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關於針菜的餐飲百科

腐竹針菜羊肉丸湯如何做簡單又好吃
  • 腐竹針菜羊肉丸湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘你是否還在為沒有什麼創新的湯點而困擾呢?那麼這道腐竹針菜羊肉丸湯你就一定要嘗試去製作一下了。金針菜與腐竹都是具有十分鮮美口感的食材,羊肉丸也是十分美味可口的。將這樣的三種食材組合在一起,燒成的這...
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第三點被許多人忽視-針菜的功效與作用
  • 第三點被許多人忽視-針菜的功效與作用

  • 提到針菜想必很多朋友都非常陌生,但是提到曬乾的黃花菜,不少朋友就會恍然大悟,其實針菜算是潮州朋友的一種叫法。針菜口感既脆又帶有一絲酸,用來下飯也是讓人回味無窮。小編接下來就和大家來聊一聊針菜的功效與作用?想要了解更多美食的朋友一定不能錯過哦!針菜的功效與作用,第...
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針菜蒸肉的做法 【飛禽走獸】針菜蒸肉 針菜蒸肉怎麼做
  • 針菜蒸肉的做法 【飛禽走獸】針菜蒸肉 針菜蒸肉怎麼做

  • “我總愛做些材料和製作程序簡單的菜,原因有二,一是有時越越愛鬧,我必須一邊做菜一邊往房間或客廳跑照看着她。二是每天都太忙了,時間緊迫,來不及做時太花時間的菜。不過這道快手的蒸菜雖然簡單但味道絕對的好。嫩滑的瘦肉配上爽口的針菜(黃花菜)很下飯的呢。希望大家喜歡,支持一...
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金針炒香菜怎麼做-金針炒香菜的做法
  • 金針炒香菜怎麼做-金針炒香菜的做法

  • “記得小時候媽媽和小姨就十分鐘愛香菜,調味吃不過癮,就直接拿來炒菜,所以我和妹妹也愛上了那香味濃郁的口感~~正好鄰居阿姨送來了自己種的香菜,新鮮綠色又健康,馬上炒一盤來過過癮吧😋”食材明細主料金針菇(300g)香菜(2把)輔料花椒粉(1/2匙)生抽(1匙)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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韭菜金針怎麼做-韭菜金針的做法
  • 韭菜金針怎麼做-韭菜金針的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)金針(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜金針的做法步驟1、準備韭菜適量2、準備金針菇適量3、金針去尾後洗淨切段備用4、韭菜摘洗乾淨後切段備用5、鍋中直接加入金針菇後淋入少許水,開火6、金針菇炒軟後加入韭菜7、...
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自制金針乾菜-金針乾菜
  • 自制金針乾菜-金針乾菜

  • “金針菜也叫黃花菜,本地特產,有大量種植地,曬乾後存儲銷售。金針色澤金黃,清熱解毒,脆嫩可口,久煮不粘,可葷炒素炒或做湯或涮鍋,風味獨特,老少皆宜。”食材明細主料金針(1000g)輔料鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制金針乾菜的做法步驟1、金針清水沖洗。2、放淡鹽水中...
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金針榨菜絲怎麼做-金針榨菜絲的做法
  • 金針榨菜絲怎麼做-金針榨菜絲的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)榨菜(適量)豬裏脊肉絲(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金針榨菜絲的做法步驟1、看看原料吧2、豬肉絲加澱粉料酒上漿。3、鍋中放油,放入豬肉絲過油。4、炒至豬肉絲變白盛出備用。5、金針菇焯水備用。6、...
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金針菜怎麼吃
  • 金針菜怎麼吃

  • 知道金針菜怎麼吃嗎,看看文章中是怎麼介紹的金針菜的吃法,五種菜品的做法都是口感比較好,營養比較豐富的,所以愛吃的人可以都嘗試一次,比比看哪種做法是最好吃的,也可以自己學習製作一些,這篇文章對於提高廚藝比較有幫助。金針菜怎麼吃一、炒素菜主料:金針菜200克輔料:木耳(水發)2...
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金針菜的功效
  • 金針菜的功效

