宮保土豆怎麼做-宮保土豆的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

宮保土豆的做法步驟

• 1、土豆，黃瓜，胡蘿蔔切小塊。幹辣椒切段，姜切絲。

• 2、調好料汁。白糖4勺，醋3勺，醬油2勺，鹽1克，澱粉1勺。

• 3、鍋中放適量油，放入花生米炸至變色，盛出備用。

• 4、留少許底油，將土豆塊煸一煸，稍變色盛出。

• 5、鍋中放適量油，油熱放入花椒和薑絲煸香，再放入幹辣椒段。

• 6、倒入土豆和胡蘿蔔煸炒。

• 7、加入黃瓜丁煸炒。

• 8、倒入料汁，炒至粘稠。

• 9、倒入花生米，炒勻出鍋。