- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:500輔料鹽:適量豆豉:適量蒜:適量油:適量蠔油:適量具體步驟1.土豆去皮切絲2.蒜切碎3.把油預熱,小火炒豆豉,4.豆豉炒香後倒入土豆絲5.翻炒加鹽6.加點蠔油7.加點水燜一會8.加蒜末出鍋9.裝盤烹飪技巧燜一會...
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- “俗話説:冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。蘿蔔既能消積順氣,又能化痰清熱,且物美價廉,為冬日餐桌不可缺少的一味食材。這道菜參照了詩心的豉香蘿蔔,因沒有那種紅蘿蔔,所以用了平常的白蘿蔔,擦絲以後做成的,醬香味濃郁,加點辣味挺下飯。”食材明細主料白蘿蔔(適量)豆豉(30克)輔料葱(適量...
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- “豆豉的香味充斥着口腔,在舌頭與牙齒間戲耍……”食材明細主料元葱(適量)土豆(適量)金針菇(適量)青椒(適量)香菜(適量)輔料大蒜(適量)豆豉(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉幹鍋土豆片的做法步驟1、土豆切成半圓片2、金針菇去根,撕條3、青椒,元葱切絲4、...
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- “蒸菜在最大的程度上能保持食材的原汁原味,尤其是到了夏天,選擇蒸的烹飪方式是最好不過了。除了健康營養之外,還有就是不會再是大汗淋漓。都説骨頭邊上的肉是最香的,我們都喜歡啃骨頭,豬肋排肉質鮮嫩,味道鮮美,下面墊一些土豆,可以中和豬肉的油膩口感,用豆豉,蒜末和泡椒提味,有葷有...
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- “雞腿肉的吃法很多種,口感比較嫩滑,今天是週末,想起來上週醃製的雞腿肉還有很多,不妨拿來換個新鮮的吃法好了,試過之後發現果然很不錯,很下飯的一道菜呢,香辣可口,有時候美食也需要你的智慧去創造”食材明細主料雞腿肉(適量)輔料洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)配料豆豉醬(適量)生抽(適量)微辣(口味...
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- 食材明細主料豆豉鯪魚(120克)土豆(225克)輔料蒜(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉鯪魚炒土豆的做法步驟1、食材:豆豉鯪魚、土豆、蒜(已切碎)。2、取豆豉鯪魚120克去魚骨、撕成小塊,待用。3、將土豆洗淨,去皮。4、放在案板上切成片。5、將切好的...
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- 食材明細主料豆豉鯪魚(半罐)刀豆(250克)輔料大蒜(適量)紅辣椒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉鯪魚刀豆絲的做法步驟1、準備好原材料;2、燒鍋水,加入適量的鹽和幾滴油,下入刀豆裏面煮;3、刀豆煮至七、八成熟後撈出來切成細絲;4、將豆豉鯪魚罐頭中的部分油...
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- “土豆醬是最常見的家常菜之一,特點是土豆鮮美、醬香濃郁,微辣,可刺激食慾!那麼土豆醬怎麼做呢?土豆醬的做法有很多種,今天做一道最常用的土豆醬,超級下飯呀。”食材明細主料土豆(適量)洋葱(適量)花生(適量)輔料紅辣椒(適量)配料豆豉(適量)麪醬(適量)香辣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
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- “蒜蓉豆豉温拌土豆絲,用的是由新苑陽光苑陽光農業有限公司提供的新儂牌蔬菜,是放心食用的蔬菜,裏面的每樣蔬菜都貼有標籤的寫明上架日期。這道蒜蓉豆豉温拌土豆絲,很是爽口,也是我家非常喜歡的小菜。”食材明細主料新鮮土豆(2個)輔料豆豉辣醬(1.5小勺)蒜瓣(3瓣)生抽(0.5小勺)食鹽(3克)...
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- “臨近年底了,菜市場裏面各種菜的價格也是節節攀升。豬肋排竟然漲到了二十八塊錢一斤,挑選了三根,讓肉市老闆幫我剁得稍微小一些,老闆笑了笑,接過肉去,在砧板上咔咔咔就是幾刀,剁好之後,裝進袋子裏遞還給我,還不忘取笑我一番,説如果再剁小一點兒的話,就成餃子餡了。嗯,這主意倒是不錯...
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- “酸辣豉油土豆絲採用貴州風味豆豉紅油炒制而成,貴州風味豆豉沿用傳統工藝精心製作,其特點是優雅細膩、香辣突出、回味悠長。在酸辣土豆絲中減少辣子用量,添加豉油,是近年來坊間較流行的一種做法。”食材明細主料土豆(300克)輔料白醋(適量)貴州風味豆豉(適量)鹽(適量)味精(適量)葱蒜(適...
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- “一道開胃解讒、脣齒留香的素菜~豉香土豆白菜”食材明細主料土豆(1個)白菜(150克)胡蘿蔔(30克)燒雞肉(約30克)輔料小葱(2根)鹽(少許)蠔油(10克)辣豆豉(1滿勺)香醋(1勺)白糖(3克)生抽(1勺)胡椒粉(少許)食用油(20克)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香土豆白菜的做法步驟1、準備好食材。剩的燒雞,選...
