宮保雞丁的做法 簡單版宮保雞丁 宮保雞丁怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

宮保雞丁的做法步驟

• 1、花生米炒熟,各種材料備用。

• 2、雞脯肉切丁。

• 3、用蛋清抓勻,養20分鐘。

• 4、用蛋清抓勻,養20分鐘。

• 5、青椒.乾紅辣椒.青蒜切丁備用。

• 6、鹽.醋.生抽.白糖放到碗裏調勻。

• 7、鍋裏放油，下入葱姜爆香。

• 8、放入乾紅辣椒.郫縣豆瓣煸炒。

• 9、放入雞丁滑開。

• 10、放入調好的料汁翻炒,然後放入青椒.青蒜丁稍炒。

• 11、最後到入花生米翻勻,出鍋。

• 12、好吃下飯的宮保雞丁.....

• 13、好吃下飯的宮保雞丁。

• 14、開吃.....

小竅門

1.熟花生米一定最後放，脆脆的才好吃。

2.雞脯肉好熟，但是一定要用澱粉或是蛋清養會，炒出來口感才會好。