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關於薄片小鍋巴的餐飲百科

薄片小鍋巴怎麼做-薄片小鍋巴的做法
  • 薄片小鍋巴怎麼做-薄片小鍋巴的做法

  • “經常我們會因為計算錯誤,導致買的食材過多,尤其是像餃子皮和餛飩皮這樣的,買多真不知要做如何用才好。餃子皮和餛飩皮不同的是一個皮厚一個則薄,餃子皮過多可以將多餘的做成免擀麪的葱油餅,而薄的餛飩皮則可以變成煎餅果子中的薄脆,零失敗的操作,只要很短的時間,就能將餛飩皮巧...
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小米鍋巴的做法 自制零食-小米鍋巴 小米鍋巴怎麼做
  • 小米鍋巴的做法 自制零食-小米鍋巴 小米鍋巴怎麼做

  • “酥脆的小米鍋巴,沒有買的那麼重口味,也沒有那麼多添加劑,很濃的米香,超級好吃。”食材明細主料小米(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小米鍋巴的做法步驟1、小米浸泡四小時以上,清洗乾淨後,把水倒出去,不用倒的很乾淨,有點點水沒事,按自己的口味加入鹽,辣...
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巴沙魚片涮火鍋幾分鐘
  • 巴沙魚片涮火鍋幾分鐘

  • 五分鐘左右。火鍋既方便又比較豐盛,很多食材都可以用來涮火鍋。待火鍋沸騰後,將巴沙魚片放入火鍋中,五分鐘左右即可撈出食用。時間短魚肉不熟,時間長魚肉會變得鬆散。在涮火鍋時要注意放入鍋中的食材的順序,鍋開以後,應該先下入不易煮熟的肉類,再下入易煮熟的蔬菜。...
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小米鍋巴的做法 餐後小零食—小米鍋巴 小米鍋巴怎麼做
  • 小米鍋巴的做法 餐後小零食—小米鍋巴 小米鍋巴怎麼做

  • 食材明細主料小米(適量)輔料普通麪粉(適量)原味(口味)未知(難度)小米鍋巴的做法步驟1、小米泡一天一夜,便於炸制。2、小米晾晾乾,加入適量麪粉,加水和在一起(忘記拍照片了)。3、擀成薄面皮,切方塊,油温七八十度,下鍋炸制,轉小火,炸熟即可。小竅門擀麪皮一定要薄一些,油温高的時候下鍋,轉小火,...
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小鍋巴的做法 剩飯的春天——DIY小鍋巴 小鍋巴怎麼做
  • 小鍋巴的做法 剩飯的春天——DIY小鍋巴 小鍋巴怎麼做

  • 食材明細主料剩飯(適量)輔料海苔(適量)配料孜然(一小勺)白芝麻(一小勺)方便麪調料包(一袋)橄欖油(一小勺)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小鍋巴的做法步驟1、剩飯一小碗用微波爐加熱一下,方便更好的拌勻配料。平時幹吃後的方便麪剩下的乾料包也有了用武之地,然後芝麻、孜然、乾料包...
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三鮮小米鍋巴怎麼做-三鮮小米鍋巴的做法
  • 三鮮小米鍋巴怎麼做-三鮮小米鍋巴的做法

  • 食材明細主料小米(100g)玉米粒(25g)青豆(25g)蝦仁(70g)輔料雞粉(少許)生粉(適量)蒜瓣(1個)料酒(少許)鹽(少許)玉米澱粉(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三鮮小米鍋巴的做法步驟1、小米洗淨提前浸泡25分鐘2、加入適量的清水放入蒸籠裏蒸15分鐘3、蒸好的小米加入適量的玉米澱...
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自制酥脆小鍋巴-酥脆小鍋巴
  • 自制酥脆小鍋巴-酥脆小鍋巴

  • “自己製作的乾淨衞生吃着放心,而且偶爾DIY也可以給生活增加不少趣味呢”食材明細主料黑芝麻(1/2碗)米飯(1/2碗)糯米粉(1/2碗)輔料熟油(3大匙)鹹甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制酥脆小鍋巴的做法步驟1、將熟黑芝麻用料理機打碎,家裏還有剩下的白芝麻就一塊加進去了。2、將打碎...
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玉米麪小鍋巴怎麼做-玉米麪小鍋巴的做法
  • 玉米麪小鍋巴怎麼做-玉米麪小鍋巴的做法

  • “全程手不粘面的,玉米麪酥脆小鍋巴。”食材明細主料玉米麪(100克)普通麪粉(100克)澱粉(50客)輔料酵母(3克)小蘇打(1克)清水(200克)雞蛋(1個)黑芝麻(適量)調料鹽(1勺)燒烤粉(1勺)五香粉(1勺)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米麪小鍋巴的做法步驟1、玉米粉、麪粉、澱粉、酵母、小蘇打放盆中攪...
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鍋巴小雜魚怎麼做-鍋巴小雜魚的做法
  • 鍋巴小雜魚怎麼做-鍋巴小雜魚的做法

