![自制乾淨肉餡-乾淨肉餡]( "自制乾淨肉餡-乾淨肉餡")
- “美食背後的故事：肉餡是一道常見的家常菜，營養美味，老少皆宜，肉餡通常指整塊肉經過加工後所成肉末。肉餡的功效與作用1、補充蛋白質和脂肪酸豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。2、補腎滋陰豬肉性平...
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![自制牛肉乾-牛肉乾]( "自制牛肉乾-牛肉乾")
- “牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉乾是用牛肉醃製而成的肉乾，含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又易於保存不變質。”食材明細主料牛肉（2斤）輔料蒜（適量）薑片（...
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![乾淨衞生的肉圓怎麼做-乾淨衞生的肉圓的做法]( "乾淨衞生的肉圓怎麼做-乾淨衞生的肉圓的做法")
- “簡單，容易，又輕鬆”食材明細主料豬肉（500g）澱粉（適量）豌豆尖（適量）雞蛋（2個）枸杞（適量）輔料葱（適量）鹽（適量）醬油（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾淨衞生的肉圓的做法步驟1、把豬肉用料理機搖碎2、加入大蒜搖碎3、加入雞蛋.澱粉4、把調好的肉用小湯勺裹成圓形放入開水鍋...
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![烤箱版自制牛肉乾的做法 自制牛肉乾（烤箱版） 烤箱版自制牛肉乾怎麼做]( "烤箱版自制牛肉乾的做法 自制牛肉乾（烤箱版） 烤箱版自制牛肉乾怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（適量）輔料蜂蜜（適量）配料蠔油（適量）麻椒（適量）糖（適量）中辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烤箱版自制牛肉乾的做法步驟1、牛裏脊。2、切成條狀和塊狀。3、熱水浸煮，撇去浮沫，控幹。4、生抽、醬油、鹽、糖、花椒粉、麻椒粉、蜂蜜、蠔油醃製10分鐘。5、裝入烤盤。6、14...
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![自制美味牛肉乾-牛肉乾]( "自制美味牛肉乾-牛肉乾")
- “1、1公斤牛肉最後做出來大概只有1/3份量的牛肉乾，而製作牛肉乾最好選用無筋的瘦牛肉，2、牛肉煮出血水後撈出浸入涼水可以使牛肉的肉質變得緊縮，而加上香料一起煮制可使牛肉口感更佳，3、最後炒制牛肉的過程一直使用小火，炒糖色的時候注意不要炒太焦就行了。”食材明細主料牛...
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![臘肉怎麼洗乾淨]( "臘肉怎麼洗乾淨")
- 先用熱水沖泡，再用冷水浸泡，用小蘇打搓洗。臘肉是四川、廣東地區的特色醃肉。臘肉肥瘦相間，外表紅白相間，肥肉的部分肥而不膩，瘦肉的部分緊實有彈性。臘肉帶有獨特的熏製香味。臘肉的食用方法有很多，可以做成臘肉炒蒜苗、臘肉煲仔飯、清蒸臘肉等等。...
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![自制五仁餡-五仁餡]( "自制五仁餡-五仁餡")
- “以前做的這款五仁餡蠻好吃的。雖然沒有肉丁在裏面，但還得香甜好吃哈。也可以放些叉燒在裏面，就是叉燒五仁嘍。食材：炒熟花生仁100克、黑、白芝麻50克、瓜子仁33克、蜜棗：50克、杏仁片：50克、熟核桃仁50克、麪粉125克、糯米粉100克配料：礦泉水160ML大豆油60克白糖160克高度白...
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![自制零食羊肉餡餅怎麼做-自制零食羊肉餡餅的做法]( "自制零食羊肉餡餅怎麼做-自制零食羊肉餡餅的做法")
- “作為女孩子一生跟美食作對的就是要瘦身減肥，為了美美噠一控制自己吃更多美食的胃。加上工作壓力會忍不住吃小零食來犒勞委屈的自己，愛吃餃子的我，但減脂控制主食的我面對美味地羊肉餡不能吃怎麼破。所以就突發奇想做成迷你羊肉餡餅，沒有想到成功了。比吃小蛋糕好吃太多了，想...
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![自制豆沙餡-豆沙餡]( "自制豆沙餡-豆沙餡")
- “紅豆富含維B、膳食纖維、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。而紅豆最常吃法便是做成豆沙餡，用來做包子、餅的餡料，豆沙餡做法並不複雜，自己做着吃始終是最健康安心的。”食材明細主料紅豆（300克）紅糖（50克）輔料水（500克）甜味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（...
