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關於爆炒香菇的做法的餐飲百科

爆炒香菇怎麼做-爆炒香菇的做法
  • 爆炒香菇怎麼做-爆炒香菇的做法

  • “一直覺得香菇是一道可以做出肉味道的素菜,用簡單的材料炒一炒,非常的美味和下飯哦。”食材明細主料新鮮香菇(一斤)大葱(一根)輔料色拉油(一匙)黃豆醬(一匙)豆瓣醬(半匙)蠔油(少許)生抽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒香菇的做法步驟1、市場買了新鮮的香菇,浸泡洗淨...
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裏脊爆炒鮮蘑菇怎麼做-裏脊爆炒鮮蘑菇的做法
  • 裏脊爆炒鮮蘑菇怎麼做-裏脊爆炒鮮蘑菇的做法

  • 食材明細主料鮮蘑菇(500克)裏脊肉(250克)輔料紅辣椒(一個)味達美(適量)香葱(適量)姜(適量)調料(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)裏脊爆炒鮮蘑菇的做法步驟1、買回的鮮蘑菇摘均勻。2、炒鍋加水燒熱把鮮蘑菇綽一下。3、鮮蘑菇洗淨備用。4、炒鍋內加油燒熱放花椒,辣椒葱姜爆...
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爆炒金針菇怎麼做-爆炒金針菇的做法
  • 爆炒金針菇怎麼做-爆炒金針菇的做法

  • “金針菇是一款既好吃又好做的菜,一年四季都適合做適合吃。”食材明細主料金針菇(適量)辣椒(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)白砂糖(適量)醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒金針菇的做法步驟1、金針菇去跟洗靜2、辣椒洗淨,切好3、葱花切小段4、鍋熱後放入葱花,爆香出味,加入金針菇...
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爆炒秀珍菇怎麼做-爆炒秀珍菇的做法
  • 爆炒秀珍菇怎麼做-爆炒秀珍菇的做法

  • 食材明細主料秀珍菇(300g)輔料蠔油(1勺)青椒(1個)薑絲(適量)幹辣椒(2個)蒜片(適量)雞油(2勺)鹽(適量)香菜杆(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒秀珍菇的做法步驟1、準備食材,洗乾淨😍2、焯水,撈起,用手擠幹水。待用…3、切好配料😍(薑絲去菇的土腥味)4、雞油😍(用雞油炒又香又甜)5、...
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香菇醬爆茄子怎麼做-香菇醬爆茄子的做法
  • 香菇醬爆茄子怎麼做-香菇醬爆茄子的做法

  • “材料:茄子2-3根、香菇醬40克、油適量準備:1、茄子洗淨,然後用刀削成菱形狀(或者用手撕開更佳);2、準備兩隻鍋,一個作為油鍋炸茄子,另一個鍋子準備醬爆茄子;烹飪:1、將茄子入油鍋中炸至變軟後瀝去多餘的油(或少油炒軟);2、在鍋中,加入兩大勺子香菇醬同炒均勻;3、最後,撒上點葱花拌勻即可...
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爆炒香菇蛋的做法 家常爆炒香菇蛋 爆炒香菇蛋怎麼做
  • 爆炒香菇蛋的做法 家常爆炒香菇蛋 爆炒香菇蛋怎麼做

  • 食材明細主料香菇(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料香菜(適量)生薑(適量)辣椒(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)老抽(適量)味精(適量)紅糖(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)爆炒香菇蛋的做法步驟1、香菇冼淨去帝。2、鵪鶉蛋煮熟去殼。3、香菜切段,姜切絲辣椒切段。4、鍋裏放油倒進去好殼的鵪鶉,加適...
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爆炒雜菇怎麼做-爆炒雜菇的做法
  • 爆炒雜菇怎麼做-爆炒雜菇的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(適量)香菇(適量)平菇(適量)輔料辣椒(1個)油(適量)鹽(適量)蒜(2個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒雜菇的做法步驟1、各種菇洗乾淨切好備用。2、切好辣椒。3、鍋中放水燒開後倒入菇焯水後撈出。4、鍋中放油燒熱放入辣椒炒香。5、蔣各種菇倒入翻炒均勻。6、加入...
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爆炒杏鮑菇的做法 快手菜-爆炒杏鮑菇 爆炒杏鮑菇怎麼做
  • 爆炒杏鮑菇的做法 快手菜-爆炒杏鮑菇 爆炒杏鮑菇怎麼做

  • “下飯”食材明細主料杏鮑菇(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)鮮味生抽(適量)老抽(少許)蒜蓉(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒杏鮑菇的做法步驟1、準備洗淨的杏鮑菇2、切薄片備用3、準備蒜,幹辣椒,花椒4、先炒香辣椒花椒和蒜,接着放入杏鮑菇,就直接加入鮮味生抽,加少許老抽,少許...
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牛肉爆炒三色手撕香菇怎麼做-牛肉爆炒三色手撕香菇的做法
  • 牛肉爆炒三色手撕香菇怎麼做-牛肉爆炒三色手撕香菇的做法

