好吃的四季豆炒豆鼓如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

好吃的四季豆炒豆鼓，四季豆非常的好吃，加上調味的豆豉，簡直美味，但是四季豆得烹飪一定要注意，因為四季豆不煮熟，四季豆中的細菌未被高温殺死就會引起拉肚子，更嚴重的是失去生命，所以一定要注意哦，這也是非常好吃的菜哦，大家快來試試呢。

主料

四季豆 ：300

輔料

鹽 ：20

具體步驟

蒜頭用刀拍碎，豆豉洗淨

四季豆燒熱水灼至7成熟，撈起再用涼清水過洗一下，瀝乾水份；

熱油，倒入油，放入蒜頭與豆豉爆香；

再倒入四季豆，翻炒片刻；

邊炒邊翻，如果覺得太乾，可以加點水再炒，炒至四季豆熟，然後倒入調好的水澱粉（生粉用碗裝好，加入糖，鹽，蠔油再加入清水調均勻即成），勾芡；

完成