當前位置:味味甜 >

關於港式藥膳煮雞酒的做法步驟的餐飲百科

港式藥膳煮雞酒怎麼做-港式藥膳煮雞酒的做法
  • 港式藥膳煮雞酒怎麼做-港式藥膳煮雞酒的做法

  • “前天想吃雞了,就買了一隻。當天剁了一個雞腿一個翅膀蒸了,還有的腿和翅膀今天也削了滷給心肝寶貝下飯。剩下的雞殼,趁天氣轉冷,煮個雞酒暖暖身子。”食材明細主料雞塊(隨意)糯米酒(一碗)輔料南棗(8個)圓肉(一把)黨蔘(適量)北芪(適量)白背木耳(一把)栗子(半斤)姜(一小塊)其他(口味)煮(工藝)半小時(...
  • 32209
燉豬蹄山藥做法步驟
  • 燉豬蹄山藥做法步驟

  • 山藥和豬蹄都是我們日常生活中比較常見的兩種食材,營養價值都是非常高的,他們分別做菜餚都深受人們的喜愛,豬蹄又是一種膠原蛋白豐富,而且含有維生素和礦物質,豬蹄還樂意幫助人們睡眠,下面就是小編為大家介紹的豬蹄燉山藥的做法,快一起看下去吧。一、燉豬蹄山藥做法步驟1.豬蹄剁...
  • 19173
板栗藥膳雞怎麼做-板栗藥膳雞的做法
  • 板栗藥膳雞怎麼做-板栗藥膳雞的做法

  • 食材明細主料雞(適量)板栗(適量)輔料黃芪(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)板栗藥膳雞的做法步驟1、板栗去皮備用。2、雞斬件飛水。3、黃芪黨蔘枸杞各20克。4、板栗放入鍋中。5、藥材放入鍋中。6、雞飛水後放入鍋中。7、加入適量清水煮沸後轉...
  • 14734
藥膳雞湯火鍋的做法 滋補藥膳雞湯火鍋 藥膳雞湯火鍋怎麼做
  • 藥膳雞湯火鍋的做法 滋補藥膳雞湯火鍋 藥膳雞湯火鍋怎麼做

  • “在雞湯中加入中藥材的“藥膳雞湯”,不但很補,還能起到食療的作用。另外,對於白領、青年女性等人羣,還可以通過“藥膳雞湯”來達到抗疲勞、養顏美容的作用。白領人羣:在雞湯裏配上枸杞子、茯神、百合,具有養心安神、抗疲勞的保健作用。老年人:在雞湯裏配上山藥、菟絲子、杜仲,具...
  • 28411
藥膳浸雞怎麼做-藥膳浸雞的做法
  • 藥膳浸雞怎麼做-藥膳浸雞的做法

  • “湯鮮,雞肉口感嫩滑。”食材明細主料清遠雞(半隻)輔料姜(少許)沙蔘(少許)玉竹(少許)紅棗(少許)枸杞子(少許)當歸(少許)黨蔘(少許)川芎(少許)白芍(少許)沙姜(少許)調料鹽(少許)米酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)藥膳浸雞的做法步驟1、準備:半隻清遠雞。2、藥膳食材:沙蔘,黨蔘,玉竹,川芎,白芍,當...
  • 16999
藥膳雞爪湯怎麼做-藥膳雞爪湯的做法
  • 藥膳雞爪湯怎麼做-藥膳雞爪湯的做法

  • “適當的補補,兩人份量”食材明細主料雞爪(2個)黨蔘(6片)當歸(6片)紅棗(3顆)黃芪(6片)輔料枸杞(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)藥膳雞爪湯的做法步驟1、鍋中倒入冷水,放姜,我放了兩片檸檬葉,雞爪冷水下鍋,水開後,撈兩個出來2、燉盅放黨參、當歸、黃芪和紅棗,一個雞爪3、上面是飯,下面...
  • 28925
黃酒藥膳滋補雞湯怎麼做-黃酒藥膳滋補雞湯的做法
  • 黃酒藥膳滋補雞湯怎麼做-黃酒藥膳滋補雞湯的做法

