葱香麪包棒怎麼做-葱香麪包棒的做法

“【葱香麪包棒】鹹香誘人的棍子麪包
家人比較喜歡鹹口的麪包，將小葱香菜培根什麼的做進麪包中，味道總是不會令人失望。
後來發現了一個問題，小妞兒吃麪包，如果裏面夾了整個的培根，必然會將肉弄出來吃掉，而麪包則有可能會剩下來，這一次，咱們把培根切的碎碎的，必須吃掉整個麪包了！
形狀上也做了改變，做成這種扭扭麪包棒，吃起來也比較方便。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

葱香麪包棒的做法步驟

• 1、、將材料A中除黃油外的材料按先液體後粉的順序加入麪包機桶中，拌均勻

• 2、2、啟動麪包機，將麪糰和成光滑的團後加上黃油。通常要用一到二個和麪程序。因麪包機不同而不同。

• 3、3、加上黃油後再次啟動和麪程序，將麪糰和至拉膜狀態。

• 4、4、麪糰在麪包機桶內發好。

• 5、5、啟動麪包機，將麪糰和成光滑的團後加上黃油。通常要用一到二個和麪程序。因麪包機不同而不同。

• 6、6、將發好的麪糰取出排氣，大多數麪包需要分割整形，進行鬆弛。注意要加蓋保鮮膜。

• 7、7、將葱葉和香菜洗淨後放烤箱120度烘去水份，不必幹至完全脱水，如果是之前冼乾淨沒有水份的，用鮮的也是可以的。

• 8、8、培根煎香。

• 9、9、葱和香菜切碎，培根切細絲。

• 10、10、將鬆弛後的麪糰擀成大片，這個過程比較慢，需要邊鬆弛邊擀，不可硬擀。在面片的左半部分均勻的鋪上葱碎和培根碎。

• 11、11、面片中間劃開，將另一面蓋在鋪過餡料的這一部分上。

• 12、12、用輪刀切成均勻的條。

• 13、13、將其中的兩條疊在一起。

• 14、14、扭轉兩頭，呈麻花樣。

• 15、15、改刀入烤盤。扭轉的過路出面包棒更長了，需要切開才能放得下。

• 16、16、進烤箱進行發酵，烤箱中需要放熱水增加濕度。

• 17、17、發好的麪包取出，刷上蛋液，再次入烤箱，中層，180度15分鐘。

• 18、18、上色均勻即可出爐。