凍鱈魚蒸多長時間

20分鐘左右。化過凍再上鍋蒸的話，只用15分鐘左右就可以了；但最好還是先把鱈魚解凍再上鍋蒸，這樣不僅可以減少蒸的時間，而且也可以保證鱈魚的肉質沒有那麼鬆散，吃起來口感更好，但不管怎樣都要確保鱈魚已經成熟才可以吃。