  • 金針菜是一種很常見的綠色蔬菜,很多人都喜歡吃金針菜,不僅僅因為它好吃,主要是金針菜還富含豐富的營養物質,金針菜被很多人深受喜愛呢。那麼,就有人問了,金針菜的功效有哪些呢?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。芹菜功效1、清熱解毒秋季氣候乾燥,人們往往感到口乾舌燥氣喘...
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菠菜金針菇的做法 家常小菜-——菠菜金針菇 菠菜金針菇怎麼做
  • 菠菜金針菇的做法 家常小菜-——菠菜金針菇 菠菜金針菇怎麼做

  • 食材明細主料菠菜(一把)金針菇(100克)輔料鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)食用油(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菠菜金針菇的做法步驟1、菠菜擇去老葉和根莖放水裏清洗乾淨,然後放案板上切成5釐米長左右的段。2、金針菇去根蒂放水裏洗淨備用。3、煮鍋燒開一鍋水,放入菠菜焯...
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金針菜是什麼
  • 金針菜是什麼

  • 蔬菜。金針菜就是常説的黃花菜,是我國餐桌上常見的食物,黃花菜呈黃色,且口感脆爽,可做成多種可口的菜餚,不僅可以做成刺激爽口的涼拌菜,還可以混合其他食材來煲湯。...
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涼拌芹菜金針菇的做法 ----涼拌芹菜金針菇---- 涼拌芹菜金針菇怎麼做
  • 涼拌芹菜金針菇的做法 ----涼拌芹菜金針菇---- 涼拌芹菜金針菇怎麼做

  • 食材明細主料金針菇(適量)芹菜(適量)大蒜(適量)輔料黑芝麻油(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌芹菜金針菇的做法步驟1、金針菇洗淨瀝乾水。2、芹菜去葉洗淨備用。3、鍋中放水煮沸。4、放入金針菇和芹菜焯水。5、焯好的金針菇和芹菜撈起放...
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金針菜煲鴨怎麼做-金針菜煲鴨的做法
  • 金針菜煲鴨怎麼做-金針菜煲鴨的做法

  • 食材明細主料鴨(750g)幹金針菜(350g)輔料鹽(2茶匙)雞精(1茶匙)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金針菜煲鴨的做法步驟1、金針菜洗淨並打結,放淸水浸泡二十分鐘。2、鴨斬塊飛水後,用砂鍋加滿水慢火煲一個小時。3、加入金針菜再煲三十分鐘。4、加入鹽、雞精即可。...
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青菜金針菇怎麼做-青菜金針菇的做法
  • 青菜金針菇怎麼做-青菜金針菇的做法

  • “家常小炒,營養美味,好吃!”食材明細主料金針菇(一袋)青菜(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)十三香(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青菜金針菇的做法步驟1、成品!2、青菜洗乾淨,控幹水分,切小段!3、金針菇去根蒂,用手撕一根根的!4、鍋裏適量油,葱薑蒜爆鍋,十三香...
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金針菜炒花菜怎麼做-金針菜炒花菜的做法
  • 金針菜炒花菜怎麼做-金針菜炒花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(適量)輔料金針菜(適量)調料幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)青花椒(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菜炒花菜的做法步驟1、花菜焯水。2、撈出備用。3、準備好調料。4、熱油爆香調料。5、放入泡好的金針菜。6、翻炒片刻加入焯水的花菜。7、翻炒...
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金針菜是金針菇嗎
  • 金針菜是金針菇嗎

  • 金針菜是一種很常見的家常菜,很多人都喜歡吃金針菜。不僅僅因為金針菜是綠色蔬菜,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,就有人問了,金針菜是金針菇嗎?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。金針菜和金針菇不是一種東西。一、金針菜金針菜又名黃花菜...
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春菠菜涼拌金針菇的做法 春菠菜涼拌金針菇~辣菠菜拌金針菇 春菠菜涼拌金針菇怎麼做
  • 春菠菜涼拌金針菇的做法 春菠菜涼拌金針菇~辣菠菜拌金針菇 春菠菜涼拌金針菇怎麼做

  • “春菠菜,特別嫩哦今天買了鮮菠菜,真發愁不知道怎麼吃呢打開冰箱看裏面還有昨天燒烤剩下的金針菇,剩的一點也不夠吃一頓,索性把他倆混合涼拌吧,沒想到超級好吃哦!”食材明細主料菠菜(200克)金針菇(100克)輔料醬油(適量)蔬菜雞精(適量)香油(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)白糖(適量)白醋(適量)微辣(口味...
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金針菜通奶嗎
  • 金針菜通奶嗎

