美味自制辣條（豆筋版）如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

自制辣條（豆筋版）是不是覺得特別的神奇，原來辣條也是可以自己製作的呢。不過就是用料那些可能比較的繁雜，製作的過程也是比較的講究，但是隻要是能吃的，不就是很不錯了嘛。主要呢，它的輔助料都是一些提香的諸多的香料，這樣子弄出來的辣條才香噴噴的。

主料

豆筋 ：250

輔料

八角 ：10
茴香 ：10
生薑 ：15
花椒 ：15
桂皮 ：10
蒜瓣 ：10
葱花 ：10
香菜 ：15
醬油 ：15
雞精 ：15
白砂糖 ：20
植物油 ：30

具體步驟

1、.首先温水把豆筋浸泡半個小時左右即可！

2、準備好做辣條的滷料：蒜瓣，生薑，花椒，辣椒，八角桂皮等等

3、浸泡好的豆筋，撈出來瀝乾

4、鍋燒熱倒入適量的油，把瀝乾水份的豆筋放進去中火炸，炸至豆筋變成金黃色。

5、豆筋撈出瀝乾油

6、鍋燒熱倒入適量的油，所有的調料和炸好的豆筋倒進去翻炒片刻，炒香

7、.倒入適量的開水，水淹沒住辣條

8、加入少許鹽、白糖、一勺醬油翻炒均勻，增加辣條的顏色

9、蓋上蓋子，小火慢慢燉煮15分鐘左右後大火收汁兒！

10、起鍋前加入適量的雞精就可以了。

烹飪技巧

無