潮汕魚餃生菜湯的做法 潮音潮人：潮汕魚餃生菜湯 潮汕魚餃生菜湯怎麼做

“潮汕魚餃和其他的餃類不同，不管是魚餃的餃皮，還是魚餃的內陷，都是獨具風味的，取海鮮為原料製成餃皮，肉質細膩、鮮嫩。古人有“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味”之説。潮汕魚餃中鮮嫩的魚餡，營養豐富，鮮甜美味，對人體有多種保健功能。

在潮汕地區每一餐都需要有湯的，如果不想麻煩煲湯的話，這款湯會是你的不二之選：潮汕魚餃生菜湯。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

潮汕魚餃生菜湯的做法步驟

• 1、把生菜摘成片，然後在鍋中加適量水煮沸，下魚餃焯水再撈起瀝乾備用。

• 2、接着再在湯中加適量油和鹽，放入生菜和魚餃煮兩分鐘即可。

• 3、做法超簡單，味道卻很美味的日常湯，你值得擁有。

小竅門

1、請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的。
2、生菜不宜久煮，煮久會很爛，口感不好。
3、生菜要選擇葉子青綠的，不要選擇黃綠的，那是證明水份不夠多，水份不夠多的生菜吃起來會有點苦苦的味道。