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![豬肉怎麼洗乾淨]( "豬肉怎麼洗乾淨")
- 用淘米水洗。取乾淨的盆加入淘米水，可以加入一點開水把水温調整到30-40度。這個温度的温水清洗豬肉效果最佳，温熱水的去污效果比涼水更好。浸泡十五分鐘以後洗的會很乾淨。若沒有淘米水，可以加兩勺的生粉或者麪粉也是可以洗乾淨。...
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![自制涼皮的做法 自制涼皮 全套做法 乾淨又好吃 自制涼皮怎麼做]( "自制涼皮的做法 自制涼皮 全套做法 乾淨又好吃 自制涼皮怎麼做")
- “普通用的麪粉就可以做涼皮了，自己動手，乾淨，放心，又好吃”食材明細主料麪粉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）蒜（適量）花生（適量）芝麻醬（適量）油潑辣子（適量）黃瓜（適量）香菜（適量）麻辣（口味）拌（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制涼皮的做法步驟1、普通麪粉，分次邊加涼開水邊攪...
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![自制黑豆餡的做法 自制黑豆餡（豆沙餡） 自制黑豆餡怎麼做]( "自制黑豆餡的做法 自制黑豆餡（豆沙餡） 自制黑豆餡怎麼做")
- “想吃豆沙或豆餡的親們不妨試一試，畢竟外面買來的會加一些亂七八糟的食品添加劑，吃了不讓人放心！”食材明細主料黑豆（適量）白糖（適量）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制黑豆餡的做法步驟1、將黑豆用水投洗幾遍知道投洗乾淨，在水中浸泡一上午，這樣煮的時候比較容易...
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![怎麼洗乾淨雞肉]( "怎麼洗乾淨雞肉")
- 去市場買已經拔了毛的雞，把雞放在盤裏，加水至滿，清洗完雞內部的血絲。用刀切掉雞屁股，徹底去掉雞屁股上面的異味。用鋒利稱手的剪刀，將剪刀洗乾淨，剪掉雞上面不光滑的雞皮，也剪掉雞皮下大塊的脂肪，用鋒利的刀切掉雞爪上的指甲部分，就可以放入鍋中煮。...
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![自制美味，乾淨的酸奶-酸奶]( "自制美味，乾淨的酸奶-酸奶")
- “美食背後的故事：酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。自己做酸奶，乾淨，衞生，喝的時候比較方便，招待朋友也非常有面子，今天就和大家一起分享酸奶的做法，其實非常簡單，用麪包機，酸奶機都可以，今天我用的是烤箱做的...
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![自制肉餡棋子燒餅怎麼做-自制肉餡棋子燒餅的做法]( "自制肉餡棋子燒餅怎麼做-自制肉餡棋子燒餅的做法")
- “洛洛最近看到一個非常簡單的肉餡棋子燒餅的做法教程，在家就可以做出又香又脆的棋子燒餅，現列出配方列表如下烘培時間最好控制在25分鐘左右，以下附上自制做成的跟買來包裝精美的谷小光棋子燒餅的對比照片，大家能從上圖中看出哪個是我的麼，嘿嘿，接下來開始自制肉餡棋子燒餅教程...
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![簡單幹淨還好吃-自己做臘肉]( "簡單幹淨還好吃-自己做臘肉")
- 小編雖然是女生但是是一個地地道道的肉食主義者，臘肉就是我的最愛之一。記得上個月去長沙認識一位長沙姐姐，她做臘肉美味可口，跟我們自己家的吃法完全不同，一點都不會讓吃的人覺得膩。所以現在想自己做臘肉，這樣簡單有乾淨，還特別好吃。自己做臘肉，簡單幹淨還好吃現在我們的生活...
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![自己製作乾淨衞生的魚豆腐-魚豆腐]( "自己製作乾淨衞生的魚豆腐-魚豆腐")
- “魚豆腐的主要原料是魚，由魚肉加工而成的製品，形似豆腐，因此稱為魚豆腐。魚中的魚刺在粉碎後也會加入魚豆腐中，因此魚豆腐極大地保存了魚的營養成分，並且鬆軟可口，味道鮮美，適合老人、小孩食用。今天這款魚豆腐，是利用無刺的龍利魚製作的，所以給孩子吃的更放心，總之，自己製作的魚豆...
