醋溜白菜怎麼做-醋溜白菜的做法

“一款簡單快捷的家常小菜。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醋溜白菜的做法步驟

• 1、取一小碗，放入鹽、生抽、白糖、陳醋、生粉、味精，兑成碗汁備用。

• 2、炒鍋放油燒熱，放入花椒、幹辣椒、葱花、蒜片，炒出香味。

• 3、放入淘洗淨的白菜，大火翻炒。

• 4、炒至白菜基本成熟，倒入碗汁，快速翻炒均勻即可。

• 5、成品。酸辣微甜，清香爽口。

小竅門

1.提前兑好碗汁，喜歡色重的，可放入適量老抽。
2.口感酸辣微甜。
3.倒入碗汁前再次攪動，防止沉澱。