織扣麪包的做法 重拾生活記憶----棒針編織扣麪包 織扣麪包怎麼做

“做飯要依自己的口味，就拿麪包來説吧，一般做麪包都用黃油，但我不喜歡黃油，換到玉米油，口感非常好，不要講配方是不是正宗的，自己喜歡就是最好的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

織扣麪包的做法步驟

• 1、把所有的材料合在一起揉成麪糰，並且用力揉至擴展

• 2、於温暖處發酵至二倍半大

• 3、發好的面排氣後搓成長條

• 4、切成小塊鬆馳10分鐘

• 5、拿出一小塊擀長餅

• 6、從一邊捲起來

• 7、再搓成細條

• 8、開始紡織花扣，先把頭圈一個扣

• 9、從扣的中間再掏出一個扣

• 10、把剛掏出的這個扣放倒

• 11、再從扣裏掏另一個扣，這樣反覆操作

• 12、編好了一條

• 13、從反而看就是反針

• 14、編好了把兩頭處理好擺入烤盤，於温暖處二次發酵

• 15、發酵至二倍半大刷上蛋液

• 16、放入烤箱中層，180度20分鐘即可出爐

• 17、很象編織的毛衣釦吧