醋溜雞塊的做法 【創意新派菜】醋溜雞塊 醋溜雞塊怎麼做
- 熱菜
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“這醋溜雞塊不知道大家有沒吃過,做的時候加了醋,放心不會很酸的,醋加熱之後就揮發掉了,增加了雞塊的香味,可是超下飯的呢。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醋溜雞塊的做法步驟
1、準備好材料。
2、切好葱,姜,蒜備用。
3、青紅椒洗淨後切塊。
4、將大雞腿洗淨後剁成塊。
5、鍋內倒油加熱後,把葱白,蒜片,薑片爆香。
6、雞塊倒入翻炒變色。
7、加入半勺鹽。
8、少許白糖。
9、醬油半小勺。
10、胡椒粉適量。
11、香醋2大勺。(醋加熱後會揮發掉,不用擔心會很酸)
12、翻炒均勻後,把青紅椒放入翻炒片刻。
13、出鍋前,撒上香葱即可。
14、上述製作過程中的調料味量根據自己的口味增加或減少
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