  • “上週,朋友的媳婦生了寶寶,今天一大早,朋友送來月子回禮,家雞一個、紅雞蛋兩個、豬肉一塊、客家黃老酒一瓶。按我們這的風俗如果家裏喜添新丁,產婦滿了半月要請親朋好友喝雞酒的,以這種方式和大家分享喜樂的心情,當然去祝賀的朋友不會空手探望,都會帶上禮物或紅包或孩子的衣服或...
  • 24830
老母雞藥膳湯怎麼做-老母雞藥膳湯的做法
  • 老母雞藥膳湯怎麼做-老母雞藥膳湯的做法

  • “一款增強抵抗力,強身健體的湯品。”食材明細主料老母雞(半隻)藥膳(適量)輔料姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老母雞藥膳湯的做法步驟1、準備:老母雞,藥膳(東革阿里厚片)。2、將老母雞斬件焯水。3、將焯水後的雞塊洗乾淨放入電飯煲。4、放入藥膳和薑片,添加...
  • 29072
紅酒的喝法的六大步驟
  • 紅酒的喝法的六大步驟

  • 紅酒,含有很多葡萄汁,是一種果酒,在西方上流人士中流行,現在已經風靡全球,受到很多人的青睞,我們時不時地小酌兩杯,既風雅又高端,又不失紳士風度,紅酒也是比較健康的酒品之一,不過很多人並不知道正確的紅酒的喝法,下面就一起緊跟小編的步伐看看如何正確地喝紅酒吧!紅酒的喝法1.沉酒...
  • 8538
藥膳烏雞湯怎麼做-藥膳烏雞湯的做法
  • 藥膳烏雞湯怎麼做-藥膳烏雞湯的做法

  • “濃郁補氣藥膳湯,烏雞藥膳補身強。烏雞,或藥膳類湯,常用於婦女孕後補身,或恢復身體進補。但有些特殊人羣要根據醫生叮囑,瞭解藥材禁忌。我的這藥膳配方適合多數普通人羣。”食材明細主料烏雞(三斤)輔料姜(一塊(大概2✕2✕2立方厘米))花椒(20顆左右)八角(一朵)山奈(一立方厘米的兩塊(又...
  • 19874
藥膳當歸雞腳怎麼做-藥膳當歸雞腳的做法
  • 藥膳當歸雞腳怎麼做-藥膳當歸雞腳的做法

  • “當歸燉雞腳是很大眾的喜愛的食品之一,很多人很喜歡當歸燉的雞腳是是因為它有對人體很重要的功效,所以有很多的家庭婦女在學做當歸燉雞腳的方法,它的主要功效是對人體是有補血活血的功效,也對人體的腸胃和排便有一定的功效,對女性有補血的功效。”食材明細主料雞腳(7只)當歸(10...
  • 22549
粵菜藥膳雞腳怎麼做-粵菜藥膳雞腳的做法
  • 粵菜藥膳雞腳怎麼做-粵菜藥膳雞腳的做法

  • 食材明細主料當歸(三片)玉米(少許)黃芪(少許)杞子(少許)雞腳(一斤)紅棗(三顆)黨蔘(少許)輔料鹽(適量)雞精(少許)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粵菜藥膳雞腳的做法步驟1、新鮮雞腳去趾洗乾淨,玉米切小塊…2、紅棗三顆,杞子少許,黨蔘少許,當歸三片,黃芪少許…3、雞腳飛水…4、藥材入鍋煮五分鐘...
  • 10021
藥膳蒸雞怎麼做-藥膳蒸雞的做法
  • 藥膳蒸雞怎麼做-藥膳蒸雞的做法

