宮保土豆牛肉丁怎麼做-宮保土豆牛肉丁的做法

“其實不太確定這個菜該叫什麼名字好，是自己一時興起搜遍家裏的東西做的，有點宮保菜的感覺，所以就叫山寨版的吧。這瞎琢磨出來的菜，吃起來味道確很不錯呢，所以發出來和大家分享一下。辣辣的，酥酥的，脆脆的，還有香菜的味道在回味~”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

宮保土豆牛肉丁的做法步驟

• 1、炸花生米比較麻煩，所以我決定用微波爐來做。生花生米一把，撒點油拌勻。放微波爐裏轉2分鐘，然後晾涼待用。

• 2、土豆切塊，用水洗兩遍，把澱粉洗掉。

• 3、牛肉和黃瓜切小塊。

• 4、食材全家福。

• 5、小辣椒，蒜，和姜切成碎末。

• 6、油6成熱的時候，放入切好的辣椒、蒜、薑末爆香。

• 7、下牛肉，翻炒變顏色，放入料酒。

• 8、等肉變色之後放土豆，翻炒幾下放生抽。

• 9、放入用微波爐做好的油炸花生米。

• 10、等菜炒的差不多的時候再放黃瓜，這樣炒出來會有黃瓜的清香味~。然後加鹽。

• 11、最後，出鍋前關火後再放入香菜。

• 12、出鍋！上菜。