紫薯一般煮多久就可以吃了

15-20分鐘。紫薯的大小不同，煮的時間也會不一樣。個頭中等的紫薯，水開後煮15分鐘即可；個頭偏大的紫薯，水開後可以煮20分鐘。煮紫薯的過程中，可以用筷子扎一下紫薯，能將紫薯輕鬆扎透，説明紫薯成熟。成熟後的紫薯可以直接吃，也可以用於製作紫薯泥等。