荷蘭豆炒1分鐘熟了嗎

不熟。荷蘭豆只炒一分鐘是不能使其變熟的，食用不熟的荷蘭豆不宜食用，建議炒之前可以先將荷蘭豆用水焯一下；其做法是首先將荷蘭豆的兩角去絲洗淨，起鍋燒水，在水中加入適量的食用油可以使荷蘭豆保持翠綠，之後水開放入鍋中焯水撈出炒一分鐘即可。