我來告訴你方法-葱油怎麼吃

葱油大家就熟悉了，但是有一些人不太喜歡葱油做出來的食物，因為有人會嫌它膩，特別是對於各位女性朋友而言。其實用葱油做出來的食物有很多，大家想知道嗎？那就帶着好奇心往下看一看吧，小編正要給大家介紹一些葱油怎麼做來吃的方法哦。

葱油怎麼吃

一、葱油餅

材料：麪粉2又1/2杯、滾水3/4杯、蛋1個、葱末6大匙、葱末1大匙、麻油1大匙、豬油1/2大匙、鹽1小匙

做法

1.將滾水沖入麪粉中用筷子略為攪拌，再加入蛋拌勻。揉成麪糰，放着醒20分鐘。

2.將醒好的麪糰分成6塊，每塊壓扁，再用桿面桿成圓薄片，撒上1大匙的葱，少許麻油、豬油和鹽。接着由兩邊向內對摺，用手壓扁。然後用桿面棍桿成厚約0.5公分的圓餅皮。

3.用平底鍋，放一大匙油，然後將餅皮放入慢慢煎熟即可。

二、葱油拌麪

材料：鹼面200g、花椒粒、香葉、八角、老薑、大蒜、胡蘿蔔、黃瓜、香菜、葱、生抽、白糖、芥末

做法

1.提前準備好原料

2.將葱洗淨切成段待用

3.老薑切成絲，胡蘿蔔切成片，大蒜切成片，香菜切成段，黃瓜切成絲待用

4.鍋內倒油燒熱至4-5成，放入花椒粒、香葉、八角小火炸香，然後下入老薑、大蒜、胡蘿蔔片，香菜段炸香，最後放入葱段小火炸香，直到所有原材料炸幹(不壓炸糊了)，這樣做出來的葱油非常香

5.碗內倒入生抽、白糖和做好的葱油，喜歡芥末的還可以放一點芥末

6.鍋內倒清水煮沸後下入麪條，待麪條斷生後即可出鍋過涼白開(以免麪條粘在一塊)抖散麪條，最後放入碗內，放入黃瓜絲、葱花，淋上調好的醬汁即可食用

三、葱油雞

材料：母雞1只、香油1/2杯、沙拉油1/2杯、葱2支、鹽1杯

做法

1.燒開一鍋水，把雞放入，用中小火煮約12∼15分鐘，熄火後再浸泡10分鐘，取出表面抹上香油，等涼後切片擺入盤子中。

2.燒熱鍋子，不加油，把鹽幹炒至灰色，再把鹽、葱花一起放在較大的耐熱碗中。

3.將調味料中的葱切末，和沙拉油一起燒熱，再沖入作法2的碗中，吃的時候，取雞肉沾葱油食用，或是將葱油淋在雞肉上均可。

四、葱油薯塊

主料：甘薯500克

輔料：大葱30克

調料：植物油40克、胡椒粉1克、鹽2克、香油5克、味精1克

做法

1.將白薯洗淨，削去皮，切成2釐米見方的塊。大葱去根和老葉，洗淨，切末。

2.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，待油熱後先放入葱末，炒出香味時放入白薯塊翻炒數分鐘，加入精鹽炒勻，將白薯塊撥到鍋周圍，加少許水於鍋底，蓋上鍋蓋，改用小火燒至白薯酥爛，加入味精和香油和勻，盛入盤中，撒上胡椒粉即可上桌供食。

以上內容就是關於“葱油怎麼吃”的介紹，不知道大家 都學會了嗎？不知道大家看完有沒有心動想吃呢，那心動不如行動，大家趕快帶着小編介紹的方法，在家裏輕輕鬆鬆地做出來吧。其實葱油的做法還有很多，小編就沒有給大家一一介紹出來了哦。