  • 很多年輕的媽媽都遭受過奶水不夠的困擾,那麼,對於年輕媽媽而言,奶水不夠的時候需要怎樣做才能緩解這個問題呢,一般媽媽們都會通過改善飲食來解決,這樣做沒有副作用,那麼,大家知道哪些食物有這方面的功效呢,金針菜通奶嗎金針菜通奶嗎黃花菜有下奶的功效,是產後進補的佳品,哺乳期可以...
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金針菜含鐵量
  • 金針菜含鐵量

  • 大家知道金針菜含鐵量嗎,看看這篇文章的介紹就清楚了,金針菜是一款比較好吃的美食,維生素含量比較高,口感比較好,多吃對於人的身體也非常不錯,有很好的調理作用,文章詳細的介紹了金針菜這款美食,讓我們更好的瞭解了金針菜,可以多多閲讀。金針菜含鐵量每100克黃花菜所含鐵量為(8.10...
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金針菜蒸雞怎麼做-金針菜蒸雞的做法
  • 金針菜蒸雞怎麼做-金針菜蒸雞的做法

  • 食材明細主料雞(半隻)輔料蟲草花(適量)金針菜(適量)薑絲(適量)生粉(適量)油(適量)胡椒粉(適量)配料生抽(二茶匙)鹽(一小勺)糖(3/4勺)米酒(一茶匙)蠔油(一茶匙)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金針菜蒸雞的做法步驟1、雞洗淨斬小塊,姜切絲,金針菜用水泡軟後撕開對半,蟲草花洗淨備用。2、用調料將雞...
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金針菜燒雞怎麼做-金針菜燒雞的做法
  • 金針菜燒雞怎麼做-金針菜燒雞的做法

  • 食材明細主料金針菜(適量)雞腿(適量)雞翅(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)調料醬油(適量)料酒(適量)青椒(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金針菜燒雞的做法步驟1、熱油放薑片和少許幹辣椒。2、炒雞肉。3、炒香。4、炒久一點。5、放入泡好的金針菜。6、放入少許料酒、醬油。7、加入...
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金針菜的做法
  • 金針菜的做法

  • 很多人都喜歡吃金針菜,不僅僅因為它好吃,更加因為它富含的營養價值也是很高的。大家都在餐館還有一些小吃店吃過這道菜。不過,很多人不知道金針菜的做法,所以不能在家裏自己做。那麼,現在就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。金針菜的做法一、金針菜燉肉食材用料幹金針菜100克...
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金針菜和金針菇一樣嗎
  • 金針菜和金針菇一樣嗎

  • 金針菇是我們平時大家都非常喜歡的一種蔬菜,平時不論是吃火鍋還是吃別的,都會選擇吃一些金針菇,而且金針菇對我們人體也是非常好的,但是除了金針菇以外,我們生活中還有一種蔬菜叫做金針菜,那我們瞭解一下金針菜和金針菇一樣嗎。一、金針菜和金針菇一樣嗎金針菜和金針菇一樣嗎不...
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金針菜的禁忌
  • 金針菜的禁忌

  • 金針菜的口感和營養都比較好,大家知道金針菜的禁忌嗎,這款美食可以做成炒菜,可以做成燉菜,還可以做成火鍋來吃,我們可以根據自己的喜好來選擇到底怎樣做金針菜來吃,這款美食的營養價值也是比較高的喲,大家可以看看。金針菜的禁忌1、吃菜乾或食用前用温水浸泡最好吃黃花菜乾製品,...
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金針菜是黃花菜嗎
  • 金針菜是黃花菜嗎

  • 美味菜餚是思鄉情中無法抹去的記憶,所以這造就食物在人類歷史上有着極其重要的地位。古人的對於美食的傳頌源源不斷地傳遞至今,而現代人融入創新,使美食的魅力發揮到最大。今天,我們將為大家帶來金針菜是黃花菜嗎的介紹。一、金針菜是黃花菜嗎金針菜就是人們平時吃的黃花菜,只...
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