  • “1.牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。中醫認為寒冬食牛肉有暖胃作用,為寒冬補益佳品。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨的功效。2.香菇中含有的香菇多糖可提高巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產生,並提高T淋巴細胞的殺傷活性;這三種細胞的活性增強,就可以大大的提升...
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爆炒杏鮑菇怎麼做-爆炒杏鮑菇的做法
  • 爆炒杏鮑菇怎麼做-爆炒杏鮑菇的做法

  • “杏鮑菇屬於菌類,但是營養比其他菌類都要豐富,含有大量蛋白質和多種氨基酸,還能提高人體的免疫力。以前沒有接觸過杏鮑菇,不知道它的存在。但是接觸後,我還是蠻喜歡它的獨特味道的。這可是很好的下酒菜之一噢。希望大家都能學會。”食材明細主料杏鮑菇(2個)豬肉(100g)輔料青椒(3個...
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秋葵爆炒杏鮑菇怎麼做-秋葵爆炒杏鮑菇的做法
  • 秋葵爆炒杏鮑菇怎麼做-秋葵爆炒杏鮑菇的做法

  • “秋葵是一種一年生草本植物,也叫黃秋葵、咖啡黃葵,俗名羊角豆、潺茄。果莢脆嫩多汁、滑潤不膩、香味獨特。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B羣、鈣、磷、鐵等,以及含有鋅和硒等微量元素,對增強人體免疫力有一定幫助;對治療咽喉腫痛、小便淋澀、預防糖尿病、保...
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香菇爆炒蠶豆怎麼做-香菇爆炒蠶豆的做法
  • 香菇爆炒蠶豆怎麼做-香菇爆炒蠶豆的做法

  • “百度一下蠶豆可以益氣健脾,利濕消腫,有增強記憶、健腦的作用。蠶豆也是抗癌食品之一,對預防腸癌有作用。”食材明細主料蠶豆(200克)香菇(小1朵)輔料豬肉(少許)配料鹽(適量)白糖(適量)料酒(少許)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇爆炒蠶豆的做法步驟1、新鮮蠶豆2、蠶豆撥皮,香菇用温...
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爆炒香腸怎麼做-爆炒香腸的做法
  • 爆炒香腸怎麼做-爆炒香腸的做法

  • “夏天最不愛進廚房了,所以做個快手炒菜是很有必要的。特別是有滋有味又清爽的炒菜,讓主婦不受廚房熱浪的困擾,也能讓家人吃得開心。這道香腸就是利用手上現成的材料配成的——香腸、胡蘿蔔、小黃瓜。全部切成圓片,省時省力。”食材明細主料大香腸(兩根)小黃瓜(一根)胡蘿蔔(一根)輔...
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香葱爆炒木耳白玉菇怎麼做-香葱爆炒木耳白玉菇的做法
  • 香葱爆炒木耳白玉菇怎麼做-香葱爆炒木耳白玉菇的做法

  • 食材明細主料白玉菇(250克)木耳(200克)大葱(200克)洋葱(一個)五花肉(50克)紅椒(3--4片配菜用)輔料鹽(3克)十三香(1小勺)薑片(5片)蠔油(一小勺)色拉油(5--7克)香油(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香葱爆炒木耳白玉菇的做法步驟1、食材:白玉菇、木耳、大葱、紅尖椒、鮮姜2、食材改刀:大葱切成...
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爆炒茶樹菇怎麼做-爆炒茶樹菇的做法
  • 爆炒茶樹菇怎麼做-爆炒茶樹菇的做法

  • “一直對菇類情有獨鍾,之前在餐廳吃飯,幸福的點了茶樹菇,一出來整個就是油炸茶樹菇啊,一嘴油膩~試了好幾家餐廳都很油膩,開始我的自制路程~”食材明細主料洋葱(半個)幹辣椒(2個)香豆乾(4片)青椒(半個)彩椒(半個)茶樹菇(適量)輔料鹽(適量)油(少許)雞精(適量)鮮醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通...
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爆炒蘑菇怎麼做-爆炒蘑菇的做法
  • 爆炒蘑菇怎麼做-爆炒蘑菇的做法

  • “吉林四面環山,每年九月份,來一場雨,蘑菇就出來了。週末和家人一起上山採蘑菇是個不錯的選擇。採回來的蘑菇做個菜吧。非常簡單,爆炒10分鐘美味就出鍋了。帶着大自然的味道”食材明細主料蘑菇(300g)洋葱(10g)蝦仁(10g)青辣椒(10g)海茄子(10g)紅辣椒(10g)輔料鹽(適量)糖(適量)香菜(少許)蒜(適量)...
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香菇冬筍爆紅蝦怎麼做-香菇冬筍爆紅蝦的做法
  • 香菇冬筍爆紅蝦怎麼做-香菇冬筍爆紅蝦的做法

