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關於大骨湯—秋色的餐飲百科

大骨湯的做法 大骨湯—秋色 大骨湯怎麼做
  • 大骨湯的做法 大骨湯—秋色 大骨湯怎麼做

  • “秋天的燉湯的食材真是很豐富,昨天買的大骨用了一部分,家裏還有從地裏摘回來的玉米、挖的紅薯,和着新鮮的花生、蓮藕一鍋燉了。哈哈,做前忘記拍照了,只能看看成品了。”食材明細主料豬大骨(適量)輔料紅薯(適量)玉米(適量)蓮藕(適量)花生(適量)配料姜(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時...
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入秋補鈣大骨湯如何做簡單又好吃
  • 入秋補鈣大骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料棒骨、胛骨:各一根水:一大鍋枸杞:一小把輔料鹽:適量醋:一小勺香葱花:適量姜:2厚片香菜:2根白酒:少許具體步驟1.骨頭砸成塊,洗乾淨。2.鍋裏放骨頭,加滿冷水。放薑片和少許白酒,開大火煮到沸騰,撇去浮沫。骨頭撈出瀝乾,湯...
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大骨湯的做法 營養美味大骨湯 大骨湯怎麼做
  • 大骨湯的做法 營養美味大骨湯 大骨湯怎麼做

  • 食材明細主料大骨(適量)蟶乾(適量)乾貝(適量)玉米(適量)幹香菇(適量)輔料薑片(適量)薑末(適量)配料鹽(適量)其他(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)大骨湯的做法步驟1、原料洗淨備用2、鍋裏放水加薑末燒開,放入大骨焯出血沫,撈出洗淨3、香菇、乾貝、蟶乾洗淨用温水泡開,玉米對半切開4、把洗好的大...
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彩色龍骨湯怎麼做-彩色龍骨湯的做法
  • 彩色龍骨湯怎麼做-彩色龍骨湯的做法

  • “非常清爽的一道彩色龍骨湯,操作起來也非常簡便,適合上班族,但就是要藉助於電壓力鍋。”食材明細主料豬龍骨(250)輔料玉米(1根)胡蘿蔔(1跟)生薑(3-5片)葱頭(1個(葱的毛鬚鬚頭))葱段(6cm長)配料鹽(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)彩色龍骨湯的做法步驟1、將豬龍骨沖洗幹...
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特色排骨湯怎麼做-特色排骨湯的做法
  • 特色排骨湯怎麼做-特色排骨湯的做法

  • 食材明細主料排骨(500克)輔料胡蘿蔔(1個)香菇(50克)葱(1棵)姜(3克)燉肉料(5克)鹽(2勺)雞精(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)特色排骨湯的做法步驟1、胡蘿蔔香菇切滾刀,葱切段,薑切片,燉肉料包用水沖洗下2、將排骨放入冷水鍋裏,待水燒開撇去浮沫,並用水沖洗乾淨3、將排骨,胡蘿蔔,香菇,葱姜,燉...
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骨湯三色面的做法 【骨湯三色面】:讓寶寶愛上吃麪條! 骨湯三色面怎麼做
  • 骨湯三色面的做法 【骨湯三色面】:讓寶寶愛上吃麪條! 骨湯三色面怎麼做

  • “很多媽媽苦惱輔食千篇一律、無新意,導致寶寶厭倦,越來越不愛吃,輔食添加遇到困難。下面就介紹一款骨湯三色面,它的原理一點就透,無需特殊食材,只是將蔬菜汁和於麪糰中,不但多了營養,顏色也豐富了。用德國WMF鍋具可輕鬆將輔食翻新做,讓寶寶重新愛上吃飯。”食材明細主料大棒骨(2根...
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大骨湯燉排骨怎麼做-大骨湯燉排骨的做法
  • 大骨湯燉排骨怎麼做-大骨湯燉排骨的做法

  • “排骨湯是家家户户餐桌上常見的一道湯,今天我做的這款排骨湯是用豬棒骨湯燉制的,使營養成分更加豐富,每年冬天媽媽總是買來帶肉的豬棒骨,在爐灶上慢火燉上一鍋,每個人一小碗吃肉喝湯,這就是我們家鄉到了冬天家家户户冬補的重要食材,等到肉都吃完了剩下的骨頭扔了怪可惜的,就拿來...
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秋葵燉棒骨湯怎麼做-秋葵燉棒骨湯的做法
  • 秋葵燉棒骨湯怎麼做-秋葵燉棒骨湯的做法

  • 食材明細主料棒骨(2根)秋葵(200g)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)生薑(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)秋葵燉棒骨湯的做法步驟1、秋葵洗淨瀝乾水分2、生薑切成細末3、將棒骨涼水入鍋大火煮開,煮至出血沫關火撈出洗淨4、秋葵切成大塊5、鍋入加入適量的水,下入棒骨塊生薑末,大火燒開後...
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秋季排骨湯的做法 秋季排骨湯(廣東靚湯清補涼) 秋季排骨湯怎麼做
  • 秋季排骨湯的做法 秋季排骨湯(廣東靚湯清補涼) 秋季排骨湯怎麼做

