![香辣香芹魚凍怎麼做-香辣香芹魚凍的做法]( "香辣香芹魚凍怎麼做-香辣香芹魚凍的做法")
- 食材明細主料草魚（適量）輔料芹菜（適量）大蒜（適量）配料鹽（適量）茶油（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）十三香（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香辣香芹魚凍的做法步驟1、草魚一個切塊。2、切點芹菜大蒜。3、燒油放進切好的魚油煎。4、小煎片刻，淋上醬油，撒上辣椒粉。5、小心炒勻...
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![香醇的醬油魚凍面如何做簡單又好吃]( "香醇的醬油魚凍面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道美味的醬油魚凍面真的很好吃，香脆爽口的黃瓜，加上麥香濃郁的麪條本身就是很好的搭配，而這道菜還配了鮮美的魚凍，和醇香的蠔油，使得這道菜的營養更豐富口味更獨特，並且我在前面也説過，黃瓜有很好的瘦身減肥的...
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![好吃的醬油魚凍面如何做簡單又好吃]( "好吃的醬油魚凍面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好吃的醬油魚凍面大家有沒有吃過呢，味道還不錯喲，今天天氣不錯又是週末，正好有時間，就跟大家一起來研究一下這道好吃的醬油魚凍面的做法吧，有興趣的小夥伴都動起手來吧，自己親手做出的美食是一件非常有滿足感的...
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![水晶魚凍怎麼做-水晶魚凍的做法]( "水晶魚凍怎麼做-水晶魚凍的做法")
- 食材明細主料草魚骨（500克）輔料幹辣椒（4個）薑末（適量）蒜末（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）白醋（適量）雞精（適量）葱花（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）水晶魚凍的做法步驟1、新鮮的草魚骨切段(要魚老闆給處理好)洗淨瀝乾2、備好調料,如圖3、鍋內油熱後將魚骨煎至兩面金黃色4、...
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![Q爽魚凍如何做簡單又好吃]( "Q爽魚凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料大魚：一條蒜：1個輔料茶油：適量鹽：少許醬油：適量雞精：少許具體步驟1.將魚處理乾淨，魚肉切下留做其他料理，魚頭、魚肚皮、魚鱗、魚鰭、魚尾、魚骨洗乾淨備用；2.薑切片，蒜球剝乾淨拍扁，辣椒隨意切成段；3.坐鍋燒茶油，將做...
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![家常小魚凍怎麼做-家常小魚凍的做法]( "家常小魚凍怎麼做-家常小魚凍的做法")
- “這是我小時候經常吃的一種涼菜，靠山吃山靠水吃水，小時候家裏東面是黃海，南北西三面是九曲十八彎的射陽河，河鮮海鮮全部都有，吃不完的魚蝦蟹。冬天我老媽最常做的是煮上一大盆小魚，留多多的魚湯。一夜過來，魚湯上凍，佐粥拌飯，都極鮮美。家裏的小貓們也有了格外的福利。要是能再加...
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![家宴魚凍怎麼做-家宴魚凍的做法]( "家宴魚凍怎麼做-家宴魚凍的做法")
- “八月十五閤家歡，幸福吉祥又一年；八月十五謂仲秋，九州團聚家家同。團聚家宴美食、美酒、美味，魚凍當屬寵之。它:仿真錦鯉、形態可愛、口感韌彈、爽滑細膩、營養美觀、充滿吉祥、閤家團聚、氣氛濃郁。”食材明細主料豬皮（適量）水（適量）胡蘿蔔汁（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（...
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![帶魚凍的做法 美味帶魚凍 帶魚凍怎麼做]( "帶魚凍的做法 美味帶魚凍 帶魚凍怎麼做")
- “帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，除了中間的大骨外，魚身便無細刺，很適合小孩子和怕魚刺者食用。帶魚烹飪不當就有很重的腥味，紅燒時加入一些白酒可以去腥，加入米醋可以提香，這樣的做法哪怕是放入冰箱冷藏一晚，也沒有腥味，味道卻更佳。紅燒後經過冷藏的帶魚肉質更細嫩、口感鹹香濃郁，是一...
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![自制魚凍如何做簡單又好吃]( "自制魚凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：1000g五花肉：100g葱、姜、蒜、：少許醬油、醋、糖、黃酒：適量輔料具體步驟1.把魚煎好備用、鍋加熱把五花肉炒好、煎好的魚放在上面把把所有的調料放入鍋中，鍋開後加入600g水燉15分鐘後，去掉魚骨、魚刺、...
