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關於春季野菜:涼拌苜蓿的餐飲百科

涼拌苜蓿的做法 春季野菜:涼拌苜蓿 涼拌苜蓿怎麼做
  • 涼拌苜蓿的做法 春季野菜:涼拌苜蓿 涼拌苜蓿怎麼做

  • “春天之所以令人嚮往,是她能孕育希望,能孕育美味!時令野菜更賦予這個季節獨特的魅力!今來一款涼拌苜蓿,翠翠的綠,淺淺的香,有美有顏值哦!”食材明細主料苜蓿(適量)蒜泥(適量)紅椒絲(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌苜蓿的做法步驟1、苜蓿洗淨備用2...
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苜蓿菜團怎麼做-苜蓿菜團的做法
  • 苜蓿菜團怎麼做-苜蓿菜團的做法

  • “苜蓿草別名三葉草、牧蓿、木粟,除可以當做食物直接食用之外,還具有清熱利尿、止咳平喘、改善貧血等功效。”食材明細主料苜蓿(適量)玉米麪(適量)白麪(適量)酵母(適量)輔料開水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)苜蓿菜團的做法步驟1、摘取苜蓿比較嫩的尖部。2、洗淨控幹水分。...
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苜蓿菜餅怎麼做-苜蓿菜餅的做法
  • 苜蓿菜餅怎麼做-苜蓿菜餅的做法

  • 食材明細主料苜蓿(適量)雞蛋(一個)麪粉(2勺)玉米麪(2勺)輔料花生油(適量)鹽(適量)葱末(適量)十三香(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苜蓿菜餅的做法步驟1、苜蓿洗淨。2、切碎。3、葱末切碎,放在一起。4、玉米麪,麪粉,雞蛋,13香,鹽放入。5、拌勻。6、鍋內放油燒熱,倒入麪糊,抹平。7、兩面...
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蒸苜蓿菜怎麼做-蒸苜蓿菜的做法
  • 蒸苜蓿菜怎麼做-蒸苜蓿菜的做法

  • “顏色瑩綠,鬆散好吃。”食材明細主料苜蓿草(適量)輔料麪粉(適量)食用油(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸苜蓿菜的做法步驟1、鄰居給了我一把苜蓿草,我還是第一次見這種野菜。擇洗乾淨。2、控水。3、切成二指段。4、適量食用油。5、抄拌均勻。6、適量麪粉...
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苜蓿包子的做法 #春食野菜香#苜蓿包子 苜蓿包子怎麼做
  • 苜蓿包子的做法 #春食野菜香#苜蓿包子 苜蓿包子怎麼做

  • “週末去郊外掐了一袋子苜蓿芽,剛長1指多高,特別嫩。掐苜蓿時,不能連根拔,因為根還能繼續生長。沒想到的好吃,苜蓿沒有什麼怪味,野菜一般喜油,我選擇了豬肉來搭配,結果非常滿意。這麼好吃的美味肯定得留給我家小豬,我把焯過水的苜蓿冷卻後,用保鮮膜裹好,又放進密實袋裏封存起來,最後...
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苜蓿菜饃的做法 春之食:苜蓿菜饃 苜蓿菜饃怎麼做
  • 苜蓿菜饃的做法 春之食:苜蓿菜饃 苜蓿菜饃怎麼做

  • “苜蓿,春天獨有的味道!今來一款苜蓿菜饃,清香衝擊味蕾,美味縈繞心頭。”食材明細主料苜蓿(適量)麪粉(適量)發酵粉(一包)輔料温水(適量)鹼粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)苜蓿菜饃的做法步驟1、取適量麪粉。2、温水加發酵粉和麪,醒制四十分鐘。3、苜蓿洗淨瀝乾水分。4、改刀成...
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也叫土豆苜蓿芽然然菜 土豆泥苜蓿芽菜怎麼做-土豆泥苜蓿芽菜的做法 土豆泥苜蓿芽菜
  • 也叫土豆苜蓿芽然然菜 土豆泥苜蓿芽菜怎麼做-土豆泥苜蓿芽菜的做法 土豆泥苜蓿芽菜

