![素佛跳牆如何做簡單又好吃-經典之菜]( "素佛跳牆如何做簡單又好吃-經典之菜")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料竹筍：適量冬瓜：適量素雞：適量金針菇：適量胡蘿蔔：適量磨芋粉絲：適量烤麩：適量香菇：適量輔料荔浦芋頭：適量混合蔬菜：適量黃豆芽：適量醬油：適量醋：適量糖：適量具體步驟1.將切成麻將塊的荔浦芋頭過油炸一下，以保持外硬內軟．然...
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![養生通便之菜~~~蒜蓉番薯葉如何做簡單又好吃]( "養生通便之菜~~~蒜蓉番薯葉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料番薯葉：500輔料蒜頭(拍碎)：適量蠔油：適量具體步驟1.將番薯洗淨擇好、蒜頭拍碎備用。2.燒開一鍋水，倒入適量的油，放番薯葉焯一下水待用。3.熱鍋下油，放入拍碎的蒜頭爆香後，放入焯過水的番薯葉，沿鍋邊淋少許的温...
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![酸菜營養價值之菜裏的酸菜]( "酸菜營養價值之菜裏的酸菜")
- 酸菜現如今已經走進尋常百姓家，很多家庭都會選擇酸菜，在做菜的時候。比如酸菜魚啦，酸菜白肉啦，小炒酸菜啦，酸菜冬筍炒肉絲啦等等，不勝枚舉。其實酸菜的營養價值還蠻高的，它可以開胃健食，還可以強身健體，當然小編説的是那些食慾不振的人們，胃酸過多的人就不要吃啦，以免影響身體健康。...
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![做藝術之菜：“川菜匠人”徐孝洪-以匠人之心]( "做藝術之菜：“川菜匠人”徐孝洪-以匠人之心")
- 我聽過醫學匠人華佗的故事,沉迷於小説匠人金庸的每一個文字,領略了音樂匠人貝多芬每一個跳動的音符。懂得人世間最珍貴、最不能代替的,就只有一個字“人”,人有情懷、有信念、有態度。世間再嘈雜,匠人的內心絕對必須是安靜安寧的。今天我想講“川菜匠人”——徐孝洪和他...
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![東北菜之老虎菜怎麼做-東北菜之老虎菜的做法]( "東北菜之老虎菜怎麼做-東北菜之老虎菜的做法")
- “老虎菜聽上去很粗獷，其實是道簡單的家常涼菜。做法簡單到了有些粗糙的地步，但是辣勁十足，東北的夏季地產的蔬菜都下來的季節，既新鮮又大量。而這種吃法，正適合東北人的性格。”食材明細主料黃瓜（3根）尖椒（2個）蒜（一頭）輔料香菜（一把）葱（半根）醬（1勺）油（1勺）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
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![香之菜的做法 小滿日食記《香之菜》 香之菜怎麼做]( "香之菜的做法 小滿日食記《香之菜》 香之菜怎麼做")
- “自己種的香菜的味道不同凡響。”食材明細主料幹豆腐絲（一斤）輔料蒜（五瓣）鹽（少許）雞精（少許）醋（少許）糖（少許）生抽（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香之菜的做法步驟1、閣樓一角，播種香菜。2、採摘入手。3、精挑細選。4、幹豆腐絲，鋪盤入底。5、加入輔料，撒上蒜末。6、充斥這自己...
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![蔬菜之王是什麼]( "蔬菜之王是什麼")
- 我們每天會吃不同的蔬菜，蔬菜的種類也是多種多樣的，也是特別的有營養的，蔬菜可以補充我們身體內所需要的維生素，對我們的身體是特別的有好處的，那麼你知道蔬菜之王是什麼呢？對於人體有什麼樣的好處呢？那麼今天就來了解一下吧。1.蔬菜之王——白菜白菜號稱蔬菜之王，原產地為中國，白...
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![鹹菜之丕藍怎麼做-鹹菜之丕藍的做法]( "鹹菜之丕藍怎麼做-鹹菜之丕藍的做法")
- “在帝都的菜市場裏看到丕藍，看上去這兩個字陌生感十足，不過對照實物一看，恍然大悟，原來是北方人稱之為卜留克的東西。説來説去，這麼個東西在秋天的那個季節總有那麼幾天，價格十分的便宜，過了季節以後，又感覺非常的貴。北方人習慣把這個醃成鹹菜。雖然是小菜，時間卻是需要的，從記載...
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![新雅粵菜之特色菜]( "新雅粵菜之特色菜")
- 粵菜，與魯菜、川菜、蘇菜合稱為中國傳統四大菜系。粵菜菜品以清、嫩、鮮、滑、爽、脆著稱。時至今日，它已經不僅僅是一種菜系，更是代表了一種文化。而新雅粵菜可謂是粵菜的代表了。可能大多數人都沒有聽説過新雅粵菜，下面萬變簡單的介紹一下新雅粵菜。新雅粵菜館(簡稱新雅)創...