  • 食材明細主料雞(1只)輔料西洋參(適量)當歸(2片)北芪(適量)玉竹(適量)紅棗(適量)枸杞(適量)調料鹽焗粉(適量)鹽(適量)花生油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)藥膳蒸雞的做法步驟1、雞洗淨洗去血水瀝乾水,均勻的塗抹上鹽,靜置1小時。2、準備好所有的藥膳材料,清洗乾淨。3、再次將雞沖洗一下...
  • 12025
藥膳雞煲的做法 冬日暖胃系列快手菜:藥膳雞煲 藥膳雞煲怎麼做
  • 藥膳雞煲的做法 冬日暖胃系列快手菜:藥膳雞煲 藥膳雞煲怎麼做

  • “雞煲,廣東地區以雞為主料的火鍋,每每遇上降温天氣就會被無數吃貨所呼喚!也有很多小夥伴們在微信後台諮詢雞煲的做法。相比較麻辣燙而言,雞煲的重點就是走地雞本身,不需要準備太多樣繁瑣的配菜和配料,因此這是一道很適合在家裏準備的一段暖心+暖胃的料理!”食材明細主料雞(1只)蟲...
  • 13747
這些步驟缺一不可!-雞蛋甜酒怎麼煮好吃
  • 這些步驟缺一不可!-雞蛋甜酒怎麼煮好吃

  • 雞蛋甜酒是我們生活中常見的一種食物,屬於廣西的傳統美食,在南方地區十分受歡迎,口味香甜,回味悠長、特別是女性朋友對它更是愛的瘋狂,因為它能夠起到通乳和豐胸的功效,長期食用還能夠給我們的身體帶來許多好處,那麼雞蛋甜酒怎麼煮好吃呢?一起來看看吧!一、雞蛋甜酒怎麼煮好吃食材...
  • 22251
吃一次一生愛上-菠蘿包港式做法步驟詳解
  • 吃一次一生愛上-菠蘿包港式做法步驟詳解

  • 提到菠蘿包,很多愛吃甜食的朋友一定不陌生,在各個麪包店都能買到。菠蘿包形似菠蘿,顏色金黃、表皮酥脆,很多人喜歡到麪包店去買來吃。也有不少人會嘗試自己做,但是要做出美味的菠蘿包也需要掌握一定的技巧。今天就來給大家介紹下詳細製作步驟!菠蘿包港式做法步驟詳解,吃一次一生...
  • 17940
啤酒藥膳鴨怎麼做-啤酒藥膳鴨的做法
  • 啤酒藥膳鴨怎麼做-啤酒藥膳鴨的做法

  • “鴨子佐以當歸,黨蔘,黃芪和啤酒一起用砂鍋煲,淡酒能讓藥性充分發散開,吃起來酒香中帶着淡淡中藥味道,慢慢會出一層薄汗,感覺整個身體都暖融融的,非常適合經常坐空調房的上班族,具有祛風除濕的功效,且屬於涼補類,不會燥熱,老少皆宜。煲鴨子煲得滿屋子飄香,酒香混合淡淡藥香,還沒吃就醉...
  • 6324
藥膳雞湯的做法 和飯店裏一個味道的藥膳雞湯 藥膳雞湯怎麼做
  • 藥膳雞湯的做法 和飯店裏一個味道的藥膳雞湯 藥膳雞湯怎麼做

  • “我每次去飯店吃雞湯,都很喜歡那股“中藥味”,可是我自己做就沒有那種味道,後來,我去超市,買了點燉肉的小料,裏面有好幾種藥材,我挑了其中幾種,效果很好,和外面做的一個味道。”食材明細主料雞(1只)輔料蘑菇(適量)黃氏(適量)大料(可有可無)香葉(可有可無)桂皮(可有可無)陳皮(適量)枸杞(適量)當歸(...
  • 6024
藥膳雞煲怎麼做-藥膳雞煲的做法
  • 藥膳雞煲怎麼做-藥膳雞煲的做法

