魚凍怎麼做-魚凍的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚凍的做法步驟

• 1、草魚一條，。

• 2、草魚一條清理乾淨切塊。

• 3、備紅辣椒。

• 4、切絲。

• 5、先炒紅辣椒，放點鹽炒片刻。

• 6、炒好的辣椒出鍋待用。

• 7、另起鍋另放油燒熱放進切好的魚。

• 8、均勻地撒上精鹽油煎。

• 9、煎片刻，淋上醬油炒勻。

• 10、放清水，多放清水。

• 11、將魚湯煮至濃綢。

• 12、煮入味的魚。

• 13、再倒進炒好的辣椒絲。

• 14、再煮二分鐘。

• 15、調點味精提鮮。

• 16、再次燒開。

• 17、煮好的魚裝碗裏，冬天就直接放外面冷凍，熱天想吃魚凍，煮好的魚用中碗裝起放進冰箱冷藏室冰凍，一餐一碗。