  • “去菜市場買菜看到有買苜蓿芽的就想着做做看看找到小時候的味道不!”食材明細主料土豆(適量)苜蓿芽(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)配料精鹽(適量)雞粉(適量)孜然粉(適量)黑胡椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆泥苜蓿芽菜的做法步驟1、切塊的土豆要放在鍋裏蒸,...
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苜蓿水餃的做法 苜蓿水餃~苜蓿肉餃 苜蓿水餃怎麼做
  • 苜蓿水餃的做法 苜蓿水餃~苜蓿肉餃 苜蓿水餃怎麼做

  • “苜蓿餃子,日思夜盼的終於吃上了。媽媽千里迢迢的從河北郵來的,郵過來還很新鮮《世上只有媽媽好》呀!我説想吃,老媽一個快遞郵來了,在遼寧這邊沒有這種蔬菜(苜蓿)我家那邊有個説法説是清明之前吃了明目,不知道真假,我是愛吃,啥時候都愛吃,哈哈……相信有不少流口水的吧!”食材明細主...
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苜蓿糰子的做法 春食野菜:苜蓿糰子 苜蓿糰子怎麼做
  • 苜蓿糰子的做法 春食野菜:苜蓿糰子 苜蓿糰子怎麼做

  • “等閒識得東風面,萬紫千紅總是春!春天的美總讓人驚歎不已,但又無法挽留!無法挽留的還有脣齒間鮮美的味道,趁春色撩人,再來一款苜蓿糰子,一番好好享用!”食材明細主料苜蓿(一把)玉米粉(適量)麪粉(適量)料汁(適量)輔料水(適量)五香粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苜蓿糰子的做法步驟...
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苜蓿菜饅頭怎麼做-苜蓿菜饅頭的做法
  • 苜蓿菜饅頭怎麼做-苜蓿菜饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料苜蓿(適量)調料鹼粉(適量)發酵粉(適量)温水(適量)大蒜(適量)醋(適量)醬油(適量)油(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)苜蓿菜饅頭的做法步驟1、苜蓿芽洗乾淨控水。2、取適量麪粉,發酵粉用温水化開,將麪粉和成麪糰,軟硬適中發酵兩倍大小。3、苜...
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苜蓿炒雞蛋的做法 春季野菜:苜蓿炒雞蛋 苜蓿炒雞蛋怎麼做
  • 苜蓿炒雞蛋的做法 春季野菜:苜蓿炒雞蛋 苜蓿炒雞蛋怎麼做

  • “一款清新時令小菜!綠綠的苜蓿,黃黃的雞蛋,搭配在一起口感,營養都很棒哦!”食材明細主料苜蓿(適量)雞蛋(兩個)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)五香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苜蓿炒雞蛋的做法步驟1、食材備用,苜蓿洗淨瀝乾水分2、苜蓿改刀大斷3、雞蛋打散備用4、葱...
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苜蓿菜怎麼做-苜蓿菜的做法
  • 苜蓿菜怎麼做-苜蓿菜的做法

  • 食材明細主料苜蓿菜(適量)輔料雞蛋(兩個)調料鹽(適量)食用鹼(小半勺)食用油(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)苜蓿菜的做法步驟1、苜蓿菜摘洗乾淨。切碎。2、加鹽適量,少許鹼面,十三香少許。攪拌均勻。3、加雞蛋,麪粉調成粘稠狀。4、團成團。5、上鍋蒸十五分鐘。6、出鍋,配上小粘...
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苜蓿菜饃饃怎麼做-苜蓿菜饃饃的做法
  • 苜蓿菜饃饃怎麼做-苜蓿菜饃饃的做法

