鱈魚膠凍怎麼做-鱈魚膠凍的做法
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“花膠即魚肚、是各類魚鰾的乾製品,以富有膠質而著名,其別名為花膠。膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等,食療滋陰、固腎培精,令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鱈魚膠凍的做法步驟
1、鱈魚膠可以放入水中煮5分鐘,撈出來放入水裏泡發5小時左右
2、準備好材料:泡發好的鱈魚膠,純牛奶,紅棗,枸杞,冰糖,生薑(生薑可根據個人怕腥程度來放噢)
3、將所有食材準備好後放入燉盅內慢燉2小時。(牛奶也可以最後放)
4、燉好後,等它涼好,可倒入其他模具,也可以根據個人口味加放水果之類的,然後放入冰箱冷藏5小時,切記勿急凍。
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