潮汕菜頭丸怎麼做-潮汕菜頭丸的做法

“在潮汕，白蘿蔔稱之菜頭，將白蘿蔔擦絲加上面粉，調料做成的菜頭丸，對八十年代的我們來説是小時候的零食，記憶中的味道，家鄉的味道~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

潮汕菜頭丸的做法步驟

• 1、白蘿蔔刨去皮擦成絲，再切小。

• 2、芹菜切小粒備用。

• 3、切好的蘿蔔絲加入芹菜粒，八角粉，少許鹽，雞精。

• 4、逐漸加入麪粉抓勻，大概兩勺多，加至蘿蔔絲和麪粉可以擠成丸子。

• 5、調好的蘿蔔絲和麪粉。

• 6、鍋中加入花生油，用勺子挖一個蘿蔔丸子，放入已經熱了的油鍋中。

• 7、中小火慢炸丸子，定型後再攪動。

• 8、炸至金黃即可。

• 9、成品

• 10、成品