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![春餅之韭菜餅怎麼做-春餅之韭菜餅的做法]( "春餅之韭菜餅怎麼做-春餅之韭菜餅的做法")
- “春天了，正是吃韭菜的好季節”食材明細主料韭菜（適量）麪粉（少許）輔料花生油（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）春餅之韭菜餅的做法步驟1、準備原料2、韭菜切碎。麪粉加清水、少許鹽攪拌成稀糊3、韭菜碎加入稀麪糊裏4、攪拌均勻5、熱鍋涼油，倒入韭菜麪糊，轉動鍋子使面...
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![DIY之上午菜怎麼做-DIY之上午菜的做法]( "DIY之上午菜怎麼做-DIY之上午菜的做法")
- “哈哈，一份美味的上午餐就做好了，做法簡單.實惠，快做做吧，一定有驚喜啊哦。。。”食材明細主料雞蛋（2個）輔料蒜（適量）茄子（適量）姜（適量）葱（適量）青椒（適量）黃瓜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）DIY之上午菜的做法步驟1、炒雞蛋：打好雞蛋，加入鹽、【不要加雞精或味精，否則營養流失】、...
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![野菜之薺菜餃子怎麼做-野菜之薺菜餃子的做法]( "野菜之薺菜餃子怎麼做-野菜之薺菜餃子的做法")
- 食材明細主料韭菜（500g）豬肉（300g）菠菜（500g）薺菜（1000g）輔料味極鮮（適量）蠔油（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）野菜之薺菜餃子的做法步驟1、薺菜焯水，過涼切末，韭菜切末，豬肉切小丁，加入花生油，鹽，耗油，味極鮮，調味。2、菠菜焯水榨汁，和麪。（白色面忘記拍照片了）。3、白...
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![捲餅之蒸菜飥怎麼做-捲餅之蒸菜飥的做法]( "捲餅之蒸菜飥怎麼做-捲餅之蒸菜飥的做法")
- “颱風天，昨晚部門聚餐後，小夥伴們都去K歌了，我驅車趕緊回來陪我家爸爸，倆人電話就敲定去看個午夜電影~，喜歡黃渤，去影院觀影去……贊贊👍贊贊，強力推薦。大週末睡到自然醒，肚子咕咕響，腦子裏過電影似的想象着冰箱裏有啥，吃啥呢？外面大雨傾盆，只能在家自己琢磨琢磨。”食材明細主料茄...
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![冷菜之紅燒牛肉怎麼做-冷菜之紅燒牛肉的做法]( "冷菜之紅燒牛肉怎麼做-冷菜之紅燒牛肉的做法")
- “買的紅燒牛肉切片點綴即可上桌。”食材明細主料熟牛肉（適量）輔料水蘿蔔（半個）香菜葉（1片）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冷菜之紅燒牛肉的做法步驟1、熟食紅燒牛肉。2、買來的紅燒牛肉打開。3、將牛肉切成片狀。4、因熟食牛肉本身肉香味濃無需調汁，切成片狀擺入扇形盤中，...
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![下酒小菜之八寶菜怎麼做-下酒小菜之八寶菜的做法]( "下酒小菜之八寶菜怎麼做-下酒小菜之八寶菜的做法")
- “過年了，好不容易放假，每天在家悠閒的喝個小酒，來個小菜，豈不美哉。”食材明細主料醃鬆根（適量）醃胡蘿蔔（適量）甘露（適量）臘八蒜（適量）尖椒（適量）花生米（適量）香芹（適量）泡椒（適量）輔料老陳醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）蠔油（適量）魚露（適量）白酒（適量）味精（適量）酸甜（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）下酒小菜之八...
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![紅果家菜譜之酸菜魚怎麼做-紅果家菜譜之酸菜魚的做法]( "紅果家菜譜之酸菜魚怎麼做-紅果家菜譜之酸菜魚的做法")
- “今天我推薦的一款酸菜魚做法，是的的確確的，懶人酸菜魚做法，一包酸菜魚調料，一條草魚，加一些黃豆芽、寬粉，把草魚切成大塊醃製，豪放而味道超好！提起這包酸菜魚調料，就得提起紅果家的道味源酸菜魚火鍋調料，廠家堅持使用好原料和好工藝，才能做出好產品。選取了海南優質的黃燈籠辣椒及...
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![家常菜之木耳炒白菜怎麼做-家常菜之木耳炒白菜的做法]( "家常菜之木耳炒白菜怎麼做-家常菜之木耳炒白菜的做法")
- “白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。木耳炒白菜，將兩種最常見的食材組合在一起，是一道非常地道的東北家常菜。一黑一白，又稱黑白菜。簡單，快手，易做，營養又豐富。南方人，北方媳婦，這道菜自然是跟婆婆學做的。每次回...
