超級簡單的西紅柿雞蛋疙瘩湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西紅柿 ：1個
雞蛋 ：2個
小麥麪粉 ：200

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

1.西紅柿洗淨切塊

2.雞蛋攪勻，葱切末

3.熱油鍋，放入西紅柿翻炒

4.將西紅柿炒出紅湯

5.放入花椒粉和葱末炒勻

6.倒入適量清水，大火燒開

7.麪粉用水攪成小疙瘩

8.鍋開後，倒入疙瘩攪勻

9.再淋入雞蛋液

10.最後加鹽調味即可

烹飪技巧

西紅柿可用開水燙或者火烤去皮把水龍頭開到滴水狀態，用筷子不停攪麪粉，就形成小疙瘩了