維也納巧克力酥餅怎麼做-維也納巧克力酥餅的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

維也納巧克力酥餅的做法步驟

• 1、材料備齊，黃油軟化，香草精和蛋清放一起。

• 2、黃油加糖粉拌勻用電動打蛋器打發到微發白的狀態。

• 3、分2次加入蛋白和香草精的混合物拌勻。

• 4、加入過篩的低筋麪粉和可可粉拌勻。

• 5、裝入裱花袋，用的是8齒的花嘴。

• 6、用波浪的方式擠在學廚的9172烤盤上。

• 7、長帝烤箱中層170度25分鐘左右。

• 8、出爐放涼再脱模即可。