![維也納巧克力酥餅怎麼做-維也納巧克力酥餅的做法]( "維也納巧克力酥餅怎麼做-維也納巧克力酥餅的做法")
- 食材明細主料黃油（110克）糖粉（45克）鹽（1克）香草精（1克）蛋白（20克）低筋麪粉（120克）輔料可可粉（15克）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）維也納巧克力酥餅的做法步驟1、材料備齊，黃油軟化，香草精和蛋清放一起。2、黃油加糖粉拌勻用電動打蛋器打發到微發白的狀態。3、分2次加入蛋白和香草精...
- 24360
![維也納三明治的做法 【維也納三明治】 維也納三明治怎麼做]( "維也納三明治的做法 【維也納三明治】 維也納三明治怎麼做")
- 食材明細主料維也納麪包（一隻）蛋黃醬（3克）奶油（5克）沙拉醬（45克）輔料水煮蛋（1只）半乾燥番茄（7克）四季豆（5克（用鹽水煮熟，再切成2mm長））小番茄（2只（切半））芝麻菜（4克）鹽（適量）黑胡椒（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）維也納三明治的做法步驟1、在維也納麪包的側邊切一道口子，在下方的剖面塗上...
- 25573
![家常巧克力維也納蛋糕如何做簡單又好吃]( "家常巧克力維也納蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋糕體：：80公克巧克力：80公克鮮奶油：50公克奶油：75公克細砂糖：100公克蛋：200公克裝飾材料：：50公克巧克力醬：適量牛奶巧克力：200公克白巧克力：適量輔料具體步驟1.蛋糕體作法：2.巧克力加入鮮奶油以隔水加熱的方式一起融...
- 28917
![維也納餅乾的做法 維納斯之戀——超好吃的維也納餅乾 維也納餅乾怎麼做]( "維也納餅乾的做法 維納斯之戀——超好吃的維也納餅乾 維也納餅乾怎麼做")
- ““維納斯之戀”相信好多朋友都看過，無論是演員還是美景都堪稱一絕，維納斯已經被賦予愛情的代名詞，朋友，你是否已經找到你的維納斯女神？.....假如沒有維納斯女神的陪伴，那就讓維也納餅乾來陪伴吧......”食材明細主料黃油（95g）糖粉（50g）熟蛋黃（1個）白砂糖（10g）香草精（2滴）鹽（1g）蛋白（15g）輔...
- 5637
![維也納酥餅怎麼做-維也納酥餅的做法]( "維也納酥餅怎麼做-維也納酥餅的做法")
- “做法簡單，即使是烘焙新手也絕對可以成功的哦。要是有香草莢一定會跟美味的呢，維也納餅乾可以中間夾心巧克力，帶着淡淡的巧克力味，口感極佳，看電視休閒時來個一口酥也是種享受噢。”食材明細主料低筋麪粉（70g）黃油（60g）輔料奶粉（10g）白砂糖（15g）蛋清（15g）糖粉（20g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗...
- 31842
![維也納曲奇餅乾的做法 【維也納曲奇餅乾】 維也納曲奇餅乾怎麼做]( "維也納曲奇餅乾的做法 【維也納曲奇餅乾】 維也納曲奇餅乾怎麼做")
- “曲奇來啦每次都很喜歡擠成花兒的模樣,看她們美美的捨不得吃掉!PH大師的這款餅乾配方流傳了很多年,直到前幾天帥廚（@帥帥小廚）再次推薦.我決定嘗試嘗試她究竟有何不同.成品的口感絕對會讓你大吃一驚,不愧是美國烘焙界的畢加索.花形不是固定的可以是W型S型或是如我這樣,我...
- 24772
![維也納曲奇餅乾怎麼做-維也納曲奇餅乾的做法]( "維也納曲奇餅乾怎麼做-維也納曲奇餅乾的做法")
- “PH大師（PierreHerme），被稱為法國甜品界的畢加索，對於熱愛甜點的人來説，他的這款經典曲奇配方是一定要試試的，我只做了原方的一半量，解解饞而已。”食材明細主料低筋麪粉（65克）黃油（62克）蛋清（15克）輔料可可粉（8克）糖粉（25克）精鹽（1克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）維也納曲奇餅乾的...
- 19813
![維也納餅乾怎麼做-維也納餅乾的做法]( "維也納餅乾怎麼做-維也納餅乾的做法")
- 食材明細主料無鹽黃油（175克）糖粉（20克）麪粉（175克）玉米麪粉（40克）輔料巧克力（75克）奶油（48克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）維也納餅乾的做法步驟1、黃油打發2、加入糖粉3、打發至順滑4、加入麪粉和玉米麪粉5、攪拌順滑6、將混合物用勺子舀到鋪好油紙的烤盤上，留點間距。每一個用...