  • “廣東靚湯清補涼是夏秋季節的一款家常湯品,有清熱,潤燥,滋補的功效。非常適合秋燥季節品嚐。我這個是一人份的,也就是一個小燉盅的量,如果人多,所有食材需酌情增加。”食材明細主料排骨(125g)沙蔘(1根)芡實(2g)南杏仁(3顆)太子參(2g)陳皮(1g)鹽巴(少許)輔料玉竹(5片)百合(2g)薏米(2g)蓮子(2g)山藥(1片...
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秋季潤肺蓮藕排骨湯的做法 秋季潤肺~蓮藕排骨湯 秋季潤肺蓮藕排骨湯怎麼做
  • 秋季潤肺蓮藕排骨湯的做法 秋季潤肺~蓮藕排骨湯 秋季潤肺蓮藕排骨湯怎麼做

  • “俗話説:荷蓮一身寶,秋藕最補人。蓮藕營養豐富,不管是煲湯還是炒着吃都很美味...”食材明細主料排骨(600克)蓮藕(1節)輔料葱(3根)姜(4片)料酒(2茶匙)鹽(適量)雞精(1小勺)原味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)秋季潤肺蓮藕排骨湯的做法步驟1、準備好食材2、蓮藕去皮洗淨3、切成滾刀備用4、燒...
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三色排骨湯怎麼做-三色排骨湯的做法
  • 三色排骨湯怎麼做-三色排骨湯的做法

  • “胡蘿蔔有小人蔘之稱,富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、B2等多種營養成分,能夠補肝明目、而維生素A對骨骼的生長髮育又有重要作用,有助於細胞增值與生長,促進嬰幼兒的生長都有重要作用。黑木耳被譽為菌中之冠,含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1...
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秋季滋潤湯的做法 排骨海鮮湯---秋季滋潤湯 秋季滋潤湯怎麼做
  • 秋季滋潤湯的做法 排骨海鮮湯---秋季滋潤湯 秋季滋潤湯怎麼做

  • “秋冬季是恢復和調節身體機能最好的時機,秋季乾燥多風,身體從內到外流失水分,適時地補充一些湯水,就能皮膚滋潤水嫩起來。需要滋潤補水自然少不了湯水了,海鮮排骨湯,很適合秋季的一道湯水,味道鮮甜,還能補充流失的水分,滋潤乾燥皮膚。”食材明細主料排骨(400g)幹大海蝦(3個)銀魚(100g)...
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秋葵豆腐大醬湯的做法 北風寒意濃——秋葵豆腐大醬湯 秋葵豆腐大醬湯怎麼做
大骨蓮藕玉米湯的做法 秋季抗燥湯飲----大骨蓮藕玉米湯 大骨蓮藕玉米湯怎麼做
  • 大骨蓮藕玉米湯的做法 秋季抗燥湯飲----大骨蓮藕玉米湯 大骨蓮藕玉米湯怎麼做

  • “蓮藕清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2.通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出...
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大骨高湯的做法 家庭版大骨高湯 大骨高湯怎麼做
  • 大骨高湯的做法 家庭版大骨高湯 大骨高湯怎麼做

  • “做菜的時候經常要用到高湯,米芽奉上最簡易的家庭版高湯,一樣做出鮮美滋味哦!”食材明細主料豬大骨(800克)輔料白蘿蔔(2截)大葱(2段)姜(適量)蒜(3片)配料胡椒粒(1小把)黃酒(1大)糖(適量)鹽(1/2小勺)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大骨高湯的做法步驟1、豬骨焯水洗淨。注意在焯水時,一定要在...
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大骨湯的做法 簡單方便的萬用湯羹之------大骨湯 大骨湯怎麼做
  • 大骨湯的做法 簡單方便的萬用湯羹之------大骨湯 大骨湯怎麼做

  • 食材明細主料大骨(800克)輔料大葱(3段)生薑(一塊)魚香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)大骨湯的做法步驟1、準備所有食材...2、鍋中加入清水燒開...3、水開後放入大骨頭煮出兩三分鐘,然後倒出...4、葱段不動,生薑用刀拍一下...5、葱段不動,生薑用刀拍一下...6、湯鍋叢新換好水燒開後...
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秋補大骨湯如何做簡單又好吃
  • 秋補大骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料大骨:適量南瓜:適量玉米:適量輔料葱姜:少量鹽:少量料酒:少量具體步驟1.大骨加葱姜料酒飛水,醋少許,去掉浮沫,湯汁備用2.南瓜玉米切塊,葱姜洗淨3.大火煮開後,轉文火燉半小時。加少許醋,可使骨質中的營養更好的讓人...
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玉米大骨頭湯的做法 金黃色的秋天-------玉米大骨頭湯 玉米大骨頭湯怎麼做
  • 玉米大骨頭湯的做法 金黃色的秋天-------玉米大骨頭湯 玉米大骨頭湯怎麼做