  • 食材明細主料紅蝦(1斤)冬筍(1塊)香菇(4朵)輔料葱白(1根)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒油(適量)調料生抽(15ml)料酒(20ml)白糖(10g)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇冬筍爆紅蝦的做法步驟1、紅蝦解凍,葱準備。2、紅蝦切丁,香菇泡發冬筍切丁。3、紅蝦去皮去黑線。4、冬筍焯水切丁,香菇切丁,紅蝦...
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爆炒香菇肉末怎麼做-爆炒香菇肉末的做法
  • 爆炒香菇肉末怎麼做-爆炒香菇肉末的做法

  • 食材明細主料香菇(8個)葱(適量)蒜(適量)幹辣椒(1個)蛋清(適量)生薑(適量)輔料豬肉(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爆炒香菇肉末的做法步驟1、幹香菇用水浸泡10分鐘。2、將豬肉斬碎。3、在切好的肉末里加入適量蛋清和胡椒粉。4、將泡好的香菇切塊碎塊。5、準備好葱花,蒜末,生薑,幹...
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爆炒雞胗杏鮑菇怎麼做-爆炒雞胗杏鮑菇的做法
  • 爆炒雞胗杏鮑菇怎麼做-爆炒雞胗杏鮑菇的做法

  • “喜歡就點個關注吧。”食材明細主料杏鮑菇(一個)雞胗(兩個)輔料葱段(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒雞胗杏鮑菇的做法步驟1、雞胗切好備用。2、杏鮑菇切好備用。3、起鍋燒油,把處理好的雞胗倒入鍋中大火翻炒。4、大火炒至金黃,倒...
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蘑菇爆香回鍋肉怎麼做-蘑菇爆香回鍋肉的做法
  • 蘑菇爆香回鍋肉怎麼做-蘑菇爆香回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(1塊)蘑菇(1包)輔料洋葱(半個)大蒜(少許)紅辣椒(2個)鹽(少許)醬青(少許)葱花(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘑菇爆香回鍋肉的做法步驟1、五花肉切片,入鍋稍煮,綽一下水2、撈出後,準備好其他配料3、熱油鍋下大蒜先爆香4、然後下肉片和蘑菇翻炒5、加入洋葱和紅辣椒...
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爆炒雞腿菇怎麼做-爆炒雞腿菇的做法
  • 爆炒雞腿菇怎麼做-爆炒雞腿菇的做法

  • “素菜的美食之一,雞腿菇的爽滑又加上青椒和胡蘿蔔的清香混在一起翻炒出來就是一道美味的家常小炒,很下飯呦!”食材明細主料雞腿菇(6個小的)胡蘿蔔(1個)綠尖椒(1個)紅辣椒(1個)輔料鹽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)葱花(一點)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒雞腿菇的做法步驟1、輔料備...
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青椒爆香菇怎麼做-青椒爆香菇的做法
  • 青椒爆香菇怎麼做-青椒爆香菇的做法

  • 食材明細主料香菇(8個)青椒(1個)西蘭花(半棵)輔料醬油(半勺)白糖(半勺)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒爆香菇的做法步驟1、香菇洗乾淨,撕成小朵2、西蘭花撕成小朵,備用,青椒切塊,備用。3、香菇焯水,撈出備用4、就用焯香菇的水,將西蘭花焯水。西蘭花沿着盤子擺盤...
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爆炒平菇怎麼做-爆炒平菇的做法
  • 爆炒平菇怎麼做-爆炒平菇的做法

  • 食材明細主料平菇(半斤(這是三人份的量哦))姜(少許)葱(三根)朝天椒(適量)肉片(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒平菇的做法步驟1、平菇撕小洗淨2、姜切絲,朝天椒切末3、鍋裏放一些油,大火將油燒辣,放入薑絲和辣椒末爆炒,然後放入平菇,一直炒,炒出水後放...
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海香菇爆炒雞雜怎麼做-海香菇爆炒雞雜的做法
  • 海香菇爆炒雞雜怎麼做-海香菇爆炒雞雜的做法

  • “雞雜好吃卻難清理,這次用雞雜搭配海鮮菇來個爆炒,味道很贊”食材明細主料雞雜(適量)海鮮菇(適量)辣椒(適量)輔料豆瓣醬(適量)生薑(適量)蒜頭(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)五香粉(適量)鮑魚汁(適量)海鮮醬(適量)辣椒粉(適量)料酒(適量)鹽焗粉(適量)生粉(適量)微辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海香菇...
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蘑菇爆炒腸怎麼做-蘑菇爆炒腸的做法
  • 蘑菇爆炒腸怎麼做-蘑菇爆炒腸的做法

  • 食材明細主料爆炒腸(200g)蘑菇(300g)輔料蒜泥(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)原味(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇爆炒腸的做法步驟1、準備一根爆炒腸和蘑菇2、蘑菇洗乾淨切片3、爆炒腸切片4、鍋中放入油把蒜泥爆香5、把切好的爆炒腸放入鍋中爆香6、加入蘑菇,生抽和蠔油翻炒,因為爆炒腸有...
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