超市冷凍水鱈魚是真的嗎

是的。鱈魚鱗片較大，並且肉質較為鬆散，口感不是很好。冷凍的鱈魚在解凍時，不要將其放在熱水中，會使魚肉很容易鬆散，並且大大影響其口感。沒有食用完的鱈魚可以在魚身上撒適量的食鹽，用保鮮膜密封好，放入冰箱即可，鱈魚可以單獨食用，也可以搭配胡蘿蔔一起吃。