潮汕腸粉怎麼做-潮汕腸粉的做法

“潮汕腸粉最大的特點就是料多，除了本身的米漿、各種菜、瘦肉是標配，還可以搭配火腿、雞蛋等，蒸熟之後淋上蒜頭菜脯醬油汁，簡直美味~是宵夜的最佳選擇！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

潮汕腸粉的做法步驟

• 1、準備好材料，肉菜配料洗乾淨。韭菜加白支、鹽、油攪拌，肉沫剁碎加鹽攪拌。

• 2、蒜頭、菜脯切碎，熱鍋倒油和醬油爆炒香作為最後淋上腸粉的醬汁。

• 3、粘米粉➕水攪拌成米漿。

• 4、在不鏽鋼盤上依次倒入一勺半的米漿，加上肉沫，半個雞蛋，韭菜/西洋菜/通心菜。

• 5、熱水下鍋，中大火，隔水蒸五分鐘。

• 6、這是蒸了一盤西洋菜➕通心菜的。

• 7、出鍋，這是蒸了一盤西洋菜➕通心菜的。

• 8、用鏟子捲起來上盤，淋上醬汁。

• 9、我爸説賣相還不錯，哈哈