潮汕粽子的做法 潮音潮人：潮汕粽子 潮汕粽子怎麼做

“端午節即農曆五月初五，又叫五月節，是一個流傳較廣的民俗性節日。相傳愛國詩人屈原在這一天投江殞身，端午節便被染上了愛國主義的色彩，有了紀念的意味。端午節有吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、蒿草、艾葉、薰蒼朮、白芷，喝雄黃酒的習俗。端午節吃粽子，這是中國人民的傳統習俗，其由來已久，花樣繁多。

端午節的早晨家家吃粽子紀念屈原，一般是前一天把粽子包好，在夜間煮熟，早晨食用：潮汕粽子。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

潮汕粽子的做法步驟

• 1、把糯米倒入清水中，加適量醬油和鹽，浸泡六到八個小時，再把乾貝也放入碗中，加清水浸泡，把臘肉和香菇切片放至盤中備用。

• 2、接着拿起兩張竹葉重疊一起，捲成漏斗狀，往裏面加入準備好的所有配料，再包裹起來，用繩子捆住，最後放入鍋中蒸熟即可。

• 3、端午節吃粽子咯。

小竅門

1、請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的。
2、包粽子的時候只要把上部的粽葉向下折，直到完全蓋住開口為止，順着三角的邊將所有的粽葉都摺好，最後用線繩將粽子捆綁結實即可。
3、粽子里加什麼餡料可根據自己的喜好來放。