![酥香溜魚塊怎麼做-酥香溜魚塊的做法]( "酥香溜魚塊怎麼做-酥香溜魚塊的做法")
- “很多外地人來我們海邊小城，第一選擇就是品嚐海鮮，很多人都會説你們的海鮮做法太單一了，貝類呢就是清蒸為主，魚類呢就是以醬燜為主，再沒有其它的做法。回想下我們當地的海鮮也確實沒有其它的創新做法，我們都是保持海鮮本身的味道為基礎，所以在做法上不加任何重口味的調味料來掩...
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![鹽酥魚塊怎麼做-鹽酥魚塊的做法]( "鹽酥魚塊怎麼做-鹽酥魚塊的做法")
- 食材明細主料袋裝羅非魚塊（適量）輔料蛋白（1只）玉米澱粉（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鹽酥魚塊的做法步驟1、袋裝羅非魚塊，將魚塊預先用鹽、料酒、胡椒麪、少許玉米澱粉醃一小時左右。2、玉米澱粉，將蛋白打散，倒幾湯匙玉米澱或生粉，攪拌成漿狀。3、然後蘸上蛋漿，再蘸些幹玉...
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![香酥雞塊 香酥雞塊怎麼做-香酥雞塊的做法 KFC]( "香酥雞塊 香酥雞塊怎麼做-香酥雞塊的做法 KFC")
- “今天我做了“KFC香酥雞塊”，這是我從小廚飄香那邊學來的，雖然我把它的名字和材料有變動了那莫一點點。但做法還是一樣的，而且我第一次學做，沒有小廚飄香那莫滴漂亮，獻醜了。但味道就不知會一樣嗎？”食材明細主料雞胸肉（300克）玉米粉（10克）胡椒粉（5克）雞精粉（1茶匙）麪包糠（適量）輔料鹽（適...
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![香酥椒鹽魚塊怎麼做-香酥椒鹽魚塊的做法]( "香酥椒鹽魚塊怎麼做-香酥椒鹽魚塊的做法")
- 食材明細主料花鰱魚（魚身）輔料小葱（1顆）姜（1塊）黑胡椒粉（適量）料酒（3勺）鹽（適量）澱粉（半碗）椒鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香酥椒鹽魚塊的做法步驟1、準備材料2、魚切塊放入盤中，葱切段姜切絲3、放入葱姜4、撒入適量黑胡椒粉5、放入料酒6、放入適量鹽，鹽可以稍微多一點...
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![酥脆魚塊怎麼做-酥脆魚塊的做法]( "酥脆魚塊怎麼做-酥脆魚塊的做法")
- “咬一口，嘎嘣脆！外酥裏香。”食材明細主料草魚（500g）輔料胡椒粉（1勺）花椒粉（1勺）紅薯粉（1勺）麪粉（4勺）雞蛋清（2勺）辣椒醬（2勺）調料鹽（適量）油（200g）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）酥脆魚塊的做法步驟1、把草魚砍成塊，加入各種調料碼味，再加入蛋清包裹，最後放入紅薯粉和麪粉抓勻。2、把魚塊一...
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![酥香魚塊怎麼做-酥香魚塊的做法]( "酥香魚塊怎麼做-酥香魚塊的做法")
- 食材明細主料草魚（一條）輔料雞蛋（4個）配料鹽（3小勺）老抽（少許）胡椒（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）酥香魚塊的做法步驟1、將草魚剁去頭，剖去中間的骨頭，只留下魚肉。2、將魚肉切成均勻的小長條狀，依次將鹽、老抽、胡椒加入魚塊中，攪拌均勻，醃製至少30分鐘。3、將4個雞蛋打成蛋液...
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![滑溜龍利魚塊的做法 #秋季滋陰潤肺#滑溜龍利魚塊 滑溜龍利魚塊怎麼做]( "滑溜龍利魚塊的做法 #秋季滋陰潤肺#滑溜龍利魚塊 滑溜龍利魚塊怎麼做")
- “龍利魚的魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，所以龍利魚具有相當高的營養價值。龍利魚在抗動脈硬化、防治心腦血管疾病、增強記憶、保護視力方面具有很好的作用。但是以下人羣是不宜吃龍利魚的：出血性疾病患者忌多吃;肝硬化病人忌吃;結核病人在抗癆治療過程中...
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![溜土豆茄塊的做法 #下飯菜#溜土豆茄塊 溜土豆茄塊怎麼做]( "溜土豆茄塊的做法 #下飯菜#溜土豆茄塊 溜土豆茄塊怎麼做")
- 食材明細主料茄子（適量）土豆（1個）輔料生抽（1勺）糖（少許）鹽（半勺）澱粉（適量）蒜（2瓣）葱（適量）清水（多半碗）姜（適量）鹹香（口味）溜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）溜土豆茄塊的做法步驟1、土豆去皮，切滾刀塊。2、茄子洗淨，切滾刀塊，入鹽水中浸泡十來分鐘。3、鍋裏注油燒至六成熱，下土豆塊，至土豆表面金黃，內部熟時...