- 15404
![巧克力小酥餅怎麼做-巧克力小酥餅的做法]( "巧克力小酥餅怎麼做-巧克力小酥餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（200g）輔料巧克力（100g）黃油（100g）雞蛋（一枚）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力小酥餅的做法步驟1、黃油100g巧克力100g隔水融化2、融化後放入一枚雞蛋，拌勻3、篩入麪粉拌勻4、和成麪糰5、放入保鮮袋，放到冷凍室凍20分鐘，拿出來定型6、切片，放入烤盤，烤箱預熱18...
- 25282
![維也納巧克力蛋糕麪包如何做簡單又好吃]( "維也納巧克力蛋糕麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料維也納海綿蛋糕：90朗姆酒：15蔓越莓：適量黑巧克力：28牛奶：18黃油：15輔料具體步驟1.先做好一份維也納巧克力蛋糕：1）將A【黑巧克力28克、牛奶18.】隔水融化。2）將B【黃油25克、細砂糖5克.】加入A中攪拌均勻。3）分次加...
- 25198
![巧克力酥餅怎麼做-巧克力酥餅的做法]( "巧克力酥餅怎麼做-巧克力酥餅的做法")
- 食材明細主料低筋粉（1碗半）輔料巧克力醬（適量）巧克力碎（適量）泡打粉（1茶匙）雞蛋（1個）植物油（3湯匙左右）糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）巧克力酥餅的做法步驟1、低筋粉加泡打粉(無鋁的哈)，3-4茶匙糖，適量巧克力醬調色。。加入一個雞蛋和適量植物油，調成麪糰，全程不加水。2、甜度...
- 21484
![巧克力酥餅的做法 下午茶輕鬆做：巧克力酥餅 巧克力酥餅怎麼做]( "巧克力酥餅的做法 下午茶輕鬆做：巧克力酥餅 巧克力酥餅怎麼做")
- “又一款香香酥酥的冰箱餅乾，這個做法的好處就是：有空的時候花20分鐘多做些餅乾胚子放冰箱冷凍着，用的時候取出、切片、烘烤就大功告成啦。泡一杯紅茶，要多小資有多小資的下午生活開始啦。”食材明細主料低筋麪粉（165g）輔料奶粉（15g）黃油（135g）可可粉（25g）牛奶（25毫升）配料糖粉（25g）細砂...
- 28569
![維也納巧克力的做法 維也納巧克力/烏梅麪包 維也納巧克力怎麼做]( "維也納巧克力的做法 維也納巧克力/烏梅麪包 維也納巧克力怎麼做")
- “維也納麪包屬於軟式法國麪包的一種，砂糖、奶油、奶油和奶粉的加入，外皮具有脆內軟，加上內餡加入巧克力，咬到巧克力軟心之口感變化，這可是名店之獨門祕方收錄之一喲！麪糰內餡自己可以根據自己喜歡口感用柳橙、橙皮等。”食材明細主料法國麪粉（250g）高筋麪粉（80g）鹽（3g）糖（15g）麥芽精（2g...
- 8616
![巧克力奶油酥餅的做法 維也納巧克力奶油酥餅 巧克力奶油酥餅怎麼做]( "巧克力奶油酥餅的做法 維也納巧克力奶油酥餅 巧克力奶油酥餅怎麼做")
- “方子參照賣咖啡的小蛋糕，這款餅乾據説是PH大師的方子，大師的方子果然不一樣，做法簡單，味道香醇，特別是曲線，特別迷人，一眼就相中了。”食材明細主料中粉（121克）可可粉（20克）糖粉（50克）黃油（130克）輔料蛋白（1.5大勺）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）巧克力奶油酥餅的做法步驟1、黃油室...
- 25385
![奶酥巧克力月餅怎麼做-奶酥巧克力月餅的做法]( "奶酥巧克力月餅怎麼做-奶酥巧克力月餅的做法")
- “端一把搖椅，就一張小茶几，翻一本小説，泡一杯咖啡，拈一塊奶酥巧克力月餅，慢慢地品味這假日午後的悠閒時光，真乃“讀雨聽風問自然”，“夕陽醉美晚霞間”！要説這塊奶酥巧克力月餅，做它倒也不復雜，只要有一點點耐心就好。這款月餅皮，其實用的是曲奇麪糰，做過曲奇餅乾的人，都知道曲奇難擠...
- 15694
![維也納麪包的做法 【維也納麪包】維也納風情三明治麪包 維也納麪包怎麼做]( "維也納麪包的做法 【維也納麪包】維也納風情三明治麪包 維也納麪包怎麼做")
- “維也納麪包與維也納三明治早餐，一直是困擾我的問題維也納麪包的配方來自阪本利佳原料配比做了許多替換三明治，早餐無論在餐廳還是家庭中，都是比較受歡迎的麪包、蔬菜、雞蛋、培根、火腿、沙拉醬...一個簡單地面包如此豐富，做早餐再合適不過了麪包來源：1840年，維也納出身的奧...