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![清爽魚凍怎麼做-清爽魚凍的做法]( "清爽魚凍怎麼做-清爽魚凍的做法")
- “去年家裏的事情挺多的，除了我的事情，媽媽去體檢時還查出腎有問題，雖然還沒有達到尿毒症（四期），媽媽的是一期，雖然還沒有達到，但可要非常的注意，日常飲食需要特別的注意，尤其是鹽的控制。這道魚凍是完全無鹽的，媽媽吃正好，而加了生抽辣椒的，媽媽可以適量吃。”食材明細主料魚骨（500g）輔...
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![創意仿真錦鯉魚凍怎麼做-創意仿真錦鯉魚凍的做法]( "創意仿真錦鯉魚凍怎麼做-創意仿真錦鯉魚凍的做法")
- “元旦是中國的傳統節日之一，也是2019年的第一天。創意一款象徵着吉祥如意、年年有餘寓意的仿真錦鯉魚凍與大家共享(並祝所有廚友節日快樂！)，採用豬皮與紅菜頭天然純汁製作的仿真錦鯉魚凍活靈活現，魚型仿真、形態逼真、天然色素(營養豐富)、巧妙搭配、顏色豔麗、是家晏節日涼...
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![魚凍怎麼做-魚凍的做法]( "魚凍怎麼做-魚凍的做法")
- 食材明細主料草魚（適量）輔料紅辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚凍的做法步驟1、草魚一條，。2、草魚一條清理乾淨切塊。3、備紅辣椒。4、切絲。5、先炒紅辣椒，放點鹽炒片刻。6、炒好的辣椒出鍋待用。7、另起鍋另放油燒熱放進切好...
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![魚凍番茄蒜香煎餅怎麼做-魚凍番茄蒜香煎餅的做法]( "魚凍番茄蒜香煎餅怎麼做-魚凍番茄蒜香煎餅的做法")
- “家裏剩的魚凍扔了可惜，想想冰箱裏的番茄，完全可以做一個煎餅嘛。簡單，健康，節約呢。”食材明細主料番茄（適量）麪粉（適量）輔料魚凍（適量）配料鹽（適量）油（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚凍番茄蒜香煎餅的做法步驟1、準備一個番茄，切碎。2、切碎一個蒜瓣。3、將麪粉，番...
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![魚鱗凍怎麼做-魚鱗凍的做法]( "魚鱗凍怎麼做-魚鱗凍的做法")
- “魚鱗片200g，水400g，鹽3g，白胡椒粉適量，姜3片，料酒1勺，”食材明細主料草魚魚鱗（195g）水（450g）輔料白胡椒粉（適量）鹽（3g）料酒（1勺）生薑（3片）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）魚鱗凍的做法步驟1、一條很大的草魚，魚鱗光亮，鱗片個頭也大。2、殺魚就把鱗片留了下來，用水漂洗乾淨，控水後稱了一下重...
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![魚湯凍怎麼做-魚湯凍的做法]( "魚湯凍怎麼做-魚湯凍的做法")
- “到了冬天老家人都喜歡燒一鍋魚湯，然後分成若干小碗凍成魚湯凍慢慢吃，即下飯又下酒，在我看來還能滋養皮膚呢，呵呵。剛好今天弟弟帶回來一條10多斤重的胖頭魚，真是燒魚湯東的絕好材料啊。”食材明細主料胖頭魚（一條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）微...
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![冰凍的魚解凍要多久]( "冰凍的魚解凍要多久")
- 半小時。解凍魚的方法有將待解凍的魚製品，如冷凍生魚片、魚骨、魚下巴等，從冰箱中取出，放在冰箱中冷藏的新鮮層中，温度約為0~4攝氏度，解凍時間約為2~4小時，使魚片能夠及時緩慢解凍，從而避免魚產生冰晶，冰晶的產生將損害魚的味道和口感質地。...
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![魚鱗凍的做法 美容養顏之魚鱗凍 魚鱗凍怎麼做]( "魚鱗凍的做法 美容養顏之魚鱗凍 魚鱗凍怎麼做")
- “過年前的時候做的那會家裏好多魚，吃不掉，只好學着別家那樣曬起來，然後特別糾結那個魚頭要切下來不？某QQ友人説，你有見過人家吃鹹魚頭的嗎，當然要切下來，趁新鮮吃了。。。貌似是沒見過吃鹹魚頭的啊，後來問俺家屬，讓他打聽下別人曬的魚乾有沒有頭的，他直接回我不用問，一起曬了，有頭有...
