荷蘭豆炒熟了也是脆的嗎
- 專業問答
- 關注:7.42K次
是。做荷蘭豆這道菜前,可將荷蘭豆先焯水,將其放入沸水約一分鐘撈出,之後再過涼水,這既可以讓荷蘭豆的口感更好,又可以減少荷蘭豆炒制時間,最後,進行五至六分鐘的翻炒,荷蘭豆變為深綠色則表明熟了。炒熟後的荷蘭豆脆中帶甜,味道鮮美。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/3vpn4.html
是。做荷蘭豆這道菜前,可將荷蘭豆先焯水,將其放入沸水約一分鐘撈出,之後再過涼水,這既可以讓荷蘭豆的口感更好,又可以減少荷蘭豆炒制時間,最後,進行五至六分鐘的翻炒,荷蘭豆變為深綠色則表明熟了。炒熟後的荷蘭豆脆中帶甜,味道鮮美。