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![既乾淨衞生又好吃圖解-自制萬能剁椒]( "既乾淨衞生又好吃圖解-自制萬能剁椒")
- 自制剁椒，既乾淨衞生又好吃，是一道飯桌必不可少的配菜，不論是拌飯還是拌麪都特別好吃，沒吃過的一定要嚐嚐，製作剁椒的時候加上米酒更是香味十足，剁辣椒的時候不論是手動還是用機器都要帶上手套保護好自己的下手。不然會非常辣手的主料紅辣椒：2斤生薑：半斤大蒜：半斤輔料米酒：大半碗...
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![自制綠豆餡的做法 簡單自制綠豆餡 自制綠豆餡怎麼做]( "自制綠豆餡的做法 簡單自制綠豆餡 自制綠豆餡怎麼做")
- “最近火氣特別大，臉上長了好多包包，疼得不敢碰。泡上苦丁加蓮子心，喝到嘴裏感覺不到苦，同事們直喊不可思議，味覺沒了……不過倒是挺下火的，第二天包包下去一些，再喝苦丁感覺真苦啊，嘴脣都是苦的……清熱解毒還是綠豆好。可以做成綠豆湯、綠豆粥、綠豆沙、綠豆餡、綠豆糕，怎麼吃都...
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![自制牛肉乾怎麼做-自制牛肉乾的做法]( "自制牛肉乾怎麼做-自制牛肉乾的做法")
- “今天分享一道深受大家喜愛的小零食———自制牛肉乾，吃起來肉香濃郁，嚼勁十足，既可以當做追劇時的小零食，又可以當做一種美味的下酒菜。”食材明細主料牛肉（600g）輔料大葱（半根）生薑（1塊）雞蛋（1個）調料五香粉（1勺）辣椒粉（4勺）花椒粒（適量）孜然粒（適量）熟芝麻（適量）料酒（10g）生抽（1勺）蠔油（1勺）花生...
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![自制豆沙餡的做法 自制健康豆沙餡 自制豆沙餡怎麼做]( "自制豆沙餡的做法 自制健康豆沙餡 自制豆沙餡怎麼做")
- 食材明細主料紅小豆（適量）白糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制豆沙餡的做法步驟1、紅小豆淘洗乾淨後用清水浸泡12小時，浸泡小豆的水棄去不用，泡好的小豆放入電壓力鍋，加入清水，沒過小豆1釐米即可2、壓15分鐘，待其自然降壓後開蓋3、加入白糖拌勻，嘗一下甜度，不用加太多...
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![自制風乾牛肉怎麼做-自制風乾牛肉的做法]( "自制風乾牛肉怎麼做-自制風乾牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（10斤）調料花椒（10g）無碘鹽（150g）鹹鮮（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制風乾牛肉的做法步驟1、將牛肉切成七八公分左右的條狀。2、將無碘鹽加花椒放鍋中炒制，中小火炒出花椒香味，待食鹽涼透後放入牛肉中攪拌，揉搓均勻，醃製兩三天。3、兩三天後將牛肉取出，用細繩穿透...
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![自制風乾牛肉乾怎麼做-自制風乾牛肉乾的做法]( "自制風乾牛肉乾怎麼做-自制風乾牛肉乾的做法")
- “去內蒙古旅遊的時候，特產內蒙古風乾牛肉乾真是大愛，COVID來了乖乖家裏蹲，自己也來做風乾牛肉乾吧，自己做的也挺好吃噠～”食材明細主料牛肉（1000g）醃料生薑片（40g）大蒜片（30g）大葱片（30g）白糖（20g）生抽（20g）料酒（15g）蠔油（20g）香料鹽肉桂棒（或者桂皮5g）花椒（2g）八角（3個）鹽（5g）鹹鮮（口味）醃（工藝）一天（耗時...
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![臘肉怎樣洗乾淨]( "臘肉怎樣洗乾淨")
- 薰好的臘肉在洗的時候需要燒熱水洗，用冷水洗不乾淨上面的油脂和薰上的黑色物質。在清洗臘肉的時候還可以加入一些麪粉，這樣洗出來的臘肉顏色很好看，也更好洗臘肉，洗好的臘肉要放在通風的地方晾乾水分在保存，有水分的臘肉不好保存還很容易壞。...
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![自制韭菜肉餡包子怎麼做-自制韭菜肉餡包子的做法]( "自制韭菜肉餡包子怎麼做-自制韭菜肉餡包子的做法")
- “之前用麪包機做過幾次麪包，感覺不錯，雖然比不上買的，但是對於現代人來説，綠色健康尤為重要。後來用麪包機和麪，包過一次餃子，也很成功。所以，糖媽對面包機的利用率也越來越高，老公是北方人，婆婆又會包包子，所以這次又利用了一下面包機發麪糰，大家看看成品吧。”食材明細主料肉（1斤...
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味味甜