  • 食材明細主料苜蓿(適量)麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)鹼粉(適量)蒜(適量)調料温水(適量)糖(適量)醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)苜蓿菜饃饃的做法步驟1、取適量麪粉、加糖和發酵粉、用温水和成軟一點的麪糰發酵兩倍以上。2、苜蓿沖洗乾淨控水備用...
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涼拌苜蓿怎麼做-涼拌苜蓿的做法
  • 涼拌苜蓿怎麼做-涼拌苜蓿的做法

  • 食材明細主料苜蓿(500g)輔料香油(1勺)蒜泥(1勺)生抽(2勺)鹽(少許)葱油(1勺)芝麻(1勺)醋(2勺)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌苜蓿的做法步驟1、苜蓿菜摘乾淨備用。2、開水鍋焯一下,水開煮兩分鐘就可以了。3、撈出用涼水冰透,捏幹水分。4、菜和所有調料放一起拌勻,撒上芝麻即可,這個季節...
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苜蓿野菜怎麼做好吃
  • 苜蓿野菜怎麼做好吃

  • 近幾年隨着人們生活方式的變化,飲食也隨之發生了變化,變得越來越多元化,吃的東西也越來越多。隨之也湧現了一大批食素主義者,他們提倡吃素,遠離肉食。甚至也出現了很多專門的素食餐廳。今天給素食主義者們介紹一種冷門野菜--苜蓿野菜。苜蓿菜還可以叫做金花菜,黃花菜,苜蓿菜是很...
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涼拌苜蓿尖怎麼做-涼拌苜蓿尖的做法
  • 涼拌苜蓿尖怎麼做-涼拌苜蓿尖的做法

  • 食材明細主料野苜蓿尖(200克)輔料橄欖油(2勺)食鹽(半勺)蒜蓉(適量)小米椒圈(適量)葱花(適量)香醋(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高級(難度)涼拌苜蓿尖的做法步驟1、採來的苜蓿尖清洗乾淨。2、放入鍋中加水焯燙。3、撈出過涼水並瀝乾水分。4、準備蒜蓉、小米椒圈、葱花。5、盤中裝入苜蓿尖...
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清炒苜蓿菜怎麼做-清炒苜蓿菜的做法
  • 清炒苜蓿菜怎麼做-清炒苜蓿菜的做法

  • “其實我們這邊苜蓿菜叫炒頭,怕有些美友不懂,就按北方叫苜蓿菜😄。”食材明細主料苜蓿菜(500g)調料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)清炒苜蓿菜的做法步驟1、食材,新鮮苜蓿菜理淨洗好瀝乾。2、起鍋放油熱下入苜蓿菜。3、大火快速翻炒,調味,放鹽,雞精炒熟即可。4、...
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苜蓿洋葱拌木耳怎麼做-苜蓿洋葱拌木耳的做法
  • 苜蓿洋葱拌木耳怎麼做-苜蓿洋葱拌木耳的做法

  • “洋葱拌木耳本來是一道非常普通的家常菜,正好家中有苜蓿,隨手摻了進去。苜蓿本無雜味,加入後色澤更加豐富多彩,味道更具層次感。”食材明細主料木耳(適量)輔料洋葱(半個)苜蓿(適量)調料鹽(少許)生抽(少許)味精(少許)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苜蓿洋葱拌木耳的做法步驟1...
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苜蓿蒸菜的做法 尋味春天-苜蓿蒸菜 苜蓿蒸菜怎麼做
  • 苜蓿蒸菜的做法 尋味春天-苜蓿蒸菜 苜蓿蒸菜怎麼做

  • “這個季節,苜蓿剛剛長出來,蒸苜蓿,保留野菜最鮮美的味道~”食材明細主料苜蓿(適量)輔料麪粉(適量)食鹽(少量)大蒜(少量)幹辣椒(少量)食用油(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苜蓿蒸菜的做法步驟1、現摘的苜蓿,現在苜蓿比較嫩2、洗乾淨後,瀝去水分,不然蒸菜會粘3、加麪粉,少量鹽拌均勻,...
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苜蓿怎麼吃?-苜蓿是什麼
  • 苜蓿怎麼吃?-苜蓿是什麼

