炒荷蘭豆需要用水焯一下嗎
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需要。荷蘭豆在炒之前進行焯水處理,既可以保持荷蘭豆碧綠的顏色,也能縮短烹飪的時間。荷蘭豆焯水時,將荷蘭豆兩端去除。放在水中清洗乾淨,沸水下鍋焯水2-3分鐘即可。荷蘭豆焯水以後,可以放在冷水中過涼,能使荷蘭豆的顏色變得更加碧綠。
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需要。荷蘭豆在炒之前進行焯水處理,既可以保持荷蘭豆碧綠的顏色,也能縮短烹飪的時間。荷蘭豆焯水時,將荷蘭豆兩端去除。放在水中清洗乾淨,沸水下鍋焯水2-3分鐘即可。荷蘭豆焯水以後,可以放在冷水中過涼,能使荷蘭豆的顏色變得更加碧綠。