  • “廣東這裏的冬天餐館裏最火熱的就是吃藥膳煲,有雞煲,蛇煲……這個藥膳煲算是特色的廣東菜了。這個菜適合一邊燉着吃一邊打火鍋,先把雞肉吃完再取其湯汁把冬瓜、山藥、菜放下鍋裏吸收藥材的味道棒極了!今天煮了半隻雞我和男朋友兩個人吃光光了!”食材明細主料老母雞(半隻)黨蔘(2...
  • 15012
水煮魚的做法和步驟
  • 水煮魚的做法和步驟

  • 很多人都愛吃水煮魚,特別是在四川,水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的,這款美食吃起來口感比較辣,所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食,這款美食是可以多吃的一款美食喲,可以作為午餐吃是不錯的選擇呢,一、水煮魚的做法和步驟1、準備材料。2、將魚肉魚皮朝下,斜片成...
  • 23806
茼蒿煮麪的做法步驟
  • 茼蒿煮麪的做法步驟

  • 一邊想要追求健康,一邊想要追求美味,很明顯,清湯已經滿足不了你的胃了,這可怎麼辦?有一個主意,就是去麪館子裏吃,方便省事,但麪館子裏的面油比較多,還有沒有其他辦法呢?當然有,清湯雖無聊,茼蒿可以添,茼蒿營養價值高,可以促進食慾,這樣吧,來一份茼蒿煮麪你嚐了就知道。茼蒿煮麪,這是一道非...
  • 10492
藥膳烏雞煲怎麼做-藥膳烏雞煲的做法
  • 藥膳烏雞煲怎麼做-藥膳烏雞煲的做法

  • “寒冷的冬,最佳食補季,文火煲一鍋暖暖的藥膳雞湯,暖胃更暖心。烏雞,含有豐富的蛋白質、多種氨基酸和微量元素,還含有豐富的黑色素,入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。經常食用烏雞,有提高生理機能、延緩衰老以及強筋健骨的作用。但是得特別注意,烏雞湯一定要避免...
  • 15097
藥膳雞腳湯怎麼做-藥膳雞腳湯的做法
  • 藥膳雞腳湯怎麼做-藥膳雞腳湯的做法

  • “功效:補氣養血,滋潤明目,頭暈頭眩,增加皮膚彈性哦。”食材明細主料雞腳(500克)當歸(適量)黃芪(5-6克)輔料紅棗(6個)桂圓肉(15-20個)杞子(10克)生薑(3片)配料食鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藥膳雞腳湯的做法步驟1、用清水洗淨雞腳,去掉腳趾甲後備用。2、準備當歸、黃芪、紅棗(去...
  • 4158
藥膳雞腳湯的做法 #冬日暖湯#藥膳雞腳湯 藥膳雞腳湯怎麼做
  • 藥膳雞腳湯的做法 #冬日暖湯#藥膳雞腳湯 藥膳雞腳湯怎麼做

  • “藥膳雞腳湯,補氣又活血,骨膠原滿滿的,經常喝點氣色紅潤,皮膚也美美噠”食材明細主料雞腳(6只)輔料當歸(3片)黨蔘(2條)紅芪(6片)紅棗(5顆)枸杞(適量)生薑(2片)食用鹽(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藥膳雞腳湯的做法步驟1、雞腳剪掉指甲,有過濾水浸泡15——20分鐘2、鍋中放入適量冷水...
  • 7811
藥膳雞湯怎麼做-藥膳雞湯的做法
  • 藥膳雞湯怎麼做-藥膳雞湯的做法

  • 食材明細主料雞(1000g)輔料大棗(適量)黨蔘(適量)黃芪(適量)當歸(適量)姜(適量)花椒(適量)鹽(2勺)雞精(1勺)小米椒(適量)葱(適量)花椒油(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)藥膳雞湯的做法步驟1、土雞肉是老家的,燉湯需要耗時比較久。已經洗淨掉好血水,並用涼水沖洗乾淨2、將以下藥材適當放入,根...
  • 19365
專題