荷蘭豆炒脆皮腸如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

荷蘭豆炒脆皮腸這是一道色香味俱全的佳餚，荷蘭豆本身炒起來就脆脆的再加上脆皮腸，光在顏色上就看起來很好吃，並且荷蘭豆對於增強人的新陳代謝功能起到了很大作用，並且它的營養價值非常的高，而且味道非常的鮮美還有美容養顏保健的功能，很受大家的喜歡。荷蘭豆再加上脆皮腸，對於小孩子來説更是十分的喜歡。

主料

荷蘭豆 ：100g
紅蘿蔔 ：30g
脆皮腸 ：4根

輔料

生薑 ：適量
水澱粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.各式材料準備。荷蘭豆掐掉老筋。

2.用淡鹽水浸泡10分鐘。

3.脆皮腸，紅蘿蔔去皮，切片。生薑切絲。

4.坐鍋燒水，入荷蘭豆焯水。

5.另取鍋，熱鍋涼油，入薑絲熗鍋。

6.入紅蘿蔔翻炒。

7.入脆皮腸翻炒。

8.入荷蘭豆翻炒。

9.加入鹽調味。

10.出鍋

烹飪技巧

1：荷蘭豆焯水時，滴入幾滴油，可防翠綠，菜色不變。2：紅蘿蔔經過烹調，才會更佳的發揮其自身的營養價值。