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![香酥炸魚塊怎麼做-香酥炸魚塊的做法]( "香酥炸魚塊怎麼做-香酥炸魚塊的做法")
- “魚肉，是餐桌上不可少的一種主要肉食，它具體高蛋白和低脂肪的特點，且含有多種維生素，因此魚肉的營養非常豐富。它還可以用於多種烹飪方法，無論是用於紅燒、燉湯、清蒸或是油炸，每種做法都非常美味。這道香炸魚塊製作方法依然簡單，將魚肉醃製後下鍋油炸，成品香酥可口”食材明細主...
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![香酥鱈魚塊怎麼做-香酥鱈魚塊的做法]( "香酥鱈魚塊怎麼做-香酥鱈魚塊的做法")
- “鱈魚屬冷水性底層魚類，為北方沿海出產的海洋經濟魚類之一。鱈魚每百克肉含蛋白質16.5克、脂肪0.4克。其肉質白細鮮嫩，清口不膩、世界上不少國家把鱈魚作為主要食用魚類。除鮮食外，還加工成各種水產食品，此外鱈魚肝大而且含油量高，富含維生素A和D，是提取魚肝油的原料。以鱈魚...
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![糟溜魚塊怎麼做-糟溜魚塊的做法]( "糟溜魚塊怎麼做-糟溜魚塊的做法")
- 食材明細主料梭魚（半條）輔料木耳（適量）調料生抽（15ml）醋（5ml）糖（10g）料酒（20ml）糟香（口味）溜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）糟溜魚塊的做法步驟1、梭魚處理乾淨。2、去魚皮，切成片。3、放鹽，料酒，醃15分鐘。4、葱薑蒜花椒油準備。5、魚裹麪粉。6、煎至兩面金黃。7、煎好備用。8、生抽，醋，白糖，料酒澱...
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![酥炸魚塊怎麼做-酥炸魚塊的做法]( "酥炸魚塊怎麼做-酥炸魚塊的做法")
- 食材明細主料鯉魚（一條）輔料麪粉（適量）澱粉（適量）雞蛋（一個）花生油（600克左右）配料葱（適量）姜（適量）生抽（適量）花椒粉（適量）醋（適量）鹽（適量）魚香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酥炸魚塊的做法步驟1、鯉魚收拾乾淨，片下魚肉。2、片好的魚肉加適量生抽，醋，鹽，花椒粉醃製片刻。3、澱粉和麪粉用雞蛋和水...
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![香酥鮰魚塊怎麼做-香酥鮰魚塊的做法]( "香酥鮰魚塊怎麼做-香酥鮰魚塊的做法")
- “買了一條活的大個頭的鮰魚，工作人員直接給宰殺處理了，切下了大片兒的魚肉。鮰魚的刺很少，去掉刺後大塊的魚肉裏邊兒一根刺都沒有。這樣的魚肉方便老人和孩子吃。用一片兒肉按西餐的做法，過三關炸，外皮酥脆，裏面軟香，沾上番茄醬，味道鮮美，老少咸宜。”食材明細主料鮰魚肉（500g）輔料...
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![香酥三文魚塊怎麼做-香酥三文魚塊的做法]( "香酥三文魚塊怎麼做-香酥三文魚塊的做法")
- “三文魚含豐富的蛋白質、糖類和多種維生素，還含有磷酸鹽、鈣質及維生素A、維生素D。可以消除水腫，維持鉀鈉平衡，還能提高人體免疫力。1.促進生長三文魚肝油中還富含維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長髮育。2.保護心血管三文魚魚肉三文魚中含有豐富的不飽和脂肪...
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![醋溜雞塊的做法 【創意新派菜】醋溜雞塊 醋溜雞塊怎麼做]( "醋溜雞塊的做法 【創意新派菜】醋溜雞塊 醋溜雞塊怎麼做")
- “這醋溜雞塊不知道大家有沒吃過，做的時候加了醋，放心不會很酸的，醋加熱之後就揮發掉了，增加了雞塊的香味，可是超下飯的呢。”食材明細主料大雞腿（1只）輔料青椒（1個）紅椒（1個）香葱（少許）大蒜（2瓣）薑片（數片）配料鹽（適量）白糖（適量）醬油（適量）白胡椒粉（適量）香醋（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
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![香酥茄塊怎麼做-香酥茄塊的做法]( "香酥茄塊怎麼做-香酥茄塊的做法")
- “茄子的美味在做的外酥裏嫩。”食材明細主料紫茄子（適量）輔料麪粉（適量）油（適量）雞蛋（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料醬油（適量）鹽（麪粉）味精（適量）料酒（適量）十三香（適量）糖（適量）五香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥茄塊的做法步驟1、將茄子切塊，依次加入葱薑蒜、料酒少量、醬油、味精、十...