- 6509
![巧克力香酥餅乾怎麼做-巧克力香酥餅乾的做法]( "巧克力香酥餅乾怎麼做-巧克力香酥餅乾的做法")
- “前幾天做的曲奇得到家人的認可，我很開心，自己的辛苦沒有白白浪費，累點也是很值得的。這不又乘勝追擊做了這款巧克力香酥餅乾，雖然沒有放黃油但是也同樣很好吃，免去吃太多的黃油會有一些副作用的煩惱。這個方子是借鑑JN高速的藍莓酥的那個方子做的。因為手頭沒有藍莓醬，所以就...
- 28331
![維也納可可酥餅如何做簡單又好吃]( "維也納可可酥餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中粉：130可可粉：15黃油：125糖粉：50蛋白：1.5T鹽：1小撮輔料具體步驟1.中粉130g可可粉15→混合過篩1-2次，至混合均勻；2.軟化黃油125g糖粉50g→打發→加入蛋白1.5T→打勻→加入1中過篩好粉類→輕輕拌勻；3.拌好的麪糊取...
- 5456
![自制維也納巧克力酥餅如何做簡單又好吃]( "自制維也納巧克力酥餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料黃油：130低筋麪粉：120糖粉：50可可粉：20蛋白：1個輔料具體步驟1.黃油軟化成乳霜狀，打蛋器略攪打，加糖粉2.不要開電動打蛋器，直接將糖粉和黃油拌勻，以免攪拌時揚起，然後再繼續打發至黃油，顏色變淺，體積膨鬆3.分兩次加...
- 16553
![巧克力幹納許怎麼做-巧克力幹納許的做法]( "巧克力幹納許怎麼做-巧克力幹納許的做法")
- 食材明細主料淡奶油（60g）輔料巧克力（70g）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）巧克力幹納許的做法步驟1、把淡奶油隔水加熱，2、待温度上升加入巧克力碎，3、拌勻即可淋面...
- 22562
![維也納可可酥餅怎麼做-維也納可可酥餅的做法]( "維也納可可酥餅怎麼做-維也納可可酥餅的做法")
- “原料和步驟簡單，只加蛋清的一款曲奇，吃起來非常酥化，香濃可可味，難以抵擋。”食材明細主料黃油（125g）低粉（130g）可可粉（15g）輔料糖粉（50g）蛋清（18g）鹽（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）維也納可可酥餅的做法步驟1、準備原料，黃油室温軟化2、把室温軟化的黃油倒進乾淨乾爽的容器3...
- 19793
![維也納巧克力杏仁蛋糕如何做簡單又好吃]( "維也納巧克力杏仁蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.將A[純巧克力38克、牛奶30克。]隔水融化。2.將B[黃油38克、細砂糖10克。]加入A中攪拌均勻。3.分次加入C[朗姆酒1小勺、低粉38克、蛋黃3個。]中的3個蛋黃，攪拌均勻，加入朗姆酒拌勻。篩入低粉，...
- 13498
![巧克力小酥餅的做法 巧克力小酥餅（曲奇） 巧克力小酥餅怎麼做]( "巧克力小酥餅的做法 巧克力小酥餅（曲奇） 巧克力小酥餅怎麼做")
- “春夏之交，氣候不算炎熱，是適合帶孩子出去玩的好時候。孩子出遊前，我總會提前準備點小點心。一般是麪包、或者蛋糕。這次準備的是小餅乾。孩子對一切跟巧克力有關的甜點，這次也不例外，按照果子學校上的配方，做了個巧克力小酥餅（曲奇），口感很香酥，很好吃。另外也是要試一下這段時間...
- 26664
![酥脆巧克力餅乾怎麼做-酥脆巧克力餅乾的做法]( "酥脆巧克力餅乾怎麼做-酥脆巧克力餅乾的做法")
- 食材明細主料黃油（150克）黑巧克力（105克）細砂糖（100克）蛋液（70克）牛奶（30克）低粉（200克）小蘇打（1/2小匙）耐烤巧克力豆（70克）輔料黑巧克力（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酥脆巧克力餅乾的做法步驟1、黃油和黑巧克力。2、隔熱水融化，攪拌均勻。3、加入細砂糖，攪拌均勻。4、加入牛奶，拌...
- 24655
![巧克力豆酥餅的做法 下午茶輕鬆做：巧克力豆酥餅 巧克力豆酥餅怎麼做]( "巧克力豆酥餅的做法 下午茶輕鬆做：巧克力豆酥餅 巧克力豆酥餅怎麼做")
- “二十來分鐘的時間，就能出來這款小餅乾，真是簡單又好吃。雖然模樣不是十分可人，但巧克力豆實實在在的味道，真是叫人吃着也滿足呀。”食材明細主料低粉（150g）輔料雞蛋（50g）玉米油（50g）耐高温巧克力豆（50g）泡打粉（3g）配料細砂糖（25g）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）巧克力豆酥餅的做法...
- 17937
味味甜
