荷蘭豆有點脆是沒熟嗎

不是。炒熟後的荷蘭豆也是脆的，日常食用的是荷蘭豆的豆莢部位，這個部位口感脆嫩，吃起來略帶甜味，炒熟後也依舊保留翠綠鮮豔的顏色。荷蘭豆一般在鍋中用大火炒制5分鐘至6分鐘就可以出鍋了，常見的做法有：荷蘭豆炒臘腸、清炒荷蘭豆等。