美美廚房之麪包機奶香蛋糕如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:25分鐘
低筋粉 :250
煉乳 :50
鮮牛奶 :200
綿砂糖 :200
主料
雞蛋 :3個低筋粉 :250
輔料
奶粉 :50煉乳 :50
鮮牛奶 :200
綿砂糖 :200
1.先取雞蛋三個,將雞蛋清與雞蛋黃分別打入不同的容器中。
2.將蛋清用打蛋器打至發泡,打泡過程中適量加入綿白糖。
3.將蛋黃加入細篩篩過的麪粉、奶粉和牛奶攪拌成奶糊。
4.將攪拌好的奶糊與蛋清放入一起拌勻,不能畫圈攪拌,要上下翻勻,以免消泡。
5.將攪拌好的奶糊與蛋清倒入麪包桶。倒入之前要在麪包桶四壁塗抹好橄欖油,方便脱模。
6.設定好麪包機程序,自主烘烤30分鐘,顏色為淺,烤制約20分鐘時打開蓋子,將蛋糕頂層塗抹一層橄欖油。
7.時間到後不要急於把內桶拿出,把蓋子打開冷卻2-3分鐘後再將麪包桶提出。
8.香香甜甜的奶香蛋糕就做好了,全程不加一滴水。口感細膩,很適合小寶寶們吃~
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