荷蘭豆炒火腿腸用焯水嗎

用。荷蘭豆炒火腿腸之前，將荷蘭豆進行焯水處理，既可以保持荷蘭豆碧綠的顏色，也能縮短烹飪的時間。荷蘭豆焯水的時間不宜過長，水開後煮2-3分鐘即可。荷蘭豆炒火腿腸製作的主要食材為荷蘭豆、火腿腸，輔料包括胡蘿蔔、葱花、食用油、食用鹽、五香粉等。