爆炒秀珍菇怎麼做-爆炒秀珍菇的做法
- 熱菜
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食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
爆炒秀珍菇的做法步驟
1、準備食材,洗乾淨😍
2、焯水,撈起,用手擠幹水。待用…
3、切好配料😍(薑絲去菇的土腥味)
4、雞油😍(用雞油炒又香又甜)
5、熱鍋下雞油,下薑絲,蒜片,幹辣椒爆香,然後倒入青椒
6、再倒入秀珍菇大火煸炒
7、放香菜杆,倒蠔油,放鹽,大火爆炒均勻即可
8、秀珍菇煸炒至微微金黃色,香味撲鼻😜😜盛盤😍😍。
小竅門
焯水後,擠幹水,炒時水份少,容易炒至金黃色,更香。
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