  • 苜蓿是什麼呢,在日常的生活中您吃過苜蓿麼,我們在日常生活中如果見到苜蓿應該怎麼食用呢。今天小編就給大家帶來有關苜蓿的小知識。看看我們遇到這種苜蓿應該怎麼做出美味的佳餚。哪有哪些對身體有益的元素,什麼樣的人羣應該吃苜蓿,一起看看吧。苜蓿是什麼。苜蓿屬(Medicago)...
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苜蓿菜糰子怎麼做-苜蓿菜糰子的做法
  • 苜蓿菜糰子怎麼做-苜蓿菜糰子的做法

  • “春季是吃野菜最好的季節,春天各種野菜如雨後春筍都長出來了,現在人的生活水平提高了,各種野菜成了新寵兒,今天給大家分享一道春季野菜的家常吃法苜蓿菜糰子。”食材明細主料苜蓿(400g)麪粉(少許)輔料大蒜(6粒)調料辣椒麪(3勺)雞精(少許)鹽(1勺)生抽(半勺)醋(1勺)白糖(半勺)花生油(適量)酸辣(口味...
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熗拌苜蓿的做法 熗拌苜蓿,春天你野菜了沒? 熗拌苜蓿怎麼做
  • 熗拌苜蓿的做法 熗拌苜蓿,春天你野菜了沒? 熗拌苜蓿怎麼做

  • 食材明細主料苜蓿(1把)輔料大蒜(3瓣)幹辣椒(4個)配料生抽(1勺)醋(1勺)鹽(小勺)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌苜蓿的做法步驟1、1.準備材料2、2.苜蓿用水焯熟。3、2.苜蓿濾水放入碗裏,倒入醋,鹽。4、3.苜蓿濾水放入碗裏,倒入醋,鹽。5、4.蒜切末,幹辣椒切絲放表面,用熱油潑熟,聽見呲呲...
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淡菜苜蓿湯怎麼做-淡菜苜蓿湯的做法
  • 淡菜苜蓿湯怎麼做-淡菜苜蓿湯的做法

  • “淡菜,是貽貝科動物的貝肉,也叫青口,雅號"東海夫人"。味道鮮美,營養豐富哦。”食材明細主料淡菜(20克)土豆(15克)苜蓿(8克)輔料生抽(4克)薑汁(6克)葱花(1克)胡椒粉(1克)食用油(3克)清水(450克)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)淡菜苜蓿湯的做法步驟1、原料:淡菜、苜蓿、土豆、葱花。2、土豆...
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羊肉拌苜蓿怎麼做-羊肉拌苜蓿的做法
  • 羊肉拌苜蓿怎麼做-羊肉拌苜蓿的做法

  • 食材明細主料苜蓿(150g)羊肉(些許)輔料開水(50g(或高湯))調料大蒜(幾顆)食鹽(1g)香油(小許)味精(1g)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉拌苜蓿的做法步驟1、把苜蓿洗淨。2、鍋燒開水,放苜蓿焯水。3、煮開鍋幾十秒。4、過冷水。5、大蒜處理乾淨。6、切末。7、取煮過的羊蠍子,把大部分揉...
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苜蓿饅頭的做法 饅頭也野菜——苜蓿饅頭 苜蓿饅頭怎麼做
  • 苜蓿饅頭的做法 饅頭也野菜——苜蓿饅頭 苜蓿饅頭怎麼做

  • “記憶中每年春天,缺少綠葉蔬菜的西北老家,山上開始突冒苜蓿芽的時候人們就迫不及待了。等到苜蓿長到稍大一點的時候掐上些回去或燴麪或做湯或蒸苜蓿饅頭都是非常不錯的選擇。那時候我最開心的事情莫過於週日跟小夥伴一同上山搯苜蓿,如果下過一場透徹的春雨,捎帶着還能撿回一...
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