  • “很好吃的一款家常下酒菜,味道鮮美,香脆的鍋巴沾着魚滷也很好吃。”食材明細主料小雜魚(500克)毛豆米(100克)圓鍋巴(1個)青紅尖椒(各1個)葱(1段)姜(1塊)輔料鹽(5克)蠔油(10克)鮮醬油(10克)糖(20克)辣椒醬(1小勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鍋巴小雜魚的做法步驟1、新鮮的小雜魚清洗乾淨,瀝...
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椒鹽玉米片小鍋巴怎麼做-椒鹽玉米片小鍋巴的做法
  • 椒鹽玉米片小鍋巴怎麼做-椒鹽玉米片小鍋巴的做法

  • “買了一些玉米片,人家用玉米片熬粥吃,我家把玉米片放入鍋中炒香,加點椒鹽當零食吃,看電視或玩電腦吃吃,特香哦。。。”食材明細主料玉米片(100克)輔料椒鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽玉米片小鍋巴的做法步驟1、食材:玉米片2、鍋置火上,倒適量的玉米油、燒熱。3、接...
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鍋巴肉片怎麼做-鍋巴肉片的做法
  • 鍋巴肉片怎麼做-鍋巴肉片的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(1塊)鍋巴(適量)輔料香菇(適量)平菇(適量)黑木耳(適量)生薑(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鍋巴肉片的做法步驟1、裏脊肉切片用生粉拌均勻。2、黑木耳香菇泡發。3、鍋巴掰小塊。4、熱鍋涼油下肉片滑散撈出。5...
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香脆小米鍋巴怎麼做-香脆小米鍋巴的做法
  • 香脆小米鍋巴怎麼做-香脆小米鍋巴的做法

  • “金黃的色澤加上香脆的口感,超級香的自制小米鍋巴。看劇的時候可以吃,家人朋友聚會的時候可以吃,脆脆的超級好吃哦。”食材明細主料小米(200克)雞蛋(1個)鹽(1勺)蠔油(適量)生抽(適量)輔料水(200克)糯米(50克)糖(1勺)黑胡椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香脆小米鍋巴的做法步驟1、...
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火鍋巴沙魚片煮多久
  • 火鍋巴沙魚片煮多久

  • 10分鐘。巴沙魚是養殖類的淡水魚,肉質鮮嫩,刺也比較少,去頭去尾剔骨後,做成的巴沙魚柳無骨無刺,肉質極嫩,適合紅燒,涮火鍋,水煮魚。在挑選巴沙魚的時候要選擇肉質厚實,巴沙魚一般會分為白色,黃色,白色的巴沙魚比較好,黃色的巴沙魚比較差。...
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小米鍋巴的做法 小米鍋巴(麻辣) 小米鍋巴怎麼做
  • 小米鍋巴的做法 小米鍋巴(麻辣) 小米鍋巴怎麼做

  • “跟買的味道一樣一樣的,好吃😋”食材明細主料小米(1小碗)麪粉(一碗略多)輔料澱粉(3匙)麻辣鮮(適量)鹽(適量)孜然粉(少許)麻辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小米鍋巴的做法步驟1、取一小碗小米,熱水泡2-3小時。(平時吃米飯的小碗)2、泡好小米控水,加等量稍多的麪粉,2-3匙澱粉揉勻,畼15分鐘。...
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鍋巴花菜肉片怎麼做-鍋巴花菜肉片的做法
  • 鍋巴花菜肉片怎麼做-鍋巴花菜肉片的做法

  • 食材明細主料鍋巴(4塊)肉片(165克)花菜(145克)輔料胡蘿蔔(半根)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鍋巴花菜肉片的做法步驟1、食材:鍋巴、豬肉(已清洗切成片)、花菜(已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗)、胡蘿蔔(已清洗切成片)。2、將花菜和胡蘿蔔下入沸...
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小米五香鍋巴怎麼做-小米五香鍋巴的做法
  • 小米五香鍋巴怎麼做-小米五香鍋巴的做法

  • “健康小零食。”食材明細主料小米(浸泡2小時)麪粉(適量)輔料五香粉(適量)調料鹽(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小米五香鍋巴的做法步驟1、浸泡2小時的小米,與麪粉一比一量,加鹽和五香粉,揉成麪糰。2、擀成1mm厚(底部防止黏在案板上),橫豎切。3、叉子制孔。入鍋中火炸至金黃。...
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鍋巴的做法 兒時的小零食-鍋巴 鍋巴怎麼做
  • 鍋巴的做法 兒時的小零食-鍋巴 鍋巴怎麼做