  • “放假已經是第三天了。兒子要上興趣班的課,都沒有時間去玩了。不過上完課回家剛好是做飯時間,看着孩子們把我做的菜都吃光了,是一件很幸福的事哦。兒子的課是體力課程啊,要好好給他吃吃高熱量的菜,來恢復他的體力。今天就做了一份玉米大骨頭湯(將豬骨頭與鮮豬肉的營養成分加以...
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大骨頭湯的做法 大棒骨熬的大骨頭湯 大骨頭湯怎麼做的菜譜
  • 大骨頭湯的做法 大棒骨熬的大骨頭湯 大骨頭湯怎麼做的菜譜

  • “大棒骨,最適合用來熬湯了,味道鮮美,是極好的營養補充。”食材明細主料大棒骨(2根)輔料大葱(適量)生薑(適量)鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大骨頭湯的做法步驟1、食材洗淨,葱切段,薑切片。2、洗淨的大棒骨用清水浸泡30分鐘以上,中途換水兩次。3、湯鍋燒開水,放入...
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秋季養顏木瓜骨頭湯怎麼做-秋季養顏木瓜骨頭湯的做法
  • 秋季養顏木瓜骨頭湯怎麼做-秋季養顏木瓜骨頭湯的做法

  • “木瓜有獨特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪,而且木瓜肉所含的果膠更是優良的洗腸劑,可減少廢物在下身積。秋季的木瓜特甜,不僅做甜品好吃,還能煲湯,今天就來做一道秋季養顏湯——木瓜骨頭湯。”食材明細主料木瓜(600克)骨頭(500克)輔料鹽(4克)生薑(3片)紅棗(5粒)果...
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雙色玉米排骨湯的做法 美味進補湯——雙色玉米排骨湯 雙色玉米排骨湯怎麼做
  • 雙色玉米排骨湯的做法 美味進補湯——雙色玉米排骨湯 雙色玉米排骨湯怎麼做

  • “上個星期和老媽去東北看望姑姑去了,在那才待了一個星期就因為學校的一個考試就回來,讓人好鬱悶吶,東北的這個時候相當於過春季,每天都是不冷不熱的是個避暑的好時候,哎,不是考試的話真想在那住上一段時間再回濟南,再有剛回濟南的第一天就碰上這個夏天的最高温37°,我説用着這麼...
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蘿蔔大骨湯的做法 【蘿蔔大骨湯】 蘿蔔大骨湯怎麼做
  • 蘿蔔大骨湯的做法 【蘿蔔大骨湯】 蘿蔔大骨湯怎麼做

  • 食材明細主料豬大骨(適量)清水(適量)輔料白蘿蔔(半根)配料姜(兩片)葱末(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔大骨湯的做法步驟1、豬大骨適量。2、燒適量開水,下入大骨,煮十分鐘,讓血水完全煮出。3、用清水把血沫沖洗乾淨,瀝乾水分待用。4、再放適量清水燒...
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大骨湯怎麼做-大骨湯的做法
  • 大骨湯怎麼做-大骨湯的做法

  • 食材明細主料豬棒骨(適量)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)大棗(四兩)陳皮(一塊)調料鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大骨湯的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:豬棒骨適量,冷水下鍋焯燙加入適量料酒,葱姜,焯出血沫,撈出過涼水洗乾淨備用。3、鍋裏適量清水,陳皮一塊,葱姜適量,大棗幾顆,...
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醬骨大骨湯的做法 醬骨,大骨湯 醬骨大骨湯怎麼做
  • 醬骨大骨湯的做法 醬骨,大骨湯 醬骨大骨湯怎麼做

  • “一般我們家人,都不太喜歡大骨湯熬好的肉,覺得沒有味道,大骨湯熬好後,骨頭撈出來,紅燒一下,超下飯。”食材明細主料大棒骨(1根)水果玉米(1根)蓮藕(1根)葱(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)豆瓣醬(適量)黃豆醬(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬骨大骨湯的做法步驟1、大棒骨,買的時候就...
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海帶結大骨湯的做法 【海帶結大骨湯】----秋季良品 海帶結大骨湯怎麼做
  • 海帶結大骨湯的做法 【海帶結大骨湯】----秋季良品 海帶結大骨湯怎麼做

  • “秋季是一個多燥季節,即使我們不吃上火的食物。也會莫名的上火了這個還不止還會皮膚乾燥缺水分,我就喜歡在這樣的季節裏。多煲湯各種各樣的湯汁會降火,也會補一部分的水來滋養肌膚。海帶性味鹹寒、無毒,具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效,所以常吃海帶對身體...
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