荷蘭豆要焯水再炒嗎
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需要。荷蘭豆焯水以後再炒,既可以保持荷蘭豆碧綠的顏色,也能使荷蘭豆的口感變得更好。荷蘭豆焯水時,將荷蘭豆兩端去除,清洗乾淨,沸水下鍋,鍋中水再次沸騰後煮2-3分鐘即可。荷蘭豆焯水的時間不宜過長,以免荷蘭豆質地變軟,吃起來口感變差。
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需要。荷蘭豆焯水以後再炒,既可以保持荷蘭豆碧綠的顏色,也能使荷蘭豆的口感變得更好。荷蘭豆焯水時,將荷蘭豆兩端去除,清洗乾淨,沸水下鍋,鍋中水再次沸騰後煮2-3分鐘即可。荷蘭豆焯水的時間不宜過長,以免荷蘭豆質地變軟,吃起來口感變差。