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- “土豆的蛋白質營養價值較高,其品質相當於雞蛋的蛋白質,且容易消化和吸收,優於其他作物的蛋白質。而且它的蛋白質含有18種氨基酸,包括人體不能合成的各種必需氨基酸。土豆的塊莖中含有多種維生素和無機鹽,對人的身體是大有好處的,它所含有的各種礦物質,也是人的健康和幼兒發育成...
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- “一道簡單可口的小菜因為加了豆豉和五花肉瞬間味道提升了不少,這一大盤轉眼便光了!”食材明細主料五花肉(適量)尖椒(一個)土豆(一個)輔料葱(適量)蠔油(適量)豆豉(適量)生抽(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒豆豉炒土豆片的做法步驟1、葱薑蒜切碎2、尖椒切碎3、土...
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- “梅豆,開着紫色的花,爬滿籬笆…這是我記憶中梅豆的樣子,像彎彎的小月亮,一個一個掛在藤間。現在看到市場上的梅豆,個頭都特別大,不知是否是大棚裏養出來的,味道也不似從前,但是偶爾吃吃也可以回味一下兒時的那種感覺。”食材明細主料梅豆(250克)輔料油(適量)豆豉(適量)大蒜(適量)青辣椒(...
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- “豆豉的香味,土豆的甘甜,讓人慾罷不能啊!”食材明細主料土豆(500g)輔料豆豉(適量)油渣(適量)姜(適量)大蒜(適量)胡椒粉(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)小葱(適量)豆瓣(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉香土豆的做法步驟1、土豆切片焯水。2、姜蒜切沫備用。3、幹辣椒切段備用。4、油...
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- 食材明細主料大土豆(1個)輔料豆豉(1勺)大蒜(半頭)蠔油(1勺)米醋(1.5勺)白糖(1勺)鹽(0.5勺)幹辣椒(適量)香菜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉熗拌土豆絲的做法步驟1、土豆去皮擦絲,放入涼水中洗去澱粉,鍋中燒開水,放入土豆絲汆燙約1分鐘。2、汆好水的土豆絲放入涼水中浸泡一會兒、...
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- “豆豉含有豐富的蛋白質(20%),脂肪(7%)和碳水化合物(25%),且含有人體所需的多種氨基酸,還含有多種礦物質和維生素等營養物質。豆豉還以其特有的香氣使人增加食慾,促進吸收。研究發現,吃豆豉有助於消化、增強腦力、提高肝臟解毒能力等效果。還能促進體內新陳代謝。”食材明...
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- 食材明細主料豆豉(適量)肉絲(適量)輔料幹辣椒(適量)蒜(適量)花椒(適量)生薑(適量)配料生粉(適量)生抽(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉炒肉絲的做法步驟1、肉絲用生粉、生薑、蒜、生抽醃製。2、熱油下鍋,將醃製好的肉絲快速翻炒,盛出待用。3、幹辣椒、蒜、花椒、生薑下鍋翻炒,炒...
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- 食材明細主料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉土豆片的做法步驟1、原材料;2、土豆切片;3、胡蘿蔔切片;4、青紅辣椒切好;5、蒜拍扁、葱切碎;6、1勺豆豉醬;7、熱油炒葱香,炒胡蘿蔔;8、下土豆片翻炒;9、放豆豉煸...
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- “土豆絲簡單好學,分分鐘搞定的一道菜,是不是也有好多人愛它”食材明細主料土豆(兩個)胡蘿蔔(半根)青椒(一小個)輔料鹽(少許)醬油(少許)雞精(少許)玉米油(適量)香油(少許)葱(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮土豆絲的做法步驟1、準備好食材,胡蘿蔔和土豆擦絲,青椒切絲2、鍋裏放油,放入...
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- 可以。豆豉炒土豆時,將土豆去皮清洗乾淨,切成片,添加辣椒、豆豉等佐料一起翻炒即可。豆豉是常見的發酵類調味料,製作的主要材料包括黑豆或黃豆,起源江西泰和,口味比較多,包括鹹豆豉、幹豆豉等。豆豉可以用於製作辣椒炒肉、豆豉炒青椒等美食。...
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- “土豆拌着吃,又香又脆。”食材明細主料土豆(1個)輔料大蒜(1瓣)鹹香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)熗拌豆豉土豆絲的做法步驟1、食材如上圖。2、鍋裏燒水。3、土豆切絲。4、土豆絲泡清水中,洗去澱粉。5、幹辣椒切段。6、青椒切絲。7、小葱切葱花。8、生薑拍破剁成末。9、大蒜拍...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘青椒豆豉土豆絲作為一道家常菜,可謂老少皆宜,所需要的食材主要為土豆、青椒、胡蘿蔔。土豆作為澱粉的主要獲取食材,不僅味道鮮美而且經常出沒於人們的餐桌之上,胡蘿蔔富含豐富的胡蘿蔔素,搭配上土豆以及青椒經...
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- “好孕後胃口有些改變,小時候吃的豆豉薑絲很是懷念,改良了一下。很下飯呀。”食材明細主料生薑(100g)紅燈籠椒(1個)青辣椒(4個)輔料豆豉(適量)配料鹽(少許)醬油(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉爆三絲的做法步驟1、準備好的生薑、紅燈籠椒、青辣椒洗淨。2、生薑及辣椒切絲。...
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