薄片小鍋巴怎麼做-薄片小鍋巴的做法

“經常我們會因為計算錯誤，導致買的食材過多，尤其是像餃子皮和餛飩皮這樣的，買多真不知要做如何用才好。餃子皮和餛飩皮不同的是一個皮厚一個則薄，餃子皮過多可以將多餘的做成免擀麪的葱油餅，而薄的餛飩皮則可以變成煎餅果子中的薄脆，零失敗的操作，只要很短的時間，就能將餛飩皮巧妙轉變為另一種美味食材。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薄片小鍋巴的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、切成正方形小塊。

• 3、起鍋入油燒至八九成熱時，丟入餛飩皮，兩面金黃後就迅速撈起。

• 4、裝盤，撒上一丟丟鹽。

小竅門

用餛飩皮炸薄脆，一是要注意火候，差不入鍋幾秒就可以撈起；二是可以抹少許鹽和芝麻在麪皮上入鍋油炸可以帶點鹹味和香味。