美美廚房之天使蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蛋清 ：6個
細砂糖 ：140
低筋麪粉 ：65

輔料

鹽 ：1
白醋 ：適量

具體步驟

1.備好材料。

2.蛋清加糖。

3.用電動打蛋器打發出現魚眼狀。

4.加入少許白醋。

5.用電動打蛋器繼續打發。

6.稱出適量低筋麪粉。

7.過篩。

8.加入三分之一打發蛋清攪拌。

9.攪拌均勻。

10.倒入模具中，振出氣泡，放入烤箱190度，約35分鐘。

11.晾涼脱模。

12.切成塊，就可以美美的吃了！

烹飪技巧

注意蛋清打發程度以及蛋糕烘焙的火候。