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![剩菜之麻辣香鍋怎麼做-剩菜之麻辣香鍋的做法]( "剩菜之麻辣香鍋怎麼做-剩菜之麻辣香鍋的做法")
- “明天要出去玩兩天，家裏還剩了一些蔬菜，不吃掉的話就要被扔掉，所以直接做了一鍋麻辣香鍋。我覺得麻辣香鍋這個菜很妙，對於食材沒有固定要求，家裏有啥就放啥，哈哈，感覺像是南方的炒版“亂燉“~”食材明細主料土豆（2個）長茄子（1個）臘肉（200g）滷鴨翅（5個）黃瓜（1個）胡蘿蔔（1個）青椒（1個）紅彩椒（1個...
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![下酒菜之羊尾酥的做法 下酒菜之羊尾酥(小酥肉) 下酒菜之羊尾酥怎麼做]( "下酒菜之羊尾酥的做法 下酒菜之羊尾酥(小酥肉) 下酒菜之羊尾酥怎麼做")
- “小時候很愛吃奶奶做的羊尾酥，但這並不是真的用羊尾做的，只因其形似，所以叫羊尾。口味多調可大眾，可麻可辣，可酸可甜。小酥肉類的油炸肉還是不錯的下酒菜。”食材明細主料後背肉（適量）豬瘦肉（適量）輔料澱粉（適量）雞蛋（適量）花椒粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）米酒（適量）醋（適量）白砂糖（適量）番茄醬（適...
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![川菜是八大菜系之首嗎]( "川菜是八大菜系之首嗎")
- 沒有明確。這八大菜系難分高下，各有各的味道，但是在大多數人的心中，有一種排名是：一、川菜，二、魯菜，三、粵菜，四、閩菜，五、蘇菜、六、浙菜，七、湘菜，八、徽菜。即川菜排第一名。川菜歷史悠久，風味獨特，主要以四川成都和重慶兩地的菜餚為代表。特點主要是酸、甜、麻、辣、油重、味濃...
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![家常菜之炒粉絲怎麼做-家常菜之炒粉絲的做法]( "家常菜之炒粉絲怎麼做-家常菜之炒粉絲的做法")
- “喜歡吃粉絲，今天換炒的試試，一定要趁熱吃，要不然會粘，味道還是很不錯的。”食材明細主料粉絲（1包）火腿（1根）香葱（5根）輔料鹽（2g）十三香（少許）老抽（3g）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常菜之炒粉絲的做法步驟1、粉絲提前泡發，火腿切末，切葱的時候把葱白和葱綠色的部分，分開切成...
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![素菜之燈籠辣椒怎麼做-素菜之燈籠辣椒的做法]( "素菜之燈籠辣椒怎麼做-素菜之燈籠辣椒的做法")
- “燈籠辣椒，故名思義，就是長的象燈籠的辣椒。是南昌人最喜歡吃的食物之一。老公雖然是個肉食動物，但也對這道有這濃郁南昌特色的燈籠辣椒愛不釋手。而且材料極其的簡單，只要豆鼓和燈籠辣椒了。常聽人説，做菜就象人生，簡單的材料就可以烹調出無限的美味來。而且是百人一定是做出...
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![東北名野菜之薺薺菜]( "東北名野菜之薺薺菜")
- 薺薺菜是東北比較有名的野菜，它雖然是野菜，但是它是味道一點都不遜色蔬菜，喜歡吃薺薺菜的朋友不在少數。薺薺菜的營養也很多豐富，多吃薺薺菜能有諸多的好處，下面就讓我們一起來看一下，薺薺菜到底有着什麼樣的功效和營養價值吧。一、薺薺菜的營養價值1、這種蔬菜含有薺菜酸，這是...
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![蔬菜的祕密之菠菜]( "蔬菜的祕密之菠菜")
- 蔬菜的營養價值很豐富，它含有各種人體所需的維生素和葉綠素，所以在日常烹飪的時候，經常大家提倡要多吃蔬菜。今天小編就要來帶大家去了解更多關於蔬菜的祕密，其中菠菜蔬菜中含有維生素最多的一種；還含有鐵元素的蔬菜，讓我們一起來了解一下吧。蔬菜的祕密之菠菜一、菠菜的營養價...
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![做菜譜之家常菜做法]( "做菜譜之家常菜做法")
- 家常菜幾乎是人人都喜歡吃的，做起來呢也非常簡單。每個地方都有自己本地的風土人情，同樣家常菜也不盡相同。每個地方的著名菜系幾乎人人都知，但是對於家常菜卻不是很瞭解，其實有些家常菜並不比那些菜系差。那麼接下來就一起跟隨小編來學習一下吧！做菜譜之家常菜做法一、五香雞...
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味味甜
