玉米大骨頭湯的做法 金黃色的秋天-------玉米大骨頭湯 玉米大骨頭湯怎麼做

“放假已經是第三天了。兒子要上興趣班的課，都沒有時間去玩了。不過上完課回家剛好是做飯時間，看着孩子們把我做的菜都吃光了，是一件很幸福的事哦。兒子的課是體力課程啊，要好好給他吃吃高熱量的菜，來恢復他的體力。今天就做了一份玉米大骨頭湯（將豬骨頭與鮮豬肉的營養成分加以比較，我們發現，其蛋白質、鐵、鈣和磷等含量，遠遠高於鮮豬肉。如蛋白質高與雞蛋120%，高於豬肉100%，高於牛肉61%，高於奶粉23%。鐵的含量為奶粉的9倍多，牛肉的8倍多，豬肉的2倍半、雞蛋的1倍多。而且鈣、磷的含量也相當高。

而這些大骨頭煲出的湯，更成的上是物美價廉營養豐富，據專家測算，每百克骨頭湯含有骨膠原15克、鈣20.1毫克、磷37.8毫克，其中的營養成份比植物性食物更容易為人體所消化。）大骨頭營養很高再加上粗糧來中和它的油膩，口感就好多了。孩子們可不客氣，一掃而光。、”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米大骨頭湯的做法步驟

• 1、材料：豬大骨頭750克胡蘿蔔半根玉米2根薑母5片料酒半湯勺鹽15克、、

• 2、先燒2/3鍋的温水、

• 3、把玉米胡蘿蔔和薑母洗淨切好

• 4、倒入準備好的料酒

• 5、放入玉米段

• 6、放入薑母片

• 7、再倒入大骨頭蓋上蓋子大火燒開後轉小火燉上25分鐘

• 8、再倒入胡蘿蔔厚片，在燉20分鐘

• 9、9.在出鍋前倒入大概15克的鹽

小竅門

小貼士：

*.料酒不要太多沒有也可以不要放。不影響湯的美味。

*.胡蘿蔔不要切太薄了

*.要多少湯一次性加足，不要半中間加水哦，會流失營養破壞湯的鮮味

*.我不喜歡在鮮味的湯汁里加味精，喜歡味精的親可以按自己的口味來添加哦。