  • “記得小時候,一放暑假就回爺爺奶奶家,會遇到做黃酒的時候,這時候我們小孩子都特別開心,因為米蒸完之後會在鍋底裏留下薄薄的一層鍋巴,會加把火,用鹽水擦均勻,再擦上油,等變黃了,就可以吃了,農村的柴火鍋做出來的飯特別好吃,這個鍋巴就特別香,特別脆,我們幾個小孩子分都不夠吃,每次都舍...
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小米鍋巴怎麼做-小米鍋巴的做法
  • 小米鍋巴怎麼做-小米鍋巴的做法

  • “小米營養豐富,鎂的含量較高,鈉含量低,且含有維生素a和胡蘿蔔素,具有健脾和胃、清熱解毒、補益虛損的作用。小米中維生素b1、b12的含量較多,能防止消化不良及口角生瘡。小米能夠保護胃粘膜,補益脾胃,具有防止反胃、嘔吐、促進消化的作用。小米中色氨酸的含量為穀類之首,能夠調節...
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小米鍋巴的做法 自制健康【小米鍋巴】 小米鍋巴怎麼做
  • 小米鍋巴的做法 自制健康【小米鍋巴】 小米鍋巴怎麼做

  • “營養貼士:鍋巴大家都愛吃,可是油炸的實在是不健康今天我就來一個健康的小米鍋巴,加入了黑芝麻有小米的營養還有黑芝麻的香味,及營養有健康絕對的健康食品啊”食材明細主料小米(適量)黑芝麻(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)澱粉(適量)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小米鍋巴的做法步...
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葱香薄片怎麼做-葱香薄片的做法
  • 葱香薄片怎麼做-葱香薄片的做法

  • “我一直覺得做小餅乾是烘焙基礎課,不過小餅乾也會分簡單的、複雜的,我真的很愛吃小餅乾,最近做餅乾也做上癮了~~~~~今天又做了一種超級簡單的小餅乾——可愛的葱香薄片。”食材明細主料糖粉(25g)無鹽黃油(30g)香草精(1/2小勺)牛奶(2大勺)蛋黃(20g)低筋麪粉(40g)泡打粉(1/4小勺)輔料香葱粉...
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豆渣小米鍋巴的做法 豆渣好去處-------【豆渣小米鍋巴】 豆渣小米鍋巴怎麼做
  • 豆渣小米鍋巴的做法 豆渣好去處-------【豆渣小米鍋巴】 豆渣小米鍋巴怎麼做

  • “昨天早上用新豆漿機打的豆漿,還有些不習慣,新豆漿機的功能可是很多呢,除了五穀豆漿,幹豆濕豆,米糊,還多了纖體豆漿,高鈣豆漿,奶茶,果汁功能,如果想喝濃稠的豆漿,還有倍濃豆漿,早上時間緊,還有快速豆漿,真是一台機子麼多種功能,以後喝奶茶不用在外面買了,自己就可以做,想喝什麼味道自己調...
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小米鍋巴的做法 嘎嘣脆的小米鍋巴 小米鍋巴怎麼做
  • 小米鍋巴的做法 嘎嘣脆的小米鍋巴 小米鍋巴怎麼做

  • “沒想到一直喜歡吃的小米鍋巴,做法如此簡單,趕快來看看我怎麼做的吧”食材明細主料金龍魚愛心桃花小米(100克)輔料麪粉(110克)鹽(2克)食用油(800克)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小米鍋巴的做法步驟1、準備食材2、碗裏倒入金龍魚愛心桃花小米,它的色澤金黃,顆粒飽滿3、用水浸泡2...
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肉片鍋巴怎麼做-肉片鍋巴的做法
  • 肉片鍋巴怎麼做-肉片鍋巴的做法

  • “一口想起童年的滋味。”食材明細主料糯米粉(200g)粘米粉(140g)裏脊肉(200g)香菇(150g)冬筍(300g)葱(適量)姜(適量)紅泡椒(適量)輔料料酒(適量)澱粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)肉片鍋巴的做法步驟1、糯米粉、粘米粉以3:2的比例混合,慢慢加水揉至光滑2、盤子中鋪一...
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鍋巴小土豆怎麼做-鍋巴小土豆的做法
  • 鍋巴小土豆怎麼做-鍋巴小土豆的做法

  • “土豆怎麼吃都喜歡、煎起鍋巴更香~”食材明細主料小土豆(適量)輔料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)葱花(適量)芝麻(適量)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鍋巴小土豆的做法步驟1、小土豆洗淨泥沙2、上鍋蒸熟後、撕去外皮3、鍋中倒入少許油、下入土豆4、煎至金黃色、有鍋...
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香葱芝麻薄脆片的做法 平底鍋做小零食——香葱芝麻薄脆片 香葱芝麻薄脆片怎麼做
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