造，將油膩的豬油換成了清淡的食用油，而且加入了一種獨特的香料——九層塔九層塔就是西餐中常用的羅勒，廣泛...
- 5830
![三杯燒三味怎麼做-三杯燒三味的做法]( "三杯燒三味怎麼做-三杯燒三味的做法")
- “本想做三杯雞，可是同事説，夏天了，別吃那麼多肉，會胖……那……我少吃點肉？那……我把三杯雞改成別的？那……就來個三杯燒三味好了。”食材明細主料杏鮑菇（2個）土豆（1個）台灣香腸（2根）輔料九層塔（適量）蒜（1瓣）生薑（2片）葱（少許）配料麻油（0.5杯）味淋（1.5杯）醬油（1杯）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難...
- 26537
![三姐醬茄子怎麼做-三姐醬茄子的做法]( "三姐醬茄子怎麼做-三姐醬茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）豬精肉（適量）黃豆醬（適量）輔料油（適量）蒜（適量）葱（適量）醬香（口味）醬（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）三姐醬茄子的做法步驟1、預備2、精肉剁碎3、茄子切花，入油鍋炸，家庭這樣做比較費油，也可以入油鍋全方位煎熟4、炒醬汁兒，黃豆醬、肉餡、大葱、蒜、十三香5、醬汁兒熬好後放...
- 13182
![三羊開泰杯子蛋糕怎麼做-三羊開泰杯子蛋糕的做法]( "三羊開泰杯子蛋糕怎麼做-三羊開泰杯子蛋糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋（5個）麪粉（200克）奶油（200克）輔料水（30克）食用油（20克）綿白糖（6勺）白醋（1勺）黑巧克力（1塊）白巧克力（1塊）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）三羊開泰杯子蛋糕的做法步驟1、蛋黃與蛋白分開！2、放入白糖攪拌均勻！3、放入食用油攪拌均勻！4、倒入水攪拌均勻！5、篩入麪粉攪拌均勻！6、...
- 22114
![三味茄子怎麼做-三味茄子的做法]( "三味茄子怎麼做-三味茄子的做法")
- “一回，因為舅舅的喬遷之喜，我們一大家的人都到他家裏去參觀。中午飯桌上有個菜特別的可口，其實就是茄子。席間的一個丫頭説這個叫做“三味茄子”，我問是那“三味”，她説是大蒜、香菜和肉沫。不過看着好象那個茄子是用油炸過的，估計不是很健康，所以回家來做了一道健康的山寨版的...
- 25381
![三杯雞的做法 三杯雞(少油版) 三杯雞怎麼做]( "三杯雞的做法 三杯雞(少油版) 三杯雞怎麼做")
- 食材明細主料雞腿肉（2只）九層塔（適量）姜（4片）蒜（5粒）辣椒（3條）紹興花雕酒（1碗）醬油（1碗）油（少許）冰糖（9小粒）輔料麻油（少許）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三杯雞的做法步驟1、雞腿肉切塊，洗乾淨晾乾。倒入一碗醬油醃半小時。2、用一個煮鍋，加少許水和少許油煮開。放入醃好的雞腿肉煮至5分熟...
- 11064
![三杯雞的做法 三杯雞#肉菜# 三杯雞怎麼做]( "三杯雞的做法 三杯雞#肉菜# 三杯雞怎麼做")
- “電飯鍋做的簡單版三杯雞，雞倒是做得很好，刀工不好，沒有拍出真實效果。味道也很好，大人孩子都喜歡吃，手撕雞的感覺。我用的雞體積比較小，所以用量相應減少了，白酒：醬油：糖的比例1:1:1，用量可以根據雞的大小決定。不需要加水。”食材明細主料草雞（1只）輔料葱（1顆）姜（適量）花椒（1匙）調料白酒...
- 13247
![三杯雞的做法 【粵菜】--三杯雞 三杯雞怎麼做]( "三杯雞的做法 【粵菜】--三杯雞 三杯雞怎麼做")
- “三杯雞的特色：因烹調雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯，不放湯水，用炭火將雞塊燉熟，故名。“三杯雞”的來源，據説是廚師在外地偶然發現，回昌後，烹製方法又作了改進，調料中增加了香葱、生薑等，用小砂鍋加蓋放在炭爐上慢火燉制。上桌後滿座飄香，砂鍋內雞塊色澤發紅，雞肉鮮美，湯汁...
- 27625
味味甜
