西紅柿雞蛋麪(超快)如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

雞蛋 ：三個
西紅柿 ：兩個
青菜 ：一小把(喜歡吃青菜的可以多方一些)
麪條 ：適量

輔料

香葱 ：一根或兩根
姜(一定要有的) ：兩三片
柿子醋 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
南德 ：適量
雞精粉 ：一點

具體步驟

1. 雞蛋打散加入一點鹽，一點南德。葱切丁，姜切絲，西紅柿燙水後去皮切小塊，小青菜洗淨去根。

2. 鍋燒熱，倒入一些油，可以稍微多一點，先倒入雞蛋，煎至成兩面金黃後，撈出來放在碗裏。

3. 把葱，姜爆出香味後，放入西紅柿丁，翻炒幾下後，放鹽，放南德，放一點點糖，翻炒幾下，放小青菜，青菜炒到變軟，倒入老抽，翻炒後，倒入雞蛋。添加一些水，水的量按人的多少添加。一個人添加半碗水。放鹽，南德，滾起來後，放入雞精粉。

4. 另起鍋子，燒滾水後，下面條，最好吃的是手工面噢！

5. 麪條熟後，撈到碗裏，在澆上濃濃的菜湯，多一些湯汁會很好吃。

6. 依個人口味，放入柿子醋，或者辣椒。很過癮的呦。