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![冰凍脘魚怎麼做-冰凍脘魚的做法]( "冰凍脘魚怎麼做-冰凍脘魚的做法")
- 食材明細主料脘魚（適量）香芹（適量）蒜片（適量）指天椒（2只）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）清水（大半碗）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）冰凍脘魚的做法步驟1、準備材料。2、開油鍋，下蒜片爆香，下脘魚半煎，下調料，下香芹斷，倒入大半碗清水，加蓋中火煮熟即可！3、煮好上碟，擺放美幹，放涼，封上保鮮膜...
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![魚泡凍怎麼做-魚泡凍的做法]( "魚泡凍怎麼做-魚泡凍的做法")
- “一天，在菜場買菜看到了好多魚泡，想着女兒最喜歡吃魚泡泡了，就全買回家了”食材明細主料魚泡泡（500克）輔料姜（適量）桂皮（適量）草果（適量）大料（適量）幹辣椒（適量）豆蔻（適量）配料料酒（適量）冰糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）魚泡凍的做法步驟1、魚泡清水洗幹...
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![怎麼凍魚]( "怎麼凍魚")
- 祛除內臟不刮鱗冷凍。魚的內臟是不吃的祛除後保存，也方便下次食用，用鹽醃製一下，魚比較大的話可以用刀劃幾刀再醃製，這樣可以起到保護魚肉的作用，其中不刮魚鱗可以起到保鮮的作用。醃製好的魚需要放入保鮮袋或者保鮮盒放置冰箱冷凍。...
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![魚鱗凍的做法 美味魚鱗凍 魚鱗凍怎麼做]( "魚鱗凍的做法 美味魚鱗凍 魚鱗凍怎麼做")
- “魚鱗集多種營養、保健物質於一身，故國外現在正掀起“魚鱗食療熱”。魚鱗，尤其是大魚的魚鱗是好東西，用它熬成膠凍，食之可補鈣、美容、強身健腦防衰老。魚鱗是魚真皮層的膠原質生成的骨質，學名為魚鱗硬蛋白，從魚鱗中提取的某種物質，臨牀治療急性白血癥，有效率為70%～75%；對胃癌、淋...
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![冷凍魚怎麼凍]( "冷凍魚怎麼凍")
- 1、直接放在冰箱冷凍室冷凍，魚冷凍可以保存一個月左右不變質，不過口感會有所降低。2、可以採取芥末保存法，把魚內臟處理以後用清水沖洗乾淨後把準備好的芥末均勻的塗抹在魚的內部和外部，不過這樣的方法保存時間較短，只能保存3天左右的時間。...
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![魚鱗凍的做法 丟棄的保健佳品---魚鱗凍 魚鱗凍怎麼做]( "魚鱗凍的做法 丟棄的保健佳品---魚鱗凍 魚鱗凍怎麼做")
- “魚鱗，尤其是大魚的魚鱗，集多種營養、保健物質於一身。用它熬成膠凍，食之可補鈣、美容、強身健腦防衰老。魚鱗是魚真皮層的膠原質生成的骨質，學名為魚鱗硬蛋白，從魚鱗中提取的某種物質，臨牀治療急性白血癥，有效率為70%～75%；對胃癌、淋巴腺瘤亦有奇效。魚鱗中含有大量膠原蛋白。膠...
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![魚香冰凍魚的做法 魚香冰凍魚--酸甜美食 魚香冰凍魚怎麼做]( "魚香冰凍魚的做法 魚香冰凍魚--酸甜美食 魚香冰凍魚怎麼做")
- “魚香菜，包含了甜、酸、辣、鹹，味道多層不單一，也算是甜酸菜，大眾喜歡，開胃下飯。本來冰凍魚就感覺上與新鮮魚略遜一籌，適合煎炸和燜，清蒸就免了，呵呵。”食材明細主料冰凍羅郭魚（1尾）輔料薑末（1大匙）蒜末（1大匙）葱花（2大匙）菜椒（0.5個）調料精鹽（1小匙）玉米澱粉（1大匙）生抽（1.5大匙）白糖（1.5大匙）...
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![冷凍巴沙魚怎麼解凍]( "冷凍巴沙魚怎麼解凍")
- 在空氣中自然解凍。可用15度左右的自來水噴淋解凍，還可放在10度左右的流動水解凍，但不應放在靜置的水中浸泡，切忌把海鮮放入温熱水中解凍。巴沙魚可以做很多的美食，比如香煎巴沙魚，巴沙魚番茄湯，檸檬巴沙魚，酸湯巴沙魚，日式照燒巴沙魚。...
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味味甜
