美美廚房之微波爐蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：2個
低筋麪粉 ：200

輔料

糖 ：50
油 ：適量
鹽 ：適量
牛奶 ：150ml

具體步驟

1.雞蛋兩個

2.用分蛋器分離蛋黃和蛋清

3.蛋黃攪拌均勻，倒入牛奶、放入適量糖攪拌

4.電動打蛋器稍微攪拌即可

5.放入低筋麪粉

6.蛋白用打蛋器打發

7.取部分蛋清放入蛋黃糊中切拌

8.分批加入，切拌均勻蛋黃和蛋清，做成蛋糕糊

9.容器中抹上油，倒入蛋糕糊，放入微波爐

10.開燒開功能，開始擔心烤糊，我用的小火，10分鐘後用中火，後來用大火烤的

11.將近50分鐘，表面也沒上色，實在等不急了，用竹籤插了一下，沒沾，應該是熟了

12.反扣到出，切塊就可以吃了，不是太發，味道還是不錯了。

烹飪技巧

微波爐燒烤一定要觀察着，感覺蛋糕還是烤箱烤的好。