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![酥脆烤魚塊怎麼做-酥脆烤魚塊的做法]( "酥脆烤魚塊怎麼做-酥脆烤魚塊的做法")
- “外酥裏嫩，搭配塔塔醬超讚。”食材明細主料巴沙魚柳（250克）麪包糠（50克）輔料麪粉（20克）烤肉醃料（10克）黑胡椒碎（少量）雞蛋（1個）牛奶（2湯匙）檸檬（1/4個）鹽（適量）油（適量）醬香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酥脆烤魚塊的做法步驟1、準備好食材。2、魚柳擦乾水分切一口小塊。3、雞蛋打在一個碗裏...
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![香酥雞塊怎麼做-香酥雞塊的做法]( "香酥雞塊怎麼做-香酥雞塊的做法")
- “簡單美味，香酥可口，孩子的最愛。”食材明細主料雞腿（三個）輔料麪包糠（適量）澱粉（適量）雞蛋（兩個）調料生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）五香粉（少許）花生油（適量）五香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香酥雞塊的做法步驟1、雞腿洗淨，剁小塊，加少許生抽、鹽、五香粉和雞精，醃製半個小時。2、醃製好的肉...
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![荷葉粉香酥魚塊的做法 荷葉粉香酥魚塊【子璇家】 荷葉粉香酥魚塊怎麼做]( "荷葉粉香酥魚塊的做法 荷葉粉香酥魚塊【子璇家】 荷葉粉香酥魚塊怎麼做")
- “買了一條大大的草魚，想着吃酸菜魚來犒勞下家人。更想多吃一點魚片，於是一魚兩吃就來啦~魚片、魚頭做了酸菜魚、魚骨來炸香酥魚塊的。超級簡單一款煎炸魚塊，伴着荷葉粉子的香味的哦~~”食材明細主料帶骨魚塊（適量）雞蛋黃（一個）輔料荷葉粉子（適量）魚香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
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![瓦塊魚溜豆腐怎麼做-瓦塊魚溜豆腐的做法]( "瓦塊魚溜豆腐怎麼做-瓦塊魚溜豆腐的做法")
- 食材明細主料鯉魚（一條1千克）輔料豆腐（一塊）配料葱（適量）鹽（適量）蠔油（適量）姜（適量）蒜（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）川椒（適量）紅油（適量）微辣（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）瓦塊魚溜豆腐的做法步驟1、將魚處理好後抽出腥線，切成均勻8-10塊豆腐切厚一釐米、長寬見方的塊2、將切好的魚塊...
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![幹炸魚塊的做法 酥脆軟香---幹炸魚塊 幹炸魚塊怎麼做]( "幹炸魚塊的做法 酥脆軟香---幹炸魚塊 幹炸魚塊怎麼做")
- “幹炸魚塊是一個非常簡單的菜品，簡單得讓每個不會做魚的人都能輕鬆為之。剛出鍋的幹炸魚塊炸得黃黃的，一股焦香的孜然味兒立即鑽進每個人的鼻孔。魚塊炸得大，直接下手掰着吃更爽，掰開炸酥的魚肉，一股熱氣“騰”地冒出來，一塊兒一塊兒地撕着吃，感覺真是好極了，滋味兒浸得最透，外面...
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![酥脆草魚塊怎麼做-酥脆草魚塊的做法]( "酥脆草魚塊怎麼做-酥脆草魚塊的做法")
- “家裏喜歡用鐵製的炒鍋，無論是炒、蒸、炸食物都是用的一口老鐵鍋，用起來順手，有時磕磕碰碰也不覺得心疼，加上炒出來的菜更香，所以很少用平底鍋，今天就做一道炸草魚，不用不粘鍋，一樣可以做出漂亮完整的魚。媽媽最喜歡吃魚了，特別是炸草魚，今天是母親節，我為媽媽炸了盤漂亮、好吃滴酥...
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![酥炸鱈魚塊怎麼做-酥炸鱈魚塊的做法]( "酥炸鱈魚塊怎麼做-酥炸鱈魚塊的做法")
- “鱈魚肉細嫩無刺，油炸之後更好吃！”食材明細主料鱈魚（適量）麪包糠（適量）食用油（適量）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（少許）雞精（少許）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酥炸鱈魚塊的做法步驟1、淨鱈魚片化凍。超市買來，已經去頭去尾去刺的，烹調很方便。2、鱈魚大片切成兩大...
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![香酥魚塊怎麼做-香酥魚塊的做法]( "香酥魚塊怎麼做-香酥魚塊的做法")
- 食材明細主料草魚肉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）薑絲（適量）玉米澱粉（適量）辣椒粉（適量）五香粉（適量）孜然粉（適量）黒胡椒碎（適量）白芝麻（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香酥魚塊的做法步驟1、草魚肉洗淨剁成小塊、加鹽、料酒、生抽、少許老抽、胡椒粉、薑絲...
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![香酥魚塊竅門是什麼]( "香酥魚塊竅門是什麼")
- 炸的時候不可以隨意翻動魚塊、下鍋炸的時候油温不能太高。炸魚塊的時候可以提前將魚塊醃製，這樣炸出來的香酥魚塊吃起來的味道會更好，醃製的時候只需要加入料酒、食用鹽、生抽就可以了。炸好的魚塊盛放的時候需要選用不帶水的容器，避免表皮變軟，影響口感。...
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味味甜
